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検索結果:2876件のデータが見つかりました。(17件のビデオが含まれます)

  • 331

    こんにゃくとにんじんの白あえ概要

    • 食全集
    • 出典:千葉の食事>野菜の料理 173ページ
    • 執筆者:鹿倉道子 千葉 寛
    • 地域:船橋市 
    • 地域区分:東京湾奥の食
    • 内容区分:農村の四季の暮らしと食ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 332

    お正月の雑煮は、根つきねぎで長寿を祈る――晴れ食・行事食概要

    • 食全集
    • 出典:富山の食事>冬――わら仕事と屋根雪下ろしなどに精を出す 18ページ
    • 執筆者:小西絹江 千葉 寛
    • 地域:東砺波郡福野町 
    • 地域区分:砺波散居村の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):6専門館:食・くらし/こども
  • 333

    大根とにんじんのなます概要

    • 食全集
    • 出典:石川の食事>野菜の料理 104ページ
    • 執筆者:中島康雄,吉田恵子 千葉 寛
    • 地域:松任市 
    • 地域区分:加賀平野の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 334

    正月は、なにはともあれ小豆雑煮――晴れ食・行事食概要

    • 食全集
    • 出典:石川の食事>冬――寒ぶなの味噌汁でからだを温める 185ページ
    • 執筆者:乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
    • 地域:河北郡津幡町 
    • 地域区分:加賀潟(河北潟)の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
  • 335

    在家の報恩講概要

    • 食全集
    • 出典:福井の食事> 322ページ
    • 執筆者:五十嵐智子,酒井登代子 千葉 寛
    • 地域:坂井郡丸岡町・坂井町、福井市 
    • 地域区分:浄土真宗の食事
    • 内容区分:報恩講のお勤めと食事ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
  • 336

    うまい大根そばを食べて年を越す――晴れ食・行事食概要

    • 食全集
    • 出典:山梨の食事>冬――ひびとあかぎれのこそくりをしながら冬じたく 130ページ
    • 執筆者:早川智美子 小倉 隆人
    • 地域:南巨摩郡身延町 
    • 地域区分:富士川流域の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):6専門館:食・くらし/こども
  • 337

    切干し大根とにんじんの煮もの概要

    • 食全集
    • 出典:山梨の食事>野菜 213ページ
    • 執筆者:佐藤君榮 小倉 隆人
    • 地域:北巨摩郡高根町 
    • 地域区分:八ケ岳山麓の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 338

    大根とにんじんのなます概要

    • 食全集
    • 出典:岐阜の食事>野菜 43ページ
    • 執筆者:森基子 千葉 寛
    • 地域:吉城郡国府町 
    • 地域区分:古川盆地(国府)の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 339

    かきのだしの七色雑煮で祝う正月――晴れ食・行事食概要

    • 食全集
    • 出典:兵庫の食事>冬――つぼ引き準備の縄ない仕事に追われる毎日 68ページ
    • 執筆者:谷本留美 小倉 隆人
    • 地域:明石市 
    • 地域区分:瀬戸内沿岸(明石)の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
  • 340

    魚の粕汁に寒さを忘れる――日常の食生活概要

    • 食全集
    • 出典:兵庫の食事>冬――時化の日は漁具の手入れやとろ箱づくり 203ページ
    • 執筆者:橋本初子 小倉 隆人
    • 地域:城崎郡香住町 
    • 地域区分:但馬海岸の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 341

    大根や里芋をふんだんに使って――日常の食生活概要

    • 食全集
    • 出典:鳥取の食事>秋――「嫁入り道具は鳥取もんで」という客にせかされ大わらわ 75ページ
    • 執筆者:伊吹詮子 小倉 隆人
    • 地域:鳥取市 
    • 地域区分:城下町鳥取の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 342

    ごぼうとにんじんのきんぴら概要

    • 食全集
    • 出典:島根の食事>野菜の料理 88ページ
    • 執筆者:小倉達雄 小倉 隆人
    • 地域:簸川郡斐川町 
    • 地域区分:出雲平野の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 343

    あんこずし概要

    • 食全集
    • 出典:山口の食事>米 83ページ
    • 執筆者:俵田秀子,内田啓子 千葉 寛
    • 地域:玖珂郡錦町 
    • 地域区分:山代の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 344

    九州大穀倉地帯――筑紫平野の食概要

    • 食全集
    • 出典:福岡の食事> 0.05ページ
    • 執筆者: 千葉 寛
    • 地域: 
    • 地域区分:筑紫平野
    • 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 345

    ひらかし麦飯概要

    • 食全集
    • 出典:福岡の食事>飯 121ページ
    • 執筆者:森弘子 千葉 寛
    • 地域:筑紫野市 
    • 地域区分:筑紫平野の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 346

    ばらずし概要

    • 食全集
    • 出典:福岡の食事>飯 123ページ
    • 執筆者:森弘子 千葉 寛
    • 地域:筑紫野市 
    • 地域区分:筑紫平野の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 347

    がめ煮概要

    • 食全集
    • 出典:福岡の食事>野菜、山菜 132ページ
    • 執筆者:森弘子 千葉 寛
    • 地域:筑紫野市 
    • 地域区分:筑紫平野の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 348

    三穀飯に温かいだご汁――日常の食生活概要

    • 食全集
    • 出典:熊本の食事>冬――氷を割りながらの藺田植え 238ページ
    • 執筆者:吉田美智代 千葉 寛
    • 地域:八代市 
    • 地域区分:県南の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
  • 349

    あんもちに菊一輪添えて冬祭りのご案内――晴れ食・行事食概要

    • 食全集
    • 出典:宮崎の食事>冬――たかちゅ風吹けば大根干し、寒に焚きもんとり 75ページ
    • 執筆者:村上貞子 岩下 守
    • 地域:延岡市 
    • 地域区分:延岡の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
  • 350

    注目の健康野菜 ニンジン・ニガウリ

    • 食農教育
    • 連載タイトル:今月からはじめる野菜・作物(2)
    • 出典:食農教育 2002年07月号 98ページ
    • 執筆者:川城英夫
    • 執筆者所属:千葉県農業総合研究センター企画情報室
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    • 作目:ページ数(ポイント数):2専門館:こども
  • 351

    バケツ稲のあとは、おでん、野菜の花見!

    • 食農教育
    • 上位サブタイトル:カラー口絵 今年大ブレーク!? ペットボトル稲
    • 特集タイトル:特集1 ペットボトル稲 VS バケツ稲
    • 出典:食農教育 2009年05月号 8ページ
    • 執筆者:協力:竹内幸生 撮影:久野充敬
    • 執筆者所属:三重・伊賀市立鞆田小
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    • 作目:ページ数(ポイント数):2専門館:こども
  • 352

    [経営管理の事例] ジュース,ジャム,ドレッシングなど概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>販売戦略/生産・経営管理
    • サブタイトル:どんぶり勘定,グループ員への課税問題を法人化で解決,見通しのよい経営を実現
    • 執筆者:西村良平
    • 執筆者所属:地域資源研究会
    • 地域: 鹿児島県加治木町 
    • ページ数(ポイント数):10専門館:
  • 353

    [漬物] 下漬け2回,だしにも手をかけたウリの鉄砲漬:茨城県・緒川フーズ概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
    • サブタイトル:加工作業の勘どころ
    • 執筆者:吉沢耀子
    • 執筆者所属:緒川フーズ
    •   
    • ページ数(ポイント数):4専門館:
  • 354

    草木灰概要

    • 防除
    • 出典:防除>資材編
    • サブタイトル:民間防除資材
    • 執筆者:水口 文夫
    • 執筆者所属:実際家・元愛知県農業改良普及員
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    • 作目:ページ数(ポイント数):4専門館:農業総合
  • 355

    忙しいから心のぜいたく 手づくり和菓子とお茶で「いっぷく」

    • 現代農業:1990年04月号 62ページ~72ページ
    • 特集タイトル:忙しいから心のぜいたく 手づくり和菓子とお茶で「いっぷく」
    • 執筆者:編集部 農文協
    • 地域:静岡県富士市/静岡県富士市  
  • 356

    夏まきニンジン あなたのタネまきは早すぎませんか?

    • 現代農業:1990年07月号 296ページ~299ページ
    • 連載タイトル:根菜の障害、病害を斬る(8)
    • 執筆者:川城英夫 千葉県農業試験場畑作営農研究室
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  • 357

    夏まきニンジンでしみ症状なし

    • 現代農業:1992年08月号 222ページ~225ページ
    • 連載タイトル:根菜プロの秘技を探る(11)
    • 執筆者:川城英夫 千葉県農業改良課
    • 地域:千葉県富里町  
  • 358

    夏まきニンジンのマルチ栽培

    • 現代農業:1993年07月号 230ページ~233ページ
    • 執筆者:川城英夫 千葉県農業改良課
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  • 359

    ジャガイモ・ニンジン 上野一郎さんの診断

    • 現代農業:1997年10月号 56ページ~61ページ
    • 特集タイトル:みる、測る、かじる 生育診断手の打ち方
    • 執筆者:編集部(まとめ) 
    • 地域:北海道洞爺村  
  • 360

    栄養分そのまま!「千浜」ニンジンでつくる「カロチン茶」大好評

    • 現代農業:1999年02月号 128ページ~129ページ
    • 上位タイトル:こんな売り方できるんだ! アイデア勝負の販売作戦
    • 執筆者:小林義勝 北総農産加工研究所
    • 地域:千葉県多古町  
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