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2883
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331
まゆ玉飾りに繭の豊作の願いをこめて――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞冬――赤城おろしが利根川を越え、終日吹きつける 68ページ
執筆者：
古田久子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
大里郡岡部町
地域区分：
大里・児玉の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
332
こんにゃくとにんじんの白あえ
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞野菜の料理 173ページ
執筆者：
鹿倉道子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
船橋市
地域区分：
東京湾奥の食
内容区分：
農村の四季の暮らしと食
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
333
お正月の雑煮は、根つきねぎで長寿を祈る――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
富山の食事＞冬――わら仕事と屋根雪下ろしなどに精を出す 18ページ
執筆者：
小西絹江 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東砺波郡福野町
地域区分：
砺波散居村の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
334
大根とにんじんのなます
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞野菜の料理 104ページ
執筆者：
中島康雄,吉田恵子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
松任市
地域区分：
加賀平野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
335
正月は、なにはともあれ小豆雑煮――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞冬――寒ぶなの味噌汁でからだを温める 185ページ
執筆者：
乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
河北郡津幡町
地域区分：
加賀潟（河北潟）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
336
在家の報恩講
［
概要
］
食全集
出典：
福井の食事＞ 322ページ
執筆者：
五十嵐智子,酒井登代子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
坂井郡丸岡町・坂井町、福井市
地域区分：
浄土真宗の食事
内容区分：
報恩講のお勤めと食事
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
337
うまい大根そばを食べて年を越す――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞冬――ひびとあかぎれのこそくりをしながら冬じたく 130ページ
執筆者：
早川智美子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
南巨摩郡身延町
地域区分：
富士川流域の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
338
切干し大根とにんじんの煮もの
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞野菜 213ページ
執筆者：
佐藤君榮 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
北巨摩郡高根町
地域区分：
八ケ岳山麓の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
339
大根とにんじんのなます
［
概要
］
食全集
出典：
岐阜の食事＞野菜 43ページ
執筆者：
森基子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
吉城郡国府町
地域区分：
古川盆地（国府）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
340
かきのだしの七色雑煮で祝う正月――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞冬――つぼ引き準備の縄ない仕事に追われる毎日 68ページ
執筆者：
谷本留美 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
明石市
地域区分：
瀬戸内沿岸（明石）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
341
魚の粕汁に寒さを忘れる――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞冬――時化の日は漁具の手入れやとろ箱づくり 203ページ
執筆者：
橋本初子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
城崎郡香住町
地域区分：
但馬海岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
342
大根や里芋をふんだんに使って――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞秋――「嫁入り道具は鳥取もんで」という客にせかされ大わらわ 75ページ
執筆者：
伊吹詮子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
鳥取市
地域区分：
城下町鳥取の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
343
ごぼうとにんじんのきんぴら
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞野菜の料理 88ページ
執筆者：
小倉達雄 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
簸川郡斐川町
地域区分：
出雲平野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
344
あんこずし
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞米 83ページ
執筆者：
俵田秀子,内田啓子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
玖珂郡錦町
地域区分：
山代の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
345
九州大穀倉地帯――筑紫平野の食
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞ 0.05ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
筑紫平野
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
346
ひらかし麦飯
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞飯 121ページ
執筆者：
森弘子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
筑紫野市
地域区分：
筑紫平野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
347
ばらずし
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞飯 123ページ
執筆者：
森弘子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
筑紫野市
地域区分：
筑紫平野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
348
がめ煮
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞野菜、山菜 132ページ
執筆者：
森弘子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
筑紫野市
地域区分：
筑紫平野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
349
三穀飯に温かいだご汁――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞冬――氷を割りながらの藺田植え 238ページ
執筆者：
吉田美智代 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
八代市
地域区分：
県南の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
350
あんもちに菊一輪添えて冬祭りのご案内――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞冬――たかちゅ風吹けば大根干し、寒に焚きもんとり 75ページ
執筆者：
村上貞子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
延岡市
地域区分：
延岡の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
351
注目の健康野菜 ニンジン・ニガウリ
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
今月からはじめる野菜・作物（2）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2002年07月号 98ページ
執筆者：
川城英夫
執筆者所属：
千葉県農業総合研究センター企画情報室
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
352
バケツ稲のあとは、おでん、野菜の花見！
食農教育
上位サブタイトル：
カラー口絵 今年大ブレーク!? ペットボトル稲
連載タイトル：
特集タイトル：
特集1 ペットボトル稲 VS バケツ稲
出典：
食農教育 2009年05月号 8ページ
執筆者：
協力：竹内幸生 撮影：久野充敬
執筆者所属：
三重・伊賀市立鞆田小
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
353
［経営管理の事例］ ジュース，ジャム，ドレッシングなど
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
どんぶり勘定，グループ員への課税問題を法人化で解決，見通しのよい経営を実現
執筆者：
西村良平
執筆者所属：
地域資源研究会
地域：
鹿児島県加治木町
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
354
［漬物］ 下漬け2回，だしにも手をかけたウリの鉄砲漬：茨城県・緒川フーズ
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
吉沢耀子
執筆者所属：
緒川フーズ
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
355
草木灰
［
概要
］
防除
出典：
防除＞資材編
サブタイトル：
民間防除資材
執筆者：
水口 文夫
執筆者所属：
実際家・元愛知県農業改良普及員
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
356
忙しいから心のぜいたく 手づくり和菓子とお茶で「いっぷく」
現代農業：
1990年04月号 62ページ～72ページ
特集タイトル：
忙しいから心のぜいたく 手づくり和菓子とお茶で「いっぷく」
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
静岡県富士市／静岡県富士市
作目：
357
夏まきニンジン あなたのタネまきは早すぎませんか？
現代農業：
1990年07月号 296ページ～299ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
根菜の障害、病害を斬る（8）
執筆者：
川城英夫 千葉県農業試験場畑作営農研究室
地域：
作目：
358
夏まきニンジンでしみ症状なし
現代農業：
1992年08月号 222ページ～225ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
根菜プロの秘技を探る（11）
執筆者：
川城英夫 千葉県農業改良課
地域：
千葉県富里町
作目：
359
夏まきニンジンのマルチ栽培
現代農業：
1993年07月号 230ページ～233ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
川城英夫 千葉県農業改良課
地域：
作目：
360
ジャガイモ・ニンジン 上野一郎さんの診断
現代農業：
1997年10月号 56ページ～61ページ
特集タイトル：
みる、測る、かじる 生育診断手の打ち方
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部（まとめ）
地域：
北海道洞爺村
作目：
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