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[用語解説]
酵素(こうそ)
味噌や醤油、日本酒などは微生物の発酵の力を借りた食品だが、その作用が微生物の体内にある酵素によるとわかったのは100年ちょっと前。酵素は生きものの体の中でつくりだされた物質(タンパク質)で、体内に取り込んださまざまな養分の代謝(分解・合成)に関わり、その速度をコントロールしていることがわかっている。 体内での物質の酸化・還元に……
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検索結果:
1383
件のデータが見つかりました。
81
RACコードによる農薬分類一覧
現代農業:
2018年6月号 202ページ~207ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
いよいよ始まった「RACコード」でローテーション防除
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
作目:
82
作用機構による農薬分類一覧
現代農業:
2019年6月号 214ページ~219ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
続・RACコードでローテーション防除
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
作目:
83
殺虫剤・殺菌剤のRACコードによる分類一覧
現代農業:
2020年6月号 168ページ~173ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
ますます広がる、RACコードでローテーション防除
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
作目:
84
ミラクルフレーバーなレモン酵素シロップ
現代農業:
2023年11月号 45ページ~46ページ
特集タイトル:
レモンとユズと香酸カンキツ
上位タイトル:
あこがれのレモン栽培
連載タイトル:
執筆者:
村上眞奈美
地域:
広島県尾道市
作目:
85
汚れを落とすだけの洗剤から水環境を育む洗剤へ
現代農業:
1996年08月号 268ページ~273ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
技術・研究
連載タイトル:
「無」の技術論 私の自然学(15)
執筆者:
平井孝志 微生物的環境技術研究所
地域:
作目:
86
バイムフード・ソイルクリーン
現代農業:
1999年06月号 192ページ~192ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
作目:
87
一〇l四〇円 牛尿からできた肥料も農薬も減る液肥
現代農業:
2008年10月号 116ページ~119ページ
特集タイトル:
肥料急騰 どげんかせんといかん!
上位タイトル:
肥料代を安くする手法 その2 家畜糞尿・屎尿を使う
連載タイトル:
執筆者:
小原健
地域:
長野県松川町
作目:
88
ネコブセンチュウに効果あり 話題の「好熱菌」発酵産物の実力とは?
現代農業:
2014年10月号 300ページ~303ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
有機物を活かすためのトピックス
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
長野県飯田市
作目:
89
手作り植物酵素液
現代農業:
2016年5月号 93ページ~93ページ
特集タイトル:
挿し芽&わき芽でまる儲け
上位タイトル:
挿し芽をもっとうまくやる
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
愛媛県四国中央市
作目:
90
殺菌剤の作用機構による分類一覧
現代農業:
2016年6月号 156ページ~159ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
防除計画は系統別ローテーションで立てる
連載タイトル:
執筆者:
編集部(まとめ)
地域:
作目:
91
散布の日 「だらしがない!」なんて言わないで いずれわが身の慢性中毒
現代農業:
1986年06月号 246ページ~249ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
農薬害と闘う人々/農薬中毒ゼロの日をめざす
連載タイトル:
執筆者:
石川哲 北里大学病院眼科学教室
地域:
作目:
92
自然農薬を自分でつくる 根の病気、地上の病気、雑草、害虫
現代農業:
1987年06月号 23ページ~37ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
貝原浩(絵)/編集部 /農文協
地域:
熊本県/長崎県/熊本県
作目:
93
病いの床のおばあさんが一躍ゲートボールの選手に 秘密は「白砂糖酵素ジュース」
現代農業:
1987年12月号 49ページ~50ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
神奈川県
作目:
94
臭いがきつい時 家畜が悪かった
現代農業:
1992年12月号 304ページ~307ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
河原田宗興
地域:
広島県世羅西町/広島県黒瀬町
作目:
95
葉菜類のペーストと乾燥粉末化の方法
現代農業:
1996年05月号 100ページ~102ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
座敷で本格農産加工(8)
執筆者:
石野十郎
地域:
作目:
96
微生物の力を積極的に生かす トマトの有機養液土耕
現代農業:
2000年10月号 208ページ~210ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
トピックス
連載タイトル:
執筆者:
中野明正 野菜・茶業試験場施設生産部
地域:
作目:
97
海のミネラルは酵素を活性化する?
現代農業:
2003年10月号 141ページ~141ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
作目:
98
こうじの酵素で分解! 菜の花のつぼみもおいしくて、機能性あり
現代農業:
2005年04月号 292ページ~294ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
アクを抜く?それともいかす? おいしく食べよう春の山菜
連載タイトル:
執筆者:
針塚藤重 針塚農産
地域:
群馬県渋川市
作目:
99
ゼオライト焼き芋器
現代農業:
2006年09月号 281ページ~283ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
秋のイベントにいかが おもしろ加工器具
連載タイトル:
執筆者:
福田豊 島根県立矢上高等学校
地域:
島根県邑南町
作目:
100
酵素おからとは?
現代農業:
2007年05月号 103ページ~103ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
抑草技術 新展開
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
作目:
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