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857
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151
干しかぶの煮しめ
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>野菜 206ページ
執筆者:
成田玲子
執筆者所属:
地域:
鹿角市
地域区分:
県北鹿角の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
152
彼岸の味噌かぶ
[
概要
]
食全集
出典:
山形の食事>野菜の料理 91ページ
執筆者:
軽部秀子
執筆者所属:
地域:
西村山郡朝日町
地域区分:
村山山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
153
酢かぶら
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>野菜料理のいろいろ 179ページ
執筆者:
高島操
執筆者所属:
地域:
那須郡西那須野町
地域区分:
那須野ヶ原開拓の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
154
かぶのぬか漬ときゃらぶき――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>春――ひな祭りは五目ずしとはまぐりのうしお汁で 70ページ
執筆者:
大村真美 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
墨田区本所
地域区分:
下町の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
155
かぶ菜漬
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>漬物 220ページ
執筆者:
新宮璋一 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
北魚沼郡川口町
地域区分:
魚沼の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
156
かぶ漬
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事>しいら 287ページ
執筆者:
小林一男
執筆者所属:
地域:
三方郡美浜町
地域区分:
若狭湾の食
内容区分:
若狭湾の食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
157
開田かぶのあんかけ
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>野菜の利用法 82ページ
執筆者:
和木かね子
執筆者所属:
地域:
木曽郡開田村
地域区分:
木曽の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
158
かぶ菜漬
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>漬物 126ページ
執筆者:
米山由子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
飯田市
地域区分:
伊那谷の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
159
紅かぶのこぬか漬
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>漬物 127ページ
執筆者:
米山由子
執筆者所属:
地域:
飯田市
地域区分:
伊那谷の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
160
長漬
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>漬物 52ページ
執筆者:
森基子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
吉城郡国府町
地域区分:
古川盆地(国府)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
161
津田かぶのぬか漬
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>漬物 95ページ
執筆者:
小倉達雄
執筆者所属:
地域:
簸川郡斐川町
地域区分:
出雲平野の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
162
酢かぶ
[
概要
]
食全集
出典:
高知の食事>野菜、山菜 149ページ
執筆者:
坂本正夫
執筆者所属:
地域:
高岡郡梼原町
地域区分:
県西山間(梼原)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
163
ちょんかぶの三杯酢
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>冬野菜とその食べ方 184ページ
執筆者:
山本弐子,林田勝子
執筆者所属:
地域:
三井郡北野町
地域区分:
筑後川流域の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
164
カブ A471
現代農業:
1993年02月号 138ページ~138ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
おもしろ、めずらし野菜品種
連載タイトル:
執筆者:
(株)武蔵野種苗園 (株)武蔵野種苗園
地域:
作目:
165
カブ はくれい これを食べるまではカブが嫌いだったのに…
現代農業:
1996年02月号 90ページ~90ページ
特集タイトル:
この品種でお客さんを呼ぼう アピールしよう
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
協和種苗(株) 協和種苗(株)
地域:
作目:
166
土を裸にしてはいけない
現代農業:
2004年04月号 138ページ~143ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
松っちゃんのカメラ訪問記(113)
執筆者:
赤松富仁
地域:
千葉県丸山町
作目:
167
カブのとろとろスープ
現代農業:
2012年3月号 288ページ~289ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
産地農家の食卓レシピ(87)
執筆者:
舘林みや子
地域:
長野県長野市
作目:
168
カブ(作物の性質と土壌)
技術大系
サブタイトル:
土壌の性質と活用>V 作物の性格と土壌
執筆者:
青葉高
執筆者所属:
元千葉大学
地域:
作目:
土壌施肥編
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
農業総合
169
お山が近めばきのこの季節――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
青森の食事>秋――勇壮な岩木山へのお山参詣 33ページ
執筆者:
高橋みちよ 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
弘前市
地域区分:
津軽の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
170
めかぶとろろ
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>海草 152ページ
執筆者:
芳賀啓喜 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
桃生郡雄勝町
地域区分:
三陸南海岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
171
亀戸大根とこかぶの炒め煮
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>野菜、野草 183ページ
執筆者:
黒澤美智子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
葛飾区金町
地域区分:
水郷・葛飾の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
172
御嶽山の裾野に米、そば、かぶの食文化――木曽の食
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事> 0.05ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
木曽郡開田村
地域区分:
木曽の食
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
173
さんまの塩焼きとかぶ菜漬が食欲をそそる――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>秋――とり入れ、秋蚕、麦播きと目が回る忙しさ 105ページ
執筆者:
米山由子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
飯田市
地域区分:
伊那谷の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
174
万木かぶらのぬか漬
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>野菜の漬物 301ページ
執筆者:
高橋静子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
高島郡朽木村
地域区分:
鯖街道朽木谷の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
175
田仕事の腹ごしらえはふきもちを焼いて――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>冬――寒風のなかでの田むぎ掘りと越冬の準備 63ページ
執筆者:
小倉達雄 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
簸川郡斐川町
地域区分:
出雲平野の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
176
くじらの大かぶ汁
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>海産物、いなご 89ページ
執筆者:
小倉達雄 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
簸川郡斐川町
地域区分:
出雲平野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
177
江川の魚貝で夏負けを防ぐ――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>夏――朝草刈りと田の草取りに明け暮れる 158ページ
執筆者:
清水コユミ 倉持 正実
執筆者所属:
地域:
邑智郡大和村
地域区分:
江の川流域の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
178
いも煮しめとおつけだご──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
福岡の食事>冬──焚きもんとり、しけた日はわら仕事 43ページ
執筆者:
藤真基子,丸本聰子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
嘉穂郡筑穂町
地域区分:
筑前中山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
179
めかぶのとろろ
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>海草料理 316ページ
執筆者:
豊永京子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
天草郡苓北町
地域区分:
天草の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
180
[ナタネ] 《食用ルタバガ》
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
執筆者:
石田正彦
執筆者所属:
農林水産省東北農業試験場
地域:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
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