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特集 ジャガイモ・サツマイモの品種と栽培
◆ジャガイモの品種と基本技術
〈原産・分類など〉
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原産地でのジャガイモジャガイモ＞基礎編＞日本人とジャガイモ田口啓作／渡邉和男 基＋3ページ
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ジャガイモの農業上の位置ジャガイモ＞基礎編＞日本人とジャガイモ田口啓作／森元幸 基＋13ページ
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日本人の生活とジャガイモジャガイモ＞基礎編＞日本人とジャガイモ田口啓作／森元幸 基＋17ページ
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日本でのジャガイモ栽培の将来ジャガイモ＞基礎編＞日本人とジャガイモ田口啓作／森元幸 基＋21ページ
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原産地・栽培の起源と分布ジャガイモ＞基礎編＞ジャガイモの起源と特性坂口進／渡邉和男 基＋25ページ
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分類と類縁関係ジャガイモ＞基礎編＞ジャガイモの起源と特性坂口進／渡邉和男 基＋30の4ページ
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〈品種〉
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休眠性と品種選択ジャガイモ＞基礎編＞ジャガイモの品種生態と選択西部幸男／浅野賢治 基＋91ページ
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耐病虫性，生理障害耐性と品種選択ジャガイモ＞基礎編＞ジャガイモの品種生態と選択西部幸男／浅野賢治 基＋99ページ
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用途と品種選択ジャガイモ＞基礎編＞ジャガイモの品種生態と選択西部幸男／梅村芳樹／森元幸 基＋106の4ページ
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主要品種の特性
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1．一期春作用品種ジャガイモ＞基礎編＞ジャガイモの品種生態と選択＞主要品種の特性浅間和夫／梅村芳樹／浅野賢治／浅間和夫 基＋106の12ページ
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2．二期作用品種ジャガイモ＞基礎編＞ジャガイモの品種生態と選択＞主要品種の特性小村国則／森一幸／小村国則／茶谷正孝 基＋106の14ページ
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〈基本技術・最新技術〉
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秋作栽培ジャガイモ＞基礎編＞栽培の基本技術＞普通栽培知識敬道／茶谷正孝／坂本 悠 基＋167ページ
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冬作・春作マルチ栽培ジャガイモ＞基礎編＞栽培の基本技術＞採種栽培藤山俊計／茶谷正孝 基＋185ページ
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早期培土栽培ジャガイモ＞基礎編＞当面する技術課題大波正寿 基＋241ページ
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ソイルコンディショニング（ソイルコン）栽培ジャガイモ＞基礎編＞当面する技術課題大波正寿 基＋249ページ
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〈種いも生産・貯蔵〉
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種いも生産体系ジャガイモ＞基礎編＞種いも生産木村鉄也 基＋206の3の4ページ
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ジベレリンを活用した小粒種いも生産技術ジャガイモ＞基礎編＞種いも生産津田昌吾 基＋206の3の14ページ
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エチレンを用いた加工原料用ジャガイモの貯蔵ジャガイモ＞基礎編＞貯蔵技術津山睦生 基＋206の12ページ
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◆サツマイモの品種と基本技術
〈原産・来歴など〉
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原産地，栽培の起源と分布サツマイモ＞基礎編＞サツマイモの起源と特性坂井健吉 基＋19ページ
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種類，類縁関係，分類サツマイモ＞基礎編＞サツマイモの起源と特性坂井健吉 基＋22の4ページ
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植物としての特性サツマイモ＞基礎編＞サツマイモの起源と特性坂井健吉 基＋22の6ページ
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〈品種〉
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べにはるか―高糖度で外観も優れる食用品種サツマイモ＞基礎編＞サツマイモの品種生態と選択＞食用品種の特性と選択甲斐由美 基＋82の2ページ
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〈最新技術・病害虫〉
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直播栽培の概要と栽培上の留意点サツマイモ＞基本技術編＞各地の作型と技術の特徴境垣内岳雄／甲斐由美 技＋136の2ページ
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サツマイモネコブセンチュウ被害に影響を及ぼす要因サツマイモ＞基本技術編＞障害と対策鈴木崇之 技＋162の1の2ページ
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〈機能性〉
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サツマイモの甘さと食感にかかわる要因サツマイモ＞基礎編＞サツマイモの機能性と利用中村善行 基＋101ページ
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◆イネの生産者事例
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不耕起V溝直播栽培を核とした水稲―小麦―大豆の大規模水田作経営 愛知県刈谷市・農事組合法人よさみイネ＝精農家の技術＞本田編＞直播栽培平岩確／籾井隆志 愛知・よさみ＋1ページ
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酒米の山田錦で湛水直播栽培，作業労力を軽減しながら高品質米生産 兵庫県三木市・殿畑営農組合イネ＝精農家の技術＞本田編＞直播栽培山﨑広治 兵庫・殿畑営農組合＋1ページ
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肥料代半減，農薬削減，苗箱枚数も削減，毎朝つきたての軟らかいお餅を地元で販売 岡山県倉敷市・株式会社コアラファーム（代表取締役・小原正義）イネ＝精農家の技術＞本田編＞もち米・酒米・新形質米の技術体系小原正義 岡山・コアラファーム＋1ページ
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高密度播種で苗箱削減，品種の組合わせで作業分散，施肥の最適化で経費削減，増収 広島県神石郡神石高原町・株式会社ヴィレッジホーム光末イネ＝精農家の技術＞本田編＞独特な発想の技術体系保科亨 広島・光末＋1ページ
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琵琶湖と田んぼを魚が行き来し，人々の交流で米の販路拡大・6次産業化 滋賀県東近江市・栗見出在家町魚のゆりかご水田協議会イネ＝精農家の技術＞本田編＞有機栽培・特別栽培今堀治夫 滋賀・ゆりかご水田協議会＋1ページ
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