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2025年1月号表紙

現代農業 【2025年4月号】

今さら聞けない 有機農業の話

みどりの食料システム戦略。通称「みどり戦略」のおかげで今、有機農業がブームだ。ただ、「有機農業」と一口にいっても、そのやり方はさまざま。課題もさまざま。どこから始めたらいいのか? 今さら聞けないような話も、先輩農家たちに聞いてみた――。
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植物ホルモン入門 果樹の気持ちが読める!?

 



「現代農業」「季刊地域」の用語集


以下、目次順に表示しています。

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超多収! 8.4tどりのお化けジャガイモ


編集部/下段丞治(撮影)
11ページ
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野菜苗に消石灰 直売所でひと儲け


渡辺世奈
27ページ
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緑肥の播種もドローンで


橋本和徳
28ページ
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干ばつは、ヤマカワプログラムで迎え撃て


柴崎俊洋
29ページ
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肥料散布器でクスリをまけるように工夫


多田勇慈郎
30ページ
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片付けも水やりもラク 新聞紙マルチ


御船菜々子
31ページ
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ナスってね、樹のバランスを保てば長くとれるんですよ


桐島正一
32ページ
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ゆっくりと「日だまり育苗」

野菜の気持ちがわかれば世界が開ける(1)
中川原敏雄
40ページ
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今さら聞けない有機農業の話(トビラ)



44ページ
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有機農業って、無農薬・無化学肥料栽培のことじゃないの?


編集部
46ページ
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「隠れ有機農家」もたくさん じつはすでに広がっている有機農業


編集部
48ページ
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『みんなの有機農業技術大事典』がいよいよ発売!


編集部
54ページ
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みんなで有機農業にハマってます


編集部
56ページ
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最初は葉物がいいですよ。

有機農業はどの品目から始めるのがおすすめ?
編集部
64ページ
ページ数 1 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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サツマイモ→小麦→ダイズのサイクルが間違いない!

有機農業はどの品目から始めるのがおすすめ?
魚住道郎
65ページ
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不耕起草生栽培は耕作放棄地で、アブラナ科野菜から始めましょう。

有機農業はどの品目から始めるのがおすすめ?
松澤政満
66ページ
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有機栽培初心者におすすめの野菜ベスト5。

有機農業はどの品目から始めるのがおすすめ?
東山広幸
68ページ
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まずは穴を掘る、畑のクセを知る。

土づくりは何から手をつける?
森昭暢
72ページ
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借りた畑では緑肥栽培

土づくりは何から手をつける?
武内智
75ページ
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最初にpHなどの化学性を整える

土づくりは何から手をつける?
内田達也
75ページ
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土をむき出しにするのはもってのほか。

土づくりは何から手をつける?
森本かおり
76ページ
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有機JASを取得してなくても、道の駅の「オーガニックコーナー」で販売できる。

有機で育てた野菜、どこで売るの?
小野寺幸絵
78ページ
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「有機農家が作ったオーガニックの店」が、新規就農者の販売スタートの場になっています。

有機で育てた野菜、どこで売るの?
涌井義郎
79ページ
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慣行と比べて7割くらいの収量なので、秀品率と単価を上げる工夫が必要

有機農産物って、高く売れるの? 稼げるの?
編集部
80ページ
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慣行栽培の2割アップの価格で十分に売れる

有機農産物って、高く売れるの? 稼げるの?
編集部
80ページ
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コストが極めて小さい。朝市では利益が出る価格を自分で決める

有機農産物って、高く売れるの? 稼げるの?
編集部
81ページ
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有機農家が第三者認証なしで「有機栽培した農産物」を売る方法

有機農産物って、高く売れるの? 稼げるの?
編集部
82ページ
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有機農産物の需要と価格

有機農産物って、高く売れるの? 稼げるの?
編集部
85ページ
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最初は「ちょこっと有機」から始めることかな。

ご近所ともうまくやっていくには?
鴫谷幸彦
86ページ
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常に謙虚な心を持って、その姿勢を見せる。

ご近所ともうまくやっていくには?
編集部
90ページ
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当たり前のことを当たり前にやって、信頼を得る

ご近所ともうまくやっていくには?
内田達也
92ページ
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緑肥や雑草は「わざと生やしている」ことをアピール

ご近所ともうまくやっていくには?
森昭暢
93ページ
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討論・対話・議論で解決、農薬散布は知らせてもらう

ご近所ともうまくやっていくには?
森本かおり
94ページ
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有機物活用できたとき、生きものにたくさん出会えたとき

やってよかった!と思える瞬間
鴫谷幸彦
96ページ
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毎日ニヤニヤ、畑の土を見るとき

やってよかった!と思える瞬間
森本かおり
98ページ
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老百姓の私にハグしてくれるとき

やってよかった!と思える瞬間
松澤政満
99ページ
ページ数 1 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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「人生が変わった」と喜ばれたとき

やってよかった!と思える瞬間
森昭暢
99ページ
ページ数 1 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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スコップで穴を掘って、耕盤層の土もほぐれたとき

やってよかった!と思える瞬間
諏訪智紀
100ページ
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全国の消費者から嬉しいコメントが届いたとき

やってよかった!と思える瞬間
編集部
102ページ
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JAグループ茨城、県全体でネオニコチノイド系殺虫剤の削減を目指す!


萩谷茂
104ページ
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有機JAS認証のギモン


編集部
106ページ
ページ数 13 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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ところで、「緩衝帯」って何?


編集部
111ページ
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倉庫で育苗、真っ黄色!? 超小力の「弱苗」は弱くなかった


編集部
120ページ
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屋根へ散水するハウスクーラーで、温度が8℃下がる

異常気象でも苗を焼かない!
金内秀和
128ページ
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苗焼けにはやっぱり反射シート

異常気象でも苗を焼かない!
榛澤幸子
129ページ
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軽くて有機物が多い培土で、もみ枯細菌病の発生が減る


三室元気
130ページ
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田んぼいっぱいにウキクサを増やすには?

ウキクサマルチ稲作(下)
編集部
134ページ
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コモリグモ

いるとうれしい! 田んぼの生きもの図鑑(3)
服部謙次
138ページ
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今月のことば解説(稲作・水田活用コーナー)


編集部
140ページ
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フルボ酸+キトサンで元肥半減、軟腐病に負けない 超多収 お化けジャガイモ


森田彰
144ページ
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種イモの芽をすべて使う コスパ最強の「ジャガ芽だけ植え」


今野秀幸
150ページ
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体がラクであっという間に終わる トウモロコシのチェーンポット定植


川上和浩
156ページ
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有機ベースでチッソ量を半減

高温や大雨でも……夏ネギ反収7t(2)
佐藤晴樹
158ページ
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新葉を見て冬でも草丈25cmを維持

イチゴ「8トンクラブ」の挑戦(3)
編集部
162ページ
ページ数 6 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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チョウジソウ

野趣ある草花をつくる(3)
菅家博昭
168ページ
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今月のことば解説(野菜・花コーナー)



172ページ
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輸入花粉がなくても ナシの受粉を確実に(トビラ)

輸入花粉がなくても ナシの受粉を確実に

176ページ
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ネパールナシで3月中に花粉を準備

輸入花粉がなくても ナシの受粉を確実に
編集部
177ページ
ページ数 3 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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買えなくなった分は豊水のせん定枝から確保

輸入花粉がなくても ナシの受粉を確実に
大澤一樹
180ページ
ページ数 3 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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自然受粉+ブロワー受粉で過去一の実どまりに

輸入花粉がなくても ナシの受粉を確実に
青木武久
183ページ
ページ数 5 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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新植と改植にカルチ、補植にオーガ

ミカン畑の農機使いこなし術(9)
清田正明
188ページ
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幼木の噴水仕立て(5) 夏母枝、秋母枝、どっちのコース?

カンキツと対話! セガっちゃんの植物ホルモン塾(15)
編集部
192ページ
ページ数 4 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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無農薬ブドウ50年 その3

「わが家」の有機果樹栽培(3)
編集部
196ページ
ページ数 2 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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ブラックサポテ──チョコレートプリンと呼ばれるカキ!?

熱帯果樹のおもしろ生態大百科(14)
上原賢祐
198ページ
ページ数 2 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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今月のことば解説(果樹コーナー)



200ページ
ページ数 2 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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40年目の有機茶園 かん水も菌液も必要なくなった


編集部
202ページ
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1年1産のために 分娩後のビタミン補給で子宮回復を早める


福澤秀雄
206ページ
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三角屋根、床の傾斜できれいな卵が集まる

集卵ラクラク! ニワトリが入りたくなる産卵箱
中谷竜介
210ページ
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産卵箱で卵を産ませるしつけ方

集卵ラクラク! ニワトリが入りたくなる産卵箱
長井健一
214ページ
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現代農業 クロスワードパズル


福永良子(パズル製作)
219ページ
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長ネギのとろとろ漬け

漬け物お国めぐり(452)
片倉洋二/近藤泉(え)
220ページ
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コクのあるドブロクは健在 ただ今、接ぎ木のミカンにも夢中

ドブロク宣言(165)
ヨシダケン(イラスト・文)
222ページ
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違うのはどこ?


トミタ・イチロー(絵)
224ページ
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キウイの果実1つに、タネはいくつ入ってる?

くだものクイズ(4)
編集部
227ページ
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農事が始まる春の歳時記

野良でうたを詠む心(4)
板倉馨子
228ページ
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竹菜メンマでもっと竹活(トビラ)

竹菜メンマでもっと竹活

230ページ
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ワンランクアップのメンマづくり 失敗しないコツ大公開

竹菜メンマでもっと竹活
伊藤隆子
231ページ
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タケノコ農家×業者 メンマでつながる仕組みとおすすめレシピ

竹菜メンマでもっと竹活
戎谷徹也
238ページ
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ヒツジ(3) 毛刈りは一大イベント

楽しみ家畜(3)
海老原豊
242ページ
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大盛り上がりの不耕起栽培Q&A

『みんなの有機農業技術大事典』によせて(6)
編集部
246ページ
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菌糸は団粒形成にも一役買う

ヘルメット千徳さんの菌根菌写真館(4)
千徳毅
250ページ
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大蘿蔔を作る法&耔

今に活かせる、江戸農書の栽培技術(1)
高内実
252ページ
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CSAは大きな家族

レイモンドからの手紙(12)
レイモンド・エップ/荒谷明子(訳)
256ページ
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話題の103万円の壁、130万円の壁って何? 雇用するなら知っておきたい、社会保険制度の変更点


福島公夫
260ページ
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花粉症は自然からのやさしい呼びかけ

リレーエッセイ 意見異見(190)
小塩海平
266ページ
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「農家の世界」を、生きるすべての人へ


農文協論説委員会
270ページ
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売った米が変質したと損害賠償を請求された

農家の法律相談(432)
馬奈木昭雄
274ページ
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何でも相談室



277ページ
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野良で生れたうた


佐々木洋一(選)/千村ユミ子(選)/板倉馨子(選)
278ページ
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リモート通知で苗焼け対策


野村良子
282ページ
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有機JAS、メリットない


小野寺幸絵
282ページ
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有機栽培始めるなら穀類から


関塚学
282ページ
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自然の調節力を阻害しない農業


松澤政満
282ページ
ページ数 2 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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畑の盗難被害に獣害 あれこれ思い悩む日々


千田素子
283ページ
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就農当初、つくりすぎたレタスをなんとか販売


大瀧庫子
283ページ
ページ数 1 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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読者アンケート



284ページ
ページ数 2 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る
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5月号の主な記事(予告)/編集後記



286ページ
ページ数 1 記事概要を見る 記事PDFを読む テキストを見る