最初は「ちょこっと有機」から始めることかな。

先輩からのアドバイス

執筆者・取材対象： 鴫谷幸彦

地域： 新潟県上越市

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見出し

●最初から全部有機はやめとけ●減農薬の田に救われた●減農薬と比べることで、有機のよさも見えてくる●生物多様性にも気が付けた●野菜でも有機の技術を慣行に●有機も慣行も尊い本物の技術