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現代農業 【2025年4月号】今さら聞けない 有機農業の話みどりの食料システム戦略。通称「みどり戦略」のおかげで今、有機農業がブームだ。ただ、「有機農業」と一口にいっても、そのやり方はさまざま。課題もさまざま。どこから始めたらいいのか? 今さら聞けないような話も、先輩農家たちに聞いてみた――。 |
今さら聞けない有機農業の話(トビラ)44ページ
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有機農業って、無農薬・無化学肥料栽培のことじゃないの?編集部 46ページ
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「隠れ有機農家」もたくさん じつはすでに広がっている有機農業編集部 48ページ
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『みんなの有機農業技術大事典』がいよいよ発売!編集部 54ページ
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みんなで有機農業にハマってます編集部 56ページ
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最初は葉物がいいですよ。有機農業はどの品目から始めるのがおすすめ?編集部 64ページ
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サツマイモ→小麦→ダイズのサイクルが間違いない!有機農業はどの品目から始めるのがおすすめ?魚住道郎 65ページ
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不耕起草生栽培は耕作放棄地で、アブラナ科野菜から始めましょう。有機農業はどの品目から始めるのがおすすめ?松澤政満 66ページ
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有機栽培初心者におすすめの野菜ベスト5。有機農業はどの品目から始めるのがおすすめ?東山広幸 68ページ
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まずは穴を掘る、畑のクセを知る。土づくりは何から手をつける?森昭暢 72ページ
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借りた畑では緑肥栽培土づくりは何から手をつける?武内智 75ページ
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最初にpHなどの化学性を整える土づくりは何から手をつける?内田達也 75ページ
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土をむき出しにするのはもってのほか。土づくりは何から手をつける?森本かおり 76ページ
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有機JASを取得してなくても、道の駅の「オーガニックコーナー」で販売できる。有機で育てた野菜、どこで売るの?小野寺幸絵 78ページ
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「有機農家が作ったオーガニックの店」が、新規就農者の販売スタートの場になっています。有機で育てた野菜、どこで売るの?涌井義郎 79ページ
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慣行と比べて7割くらいの収量なので、秀品率と単価を上げる工夫が必要有機農産物って、高く売れるの? 稼げるの?編集部 80ページ
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慣行栽培の2割アップの価格で十分に売れる有機農産物って、高く売れるの? 稼げるの?編集部 80ページ
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コストが極めて小さい。朝市では利益が出る価格を自分で決める有機農産物って、高く売れるの? 稼げるの?編集部 81ページ
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有機農家が第三者認証なしで「有機栽培した農産物」を売る方法有機農産物って、高く売れるの? 稼げるの?編集部 82ページ
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有機農産物の需要と価格有機農産物って、高く売れるの? 稼げるの?編集部 85ページ
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最初は「ちょこっと有機」から始めることかな。ご近所ともうまくやっていくには?鴫谷幸彦 86ページ
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常に謙虚な心を持って、その姿勢を見せる。ご近所ともうまくやっていくには?編集部 90ページ
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当たり前のことを当たり前にやって、信頼を得るご近所ともうまくやっていくには?内田達也 92ページ
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緑肥や雑草は「わざと生やしている」ことをアピールご近所ともうまくやっていくには?森昭暢 93ページ
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討論・対話・議論で解決、農薬散布は知らせてもらうご近所ともうまくやっていくには?森本かおり 94ページ
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有機物活用できたとき、生きものにたくさん出会えたときやってよかった!と思える瞬間鴫谷幸彦 96ページ
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毎日ニヤニヤ、畑の土を見るときやってよかった!と思える瞬間森本かおり 98ページ
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老百姓の私にハグしてくれるときやってよかった!と思える瞬間松澤政満 99ページ
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「人生が変わった」と喜ばれたときやってよかった!と思える瞬間森昭暢 99ページ
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スコップで穴を掘って、耕盤層の土もほぐれたときやってよかった!と思える瞬間諏訪智紀 100ページ
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全国の消費者から嬉しいコメントが届いたときやってよかった!と思える瞬間編集部 102ページ
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JAグループ茨城、県全体でネオニコチノイド系殺虫剤の削減を目指す!萩谷茂 104ページ
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有機JAS認証のギモン編集部 106ページ
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ところで、「緩衝帯」って何?編集部 111ページ
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