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[用語解説]
有機酸(ゆうきさん)
植物や動物(微生物も含む)が、体内で糖を分解してエネルギーを得る過程でつくりだされる酸のことで、クエン酸やリンゴ酸など多種の有機酸がある。果実に含まれる酸、ホウレンソウで嫌われるシュウ酸も有機酸の一つである。 根から出された有機酸(根酸)は、作物に吸収されにくいミネラルなどを溶かして作物が吸収しやすい形に変え、作物の養分吸収を……
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検索結果:
1400
件のデータが見つかりました。(17件のビデオが含まれます)
151
耐病性のしくみと栄養生理
技術大系
サブタイトル:
作物の栄養と生育>V ストレス耐性,品質と作物栄養>耐病性のしくみと栄養生理
執筆者:
赤塚尹己
執筆者所属:
茨城大学
地域:
作目:
土壌施肥編
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合
152
木酢液の農業利用
技術大系
サブタイトル:
資材の特性と利用>各種土壌改良資材>その他の肥料・土壌改良資材
執筆者:
谷田貝光克
執筆者所属:
森林総合研究所
地域:
作目:
土壌施肥編
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
農業総合
153
緑肥施用水田の土壌(水)管理が水稲の収量・品質に及ぼす影響
技術大系
サブタイトル:
水田の多面的利用>基本技術編>圃場管理,圃場整備>水田の多面的利用と圃場条件,圃場管理/水田の利用形態と圃場条件,圃場管理
執筆者:
浅木直美
執筆者所属:
茨城大学
地域:
作目:
作物編
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
農業総合
154
漬物は有機酸が豊富
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
こだわり食品(2)野菜 26ページ
執筆者:
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
こども
155
フンワリふくらむ・ブクブク泡がでるふしぎ
食農教育
上位サブタイトル:
3 フンワリふくらむ・ブクブク泡がでるふしぎ
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
おもしろふしぎ食べもの加工 52ページ
執筆者:
西坂栄二/徳田安伸/鈴木俊宏/鈴木達樹/静野哲也
執筆者所属:
生活環境教育研究会
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
こども
156
[ジャム・マーマレード] 加工方法と施設・資材
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
執筆者:
津久井亜紀夫
執筆者所属:
東京家政学院短期大学
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
157
[ウメ] 栽培の留意点と副産物・食品以外の利用
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
小林恭一
執筆者所属:
福井県食品加工研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
158
[パッションフルーツ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
伊藤三郎
執筆者所属:
鹿児島大学名誉教授
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
159
[ブドウ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
辻政雄/仲尾玲子
執筆者所属:
山梨県工業技術センター/山梨学院短期大学
地域:
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
160
[ブナシメジ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
金子周平
執筆者所属:
福岡県森林林業技術センター
地域:
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
161
海藻添加飼料による育成豚の免疫能改善
技術大系
サブタイトル:
豚>基礎編>飼料の使い方と給与技術
執筆者:
鈴木啓一
執筆者所属:
東北大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
農業総合
162
〈地域的取組み〉食品残渣100%の発酵飼料を高品質豚肉生産に生かす ○抗癌・記憶力増進・体脂肪減少機能をもつDHA,EPA豊富な豚肉生産 ○畜産と農業,水産業,加工・流通・外食,食生活を結ぶリサイクル 神奈川県平塚市 (株)湘南ぴゅあ
技術大系
サブタイトル:
飼料作物>精農家の飼料作栽培技術
執筆者:
阪上泉
執筆者所属:
株式会社湘南ぴゅあ
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
14
専門館:
農業総合
163
樹体の形態と生理
技術大系
サブタイトル:
カキ>基礎編>形態・生理・機能
執筆者:
福井博一
執筆者所属:
岐阜大学
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
21
専門館:
農業総合
164
II 各部の形態と生理
技術大系
サブタイトル:
キウイ>基礎・基本技術編>基礎編>形態・生理・機能
執筆者:
末沢克彦
執筆者所属:
香川県農業試験場
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
農業総合
165
冷水がかりの山間地イナ作は低農薬でやれる!
現代農業:
1990年09月号 190ページ~193ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
にっぽん木酢液見聞記(1)
執筆者:
佐原甲吉
地域:
福島県熱塩加納村
作目:
166
水切りなし、多灌水でも糖度アップ リンキレート
現代農業:
1990年10月号 84ページ~85ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
P.N.Ca.微量要素をどう吸わせるか/肥料を上手に効かせて味よし、色姿よし
連載タイトル:
執筆者:
中本浸 栄研産業
地域:
作目:
167
ミカンの皮が効く! 酸が効く! 「酸」で花もきれい!
現代農業:
1991年10月号 11ページ~15ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
赤松富仁(撮影)
地域:
長野県信濃町/群馬県利根村/長野県上山田町
作目:
168
リンゴ 木酢液散布で長期貯蔵できる
現代農業:
1991年12月号 260ページ~261ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
貯蔵を見直す
連載タイトル:
執筆者:
福田貞一 青森県藤崎町
地域:
作目:
169
カルシウムは発酵技術で効かせよう
現代農業:
1993年10月号 86ページ~89ページ
特集タイトル:
石灰が効いていない! 石灰を本当に効かせるにはこうする
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
八藤眞 FLI食と生活情報センター
地域:
作目:
170
果実の呼吸量と減酸との密接な関係に注目
現代農業:
1996年04月号 282ページ~286ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
今年こそ減酸促進でもうける
連載タイトル:
執筆者:
大東宏 国際農林水産業研究センター
地域:
作目:
171
細根いっぱい、病気に負けない苗
現代農業:
1997年04月号 164ページ~168ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
培土で変わるぞ!苗の根張り
連載タイトル:
執筆者:
薄上秀男
地域:
福島県いわき市
作目:
172
落ち葉で雑草を抑える
現代農業:
1998年11月号 126ページ~127ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
アレロパシーのおもしろ世界
連載タイトル:
アレロパシーのおもしろ世界(7)
執筆者:
藤井義晴 農水省農業環境技術研究所
地域:
作目:
173
30度以上を20日間、で効く土壌還元消毒法
現代農業:
2001年06月号 154ページ~157ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
露地でも暑くなくても太陽熱処理は効く
連載タイトル:
執筆者:
新村昭憲 北海道道南試験場
地域:
作目:
174
メモ(4)果実酢の風味は、いろんな有機酸のおかげ!?
現代農業:
2002年09月号 88ページ~88ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
作目:
175
梅雨の湿邪をはらう「翡翠煮(ひすいに)」
現代農業:
2003年06月号 352ページ~353ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
二十四節気のふるさと薬膳(6)
執筆者:
新倉久美子 東方健美研究所
地域:
作目:
176
「チッソ飢餓」の研究
現代農業:
2005年11月号 104ページ~104ページ
特集タイトル:
モミガラ 使わないなんてモッタイナイ
上位タイトル:
発酵モミガラのスーパーパワー
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
作目:
177
いろいろな石灰資材 pH実験
現代農業:
2007年06月号 76ページ~79ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
安くてよく効く 石灰防除
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
作目:
178
未熟堆肥の害ってなに?
現代農業:
2009年1月号 82ページ~85ページ
特集タイトル:
2009年 堆肥栽培元年
上位タイトル:
堆肥の未熟・中熟・完熟の話
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
作目:
179
こうじ菌が「効かないリン酸」を溶かす!?
現代農業:
2010年1月号 68ページ~73ページ
特集タイトル:
こうじ菌バンザイ
上位タイトル:
ボカシに使う 畑で殖やす
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
作目:
180
海水・EM菌液・有機酸の混合液で農薬が減らせそう
現代農業:
2010年7月号 380ページ~380ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
松本桿一
地域:
和歌山県白浜町
作目:
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