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［品質保持，衛生管理，包装］農産加工の現場で生かす品質保持技術［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞加工共通技術
- サブタイトル：品質変化と品質保持，衛生管理
- 執筆者：本橋修二
- 執筆者所属：茨城県農業総合センター農産加工指導センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
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サイレージの基礎
- 技術大系
- サブタイトル：飼料作物＞基礎編＞飼料作物栽培・調製の基礎
- 執筆者：安宅一夫
- 執筆者所属：酪農学園大学
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：24専門館：農業総合
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有機酸資材「ネマコロ」の効果を現地に見る
- 現代農業：1991年10月号　62ページ～66ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：根の力をひきだす有機酸資材
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：群馬県利根村／群馬県利根村　　
- 作目：
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有機酸資材、植酸の効果を現地に見る
- 現代農業：1991年10月号　67ページ～71ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：根の力をひきだす有機酸資材
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：長野県上山田町／群馬県前橋市　　
- 作目：
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オキパワー（有機酸資材）はスリップス、アブラムシを減らす
- 現代農業：1992年06月号　114ページ～116ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：農薬ではないけれど「力もち」、非農薬資材の効果の出方、使い方
- 連載タイトル：
- 執筆者：山田成司　株式会社サンセイ
- 地域：　　
- 作目：
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土はやせない、手間をかけない、カネもかけない
- 現代農業：1998年07月号　63ページ～75ページ
- 特集タイトル：夏、畑をあけるとき、土をよくするチャンス
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：水口文夫　
- 地域：愛知県豊橋市　　
- 作目：
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植物残渣分解物の他感作用、米ヌカ除草、もう一つの注目点
- 現代農業：1999年10月号　86ページ～87ページ
- 特集タイトル：パワー全開！　米ヌカ肥料
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：アレロパシーのおもしろ世界（15）
- 執筆者：藤井義晴　農業環境技術研究所
- 地域：　　
- 作目：
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土壌診断でわかる・防げる土壌病害
- 現代農業：2003年10月号　190ページ～195ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：安部清悟　（有）ピー・シー・センター
- 地域：　　
- 作目：
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有機酸は雑草の芽が白いうちに効かせる
- 現代農業：2007年05月号　104ページ～107ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：抑草技術　新展開
- 連載タイトル：
- 執筆者：高見高央　
- 地域：福井県大野市　　
- 作目：
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畑12町、ベト病を蔓延させなかったタマネギ名人のワザ
- 現代農業：2016年11月号　178ページ～181ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：佐賀県白石町　　
- 作目：
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「米ぬか除草」で起こる水田土壌環境の変化
- 技術大系
- サブタイトル：水田・転換畑の土壌管理＞水田の土壌管理＞土壌変化の動態と要因
- 執筆者：佐藤紀男
- 執筆者所属：福島県農業総合センター
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：5専門館：農業総合
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初乳の貯蔵と利用
- 技術大系
- サブタイトル：乳牛＞基本技術編＞育成＞哺育期の飼養管理（出生～3か月齢）
- 執筆者：木下善之
- 執筆者所属：元北海道農業試験場
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：4専門館：農業総合
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貯蔵果実の生理
- 技術大系
- サブタイトル：ナシ＞基本技術編＞貯蔵管理
- 執筆者：新堀二千男
- 執筆者所属：千葉県農業試験場
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：3専門館：農業総合
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出でよ新しい農学、技術体系
- 現代農業：1990年06月号　118ページ～123ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：発酵合成型の土と作物（18）
- 執筆者：比嘉照夫　琉球大学農学部
- 地域：　　
- 作目：
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わけあり、こだわりのカルシウム資材　カルプラス
- 現代農業：1994年10月号　84ページ～85ページ
- 特集タイトル：石灰が効くと何かがおきる
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：大塚科学（株）　大塚科学（株）
- 地域：　　
- 作目：
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意外に難しい有機の育苗
- 現代農業：2001年04月号　174ページ～181ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：有機の育苗体験
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：岩手県一関市／宮城県南方町／山形県川西町　　
- 作目：
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有機酸の補給で葉のクチクラ層が強くなる
- 現代農業：2006年06月号　138ページ～138ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：大分県佐伯市　　
- 作目：
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基本技術編2 ～抑草のしくみ
- ビデオ作品
- 作品名：赤木さんの菜の花緑肥稲作　除草剤いらず　イネは「への字」で健全生育
- 巻タイトル：　
- 再生時間：14:03
- ポイント数：5
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水田の米ヌカ除草法
- ビデオ作品
- 作品名：自然を活かす農法シリーズ　№3　
- 巻タイトル：水田の米ヌカ除草法　
- 再生時間：44:49
- ポイント数：10
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イネ（根の活力と支配要因）
- 技術大系
- サブタイトル：土壌の働きと根圏環境＞II　根の活力と根圏環境＞各作物の根の活力と支配要因
- 執筆者：関矢信一郎
- 執筆者所属：農業研究センター
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：11専門館：農業総合
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海洋深層水の種類と農業への利用
- 技術大系
- サブタイトル：資材の特性と利用＞各種土壌改良資材＞海洋深層水
- 執筆者：福元康文
- 執筆者所属：高知大学
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：6専門館：農業総合
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［魚醤油］魚醤油「いしる」（石川県）［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
- サブタイトル：水産製品＞発酵食品＞特徴的な加工品と加工方法
- 執筆者：森真由美
- 執筆者所属：石川県水産総合センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：9専門館：
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［みりん］クエン酸高含有で消臭効果のある「白麹本みりん」［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
- サブタイトル：特徴的な加工品と加工方法
- 執筆者：髙倉裕
- 執筆者所属：宝酒造株式会社技術・供給本部研究開発センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：2専門館：
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今、畑の土台を見直すとき
- 現代農業：1991年10月号　41ページ～55ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部／電子物性総合研究所（写真提供）　農文協／電子物性総合研究所
- 地域：　　
- 作目：
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有機酸のかん水、葉面散布で病気、虫知らず
- 現代農業：1992年06月号　271ページ～273ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：小倉隆人（撮影）　
- 地域：愛知県豊橋市　　
- 作目：
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リンゴ　有機酸カルシウムが効いてツルワレ果が激減、ビターピットもなくなった
- 現代農業：1993年08月号　266ページ～267ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：山田耕二　（株）生態資源利用研究所東京連絡所
- 地域：　　
- 作目：
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養分動態に関する根圏の反応とその制御
- 技術大系
- サブタイトル：作物の栄養と生育＞III　養分吸収と元素の生理作用＞養分吸収のしくみ
- 執筆者：中野明正
- 執筆者所属：独・農業技術研究機構野菜茶業研究所
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：8専門館：農業総合
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水質診断と水質改善（診断の基本）
- 技術大系
- サブタイトル：土壌診断・生育診断＞診断の基本＞調査・分析の手法
- 執筆者：神野重雄
- 執筆者所属：神野研究所
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：9専門館：農業総合
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有機・無農薬育苗に関する技術開発
- 技術大系
- サブタイトル：作物別施肥技術＞イネの施肥技術＞有機質素材による栽培
- 執筆者：稲葉光國
- 執筆者所属：NPO法人民間稲作研究所
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：7専門館：農業総合
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果実の発育と品質
- 技術大系
- サブタイトル：イチゴ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態
- 執筆者：吉田裕一
- 執筆者所属：岡山大学
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：9専門館：農業総合