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［用語解説］
有機酸（ゆうきさん）
植物や動物（微生物も含む）が、体内で糖を分解してエネルギーを得る過程でつくりだされる酸のことで、クエン酸やリンゴ酸など多種の有機酸がある。果実に含まれる酸、ホウレンソウで嫌われるシュウ酸も有機酸の一つである。 根から出された有機酸（根酸）は、作物に吸収されにくいミネラルなどを溶かして作物が吸収しやすい形に変え、作物の養分吸収を……
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検索結果：
1400
件のデータが見つかりました。（17件のビデオが含まれます）
121
ところで、酸度と倍率と効果の話
現代農業：
2021年8月号 42ページ～43ページ
特集タイトル：
本当だった！ 酢の実力
上位タイトル：
曇天・大雨に本当に強かった 酢で光合成モドキ!?
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
122
酢酸とカルシウムを一緒に効かせて、高品質の不知火
現代農業：
2021年8月号 66ページ～67ページ
特集タイトル：
本当だった！ 酢の実力
上位タイトル：
カルシウムが本当に効いた 卵の殻も溶かす
連載タイトル：
執筆者：
池元航
地域：
鹿児島県長島町
作目：
123
4.根の分泌物と養分吸収
技術大系
サブタイトル：
土壌の働きと根圏環境＞II 根の活力と根圏環境＞根と土壌の相互関係
執筆者：
正岡淑邦
執筆者所属：
草地試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
124
アルミニウム（養分の動態）
技術大系
サブタイトル：
土壌の働きと根圏環境＞V 土壌における養分の動態＞各種養分の動態
執筆者：
我妻忠雄
執筆者所属：
山形大学
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
125
アスコルビン酸，シュウ酸，硝酸の代謝とその相互関係（内容成分的品質）
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞V ストレス耐性，品質と作物栄養＞作物の品質と栄養生理＞内容成分的品質
執筆者：
米山忠克／建部雅子
執筆者所属：
農業研究センター／農業研究センター
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
126
身の回りにある自家製発酵肥料の材料と使い方
技術大系
サブタイトル：
肥料・資材利用の農家実例＞自家製肥料
執筆者：
薄上秀男
執筆者所属：
実際家，元福島県農業改良普及員
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
127
ミツバ（養液栽培）
技術大系
サブタイトル：
共通技術・先端技術＞養液栽培＞養液栽培での生育と技術
執筆者：
丸尾達
執筆者所属：
千葉大学
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
128
6 養分と作物栄養
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
作物の生育と環境 年
執筆者：
西尾道徳／古在豊樹／奥八郎／中筋房夫／沖陽子
執筆者所属：
農林水産農業環境技術研究所所長／千葉大学教授／岡山大学名誉教授／岡山大学教授／岡山大学助教授
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合／農業入門／こども
129
［品質保持，衛生管理，包装］ 食品成分の測定
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
品質変化と品質保持，衛生管理
執筆者：
安井明美
執筆者所属：
食品総合研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
130
［イチゴ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
執筆者：
望月龍也
執筆者所属：
農林水産省野菜・茶業試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
131
［雑柑類（夏みかん，ハッサクなど）］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
執筆者：
村松昇
執筆者所属：
農林水産省果樹試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
132
牧草サイレージの品質と給与・都府県
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞基本技術編＞飼料の使い方と給与技術
執筆者：
古賀照章
執筆者所属：
長野県畜産試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
133
飼料用オオムギの未乾燥貯蔵法（サイレージ）
技術大系
サブタイトル：
飼料作物＞基礎編＞飼料作物の調製と利用＞サイレージ
執筆者：
高久啓二郎
執筆者所属：
栃木県農業短期大学校
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
134
ハッサクの大果・高品質栽培
技術大系
サブタイトル：
カンキツ＞基本技術編＞主要中晩カンの生態と栽培技術
執筆者：
富田栄一
執筆者所属：
和歌山県果樹試験場紀北分場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
36
専門館：
農業総合
135
3.果実の発育と成熟
技術大系
サブタイトル：
イチジク＞基礎編＞形態・生理・機能＞II 各部の形態と生理
執筆者：
平田尚美
執筆者所属：
千葉大学
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
136
ブルーベリー（果実の加工適性）
技術大系
サブタイトル：
共通技術＞貯蔵，出荷，加工＞加工＞果実の加工適性
執筆者：
伊藤三郎
執筆者所属：
鹿児島大学
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
137
ミカンから採った有機酸
現代農業：
1989年10月号 30ページ～30ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
粘土を入れて健全多収
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
愛知県豊橋市
作目：
138
わけあり、こだわりのカルシウム資材 MリンPK
現代農業：
1994年10月号 79ページ～80ページ
特集タイトル：
石灰が効くと何かがおきる
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
大橋信男 （株）ミズホ
地域：
作目：
139
「発芽玄米・大豆」で作るトロトロのうまい味噌
現代農業：
2000年11月号 91ページ～97ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
玄米糀の味噌を食べて健康に！
連載タイトル：
執筆者：
薄上秀男 薄上発酵研究所
地域：
作目：
140
恐るべし、太陽熱処理の実力
現代農業：
2001年06月号 158ページ～163ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
露地でも暑くなくても太陽熱処理は効く
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
141
「土が発酵する」とはどういうことか？
現代農業：
2001年10月号 88ページ～95ページ
特集タイトル：
簡単なのにスゴイ！広がる土ごと発酵
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
薄上秀男 薄上発酵研究所
地域：
作目：
142
母豚の腸内を健康にしたら、子豚の下痢が減る！
現代農業：
2002年09月号 240ページ～243ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
本薗幸広 日清飼料（株）畜産企画開発部
地域：
作目：
143
塩と酢と米ヌカのいい関係
現代農業：
2002年10月号 124ページ～127ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
米ヌカ＋ミネラルでますます広がる土ごと発酵
連載タイトル：
執筆者：
薄上秀男 薄上発酵技術研究所
地域：
作目：
144
かけてよし、飲んでよし、乳酸発酵液の魅力
現代農業：
2003年09月号 160ページ～163ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
菌で菌を抑える菌体防除はスゴイ！
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
静岡県
作目：
145
菌も活かす草も活かす土壌診断も活かす「唐津農法」
現代農業：
2003年10月号 120ページ～127ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
表層施用で微生物が働く作物が変わる
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
長崎県島原市
作目：
146
ブドウの樹液の秘密
現代農業：
2004年03月号 58ページ～61ページ
特集タイトル：
生命の水 樹液をいただく
上位タイトル：
ブドウの樹液
連載タイトル：
執筆者：
今村一幸 メルシャン株式会社
地域：
作目：
147
冬に向けての管理 湿度を保って転流促進
現代農業：
2006年01月号 166ページ～171ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
不耕起・少チッソでさがほのか6.5tどり（3）
執筆者：
編集部
地域：
佐賀県唐津市
作目：
148
米ヌカの抑草効果、解明中
現代農業：
2016年4月号 100ページ～107ページ
特集タイトル：
やっぱりスゴイ！ 米ヌカ＆竹パウダー
上位タイトル：
草に効く
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
149
田植え後の酢の澱（おり）抑草を見た
現代農業：
2020年9月号 74ページ～77ページ
特集タイトル：
暑さにも大雨にも除草にも 知らなかった酢の実力
上位タイトル：
酢除草の実力やいかに
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
京都府宮津市
作目：
150
根圏土壌の空気組成
技術大系
サブタイトル：
土壌の働きと根圏環境＞I 根圈環境をどうとらえるか＞根圏土壌の空気組成
執筆者：
大谷卓
執筆者所属：
農林水産省農業環境技術研究所
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
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