検索結果:2859 件のデータが見つかりました。 (17 件のビデオが含まれます)


91

にんじん、こんにゃくの白え概要

食全集

出典:栃木の食事>野菜、山菜 274ページ

執筆者:松浦良子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:小山市 

地域区分:渡良瀬川流域輪中の食

内容区分:季節素材の利用法  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


92

にんじんの味噌漬概要

食全集

出典:山梨の食事>漬物 225ページ

執筆者:佐藤君榮 小倉 隆人

執筆者所属:

地域:北巨摩郡高根町 

地域区分:八ケ岳山麓の食

内容区分:伝承される味覚  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


93

にんじん汁概要

食全集

出典:岐阜の食事>野菜 128ページ

執筆者:土方紀代子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:恵那市 

地域区分:恵那平坦(東野)の食

内容区分:季節素材の利用法  ページ数(ポイント数):2  専門館:食・くらし/こども


94

にんじんごはん概要

食全集

出典:愛知の食事>ごはんのいろいろ 63ページ

執筆者:小野淳子 千葉 寛

執筆者所属:

地域:名古屋市 

地域区分:堀川端、清州越商家の食

内容区分:基本食の加工と料理  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


95

にんじんのおひたし概要

食全集

出典:滋賀の食事>野菜、山菜 54ページ

執筆者:田辺愛子 小倉 隆人

執筆者所属:

地域:近江八幡市 

地域区分:琵琶湖沖島の食

内容区分:季節素材の利用法  ページ数(ポイント数):1  専門館:食・くらし/こども


96

その他の品種

技術大系

サブタイトル:ニンジン

執筆者:鈴木芳夫(解説)

執筆者所属:東京教育大学

地域:  

作目:野菜編  ページ数(ポイント数):1  専門館:農業総合


97

II 植物としての特徴

技術大系

サブタイトル:ニンジン>基礎編>ニンジン=植物としての特性

執筆者:伊藤八郎

執筆者所属:協和種苗株式会社

地域:  

作目:野菜編  ページ数(ポイント数):2  専門館:農業総合


98

ニンジン この野菜の特徴と利用概要

農業入門

サブタイトル:

書名:新 野菜つくりの実際 根茎菜年

執筆者:有村利治

執筆者所属:北海道渡島中部地区農業改良普及センター

ページ数(ポイント数):4  専門館:農業入門/こども


99

にんじん飯

食農教育

上位サブタイトル:食育サークルおすすめ 野菜もりもりレシピ(3)

連載タイトル:

特集タイトル:どこでもできる 給食で食育ヒント集

出典:食農教育 2006年04月号 64ページ

執筆者:近藤こずえ

執筆者所属:愛知・フルール・ド・コルザ

地域:  

作目:  ページ数(ポイント数):2  専門館:こども


100

指導機関の最新研究、対策 ニンジンのシミ腐れ病

現代農業:1987年10月号 110ページ~111ページ

特集タイトル:

上位タイトル:作目別、病気別 難病、連作障害を減らす施肥、資材、土つくり ニンジン

連載タイトル:

執筆者:長井雄治 千葉県農業試験場

地域:  

作目:  


101

ニンジン マルチで防ぐ斑点細菌病、白斑症状

現代農業:1991年06月号 107ページ~111ページ

特集タイトル:

上位タイトル:これさえやれば被害半減! 50%防除術

連載タイトル:

執筆者:川城英夫 千葉県農試畑作営農研究室

地域:  

作目:  


102

この時期ならこの品種

現代農業:1992年02月号 94ページ~99ページ

特集タイトル:

上位タイトル:

連載タイトル:

執筆者:川城英夫 千葉県農業試験場畑作営農研究室

地域:  

作目:  


103

ヒョウタンゾウムシ類

現代農業:2004年06月号 212ページ~214ページ

特集タイトル:

上位タイトル:困った病害虫対策相談室

連載タイトル:

執筆者:清水喜一 千葉県農林水産部農業改良課

地域:  

作目:  


104

ニンジン搾り汁100%を冷凍して売る

現代農業:2012年5月号 79ページ~81ページ

特集タイトル:ジュースを搾る、エキスをいただく

上位タイトル:いまどきのジュース販売

連載タイトル:

執筆者:多田繁夫 多田農園

地域:北海道上富良野町  

作目:  


105

ニンジンの発芽は葉ものとの混播が一番いい

現代農業:2013年3月号 76ページ~77ページ

特集タイトル:発芽名人になる!2

上位タイトル:発芽のポイントは水分

連載タイトル:

執筆者:小野寺幸絵 爽菜農園

地域:栃木県市貝町  

作目:  


106

ニンジンのタネ、おかわり!/ネギの苗、食べちゃいました

現代農業:2023年3月号 230ページ~233ページ

特集タイトル:

上位タイトル:

連載タイトル:楽しい質問たくさん来ます!ワクワク体験農園(3)

執筆者:和田礼子 

地域:神奈川県秦野市  

作目:  


107

さざえご飯(福岡県・竜神祭)

家庭料理

日本の家庭料理:四季の行事食 45ページ

 博多湾の北部にある志賀島《しかのしま》は四季を通して海の幸に恵まれており、4月の一番潮(大潮)から8月の一番潮には男性の海士《あま》が素潜りでさざえ漁を行ないます。新鮮なさざえの炊きこみご飯はコリコリとした食感と磯の風味、貝のうま味にあふれ、祝いごとや地域の行事のときにつくられてきました。 地元……


108

しめ豆腐(群馬県)

家庭料理

日本の家庭料理:四季の行事食 89ページ

 尾瀬・日光国立公園の2000m級の山々に囲まれる片品村《かたしなむら》でつくられてきた祝いの料理です。この土地で育てられてきた在来種の大白《おおしろ》大豆と良質な湧き水でつくられる豆腐は、普通の大豆でつくった豆腐に比べて甘味とコクがあります。この豆腐を巻きすで巻いて煮上げたしめ豆腐はおいしいうえ……


109

いぎりす(長崎県)

家庭料理

日本の家庭料理:四季の行事食 113ページ

 漁業のさかんな島原地方の料理で、乾燥させたイギリス草という海藻を使うので、いぎりすと呼ばれます。年中食べますが、おもに冠婚葬祭の際の行事食です。イギリス草とは紅藻類のいぎすのことですが、近年はあまりとれなくなり、それに伴い、いぎりすも以前より食べられなくなりました。愛媛県や広島県など瀬戸内海沿岸……


110

[食品加工に生かす健康情報] 部位ごとにみるコメ,キャベツ,タマネギ,ニンジンのミネラル含量概要

食品加工

出典:食品加工総覧>加工共通技術

サブタイトル:食品成分と健康>ミネラルの働きとヒトの健康

執筆者:北村八祥/松田智子

執筆者所属:三重県農業研究所/三重県農業研究所

地域:  

ページ数(ポイント数):7  専門館:


111

[ジュース・果汁] 事例 ニンジンジュース概要

食品加工

出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料

サブタイトル:繁忙期をさけた秋に加工できるニンジンジュースで規格外品を生かす

執筆者:中上勝也

執筆者所属:剣淵農業振興センター

地域: 北海道剣淵町 

ページ数(ポイント数):4  専門館:


112

買うのは肉と魚だけ 手軽にぜいたくおせち料理

現代農業:1988年01月号 72ページ~77ページ

特集タイトル:新春食べもの自給の夢語り

上位タイトル:

連載タイトル:

執筆者:村上昭子 

地域:  

作目:  


113

糖度計が1本あれば、病気になりそうかどうかもわかっちゃう

現代農業:1996年10月号 183ページ~187ページ

特集タイトル:

上位タイトル:樹液をはかれば一発でわかる 作物の健康・欲しい肥料

連載タイトル:

執筆者:上野一郎 北海道洞爺村役場

地域:北海道洞爺村  

作目:  


114

固定種を自家採取して「私の野菜」をつくる

現代農業:2001年02月号 119ページ~125ページ

特集タイトル:

上位タイトル:固定種をつくろう 自家ダネをとろう

連載タイトル:

執筆者:編集部 

地域:長崎県吾妻町  

作目:  


115

種苗メーカーおすすめ 色鮮やかで健康になれる品種

現代農業:2014年2月号 78ページ~93ページ

特集タイトル:色品種の便利帖

上位タイトル:色品種で健康

連載タイトル:

執筆者:パイオニアエコサイエンス/サカタのタネ/トキタ種苗/ナント種苗/タキイ種苗/中原採種場/日光種苗/ナコス/三好アグリテック/みかど協和/フタバ種苗/南国育種研究農場/佐藤政行種苗 

地域:  

作目:  


116

まるでカキ!? 塩散布で糖度一一度のニンジン

現代農業:2015年7月号 126ページ~127ページ

特集タイトル:追肥でトクする百科

上位タイトル:味のせ追肥

連載タイトル:

執筆者:鈴木啓之 

地域:愛知県碧南市  

作目:  


117

直売所プロ農家の少チッソ栽培

現代農業:2015年10月号 110ページ~119ページ

特集タイトル:チッソ肥料を使いこなす

上位タイトル:少チッソ栽培への道

連載タイトル:

執筆者:編集部 

地域:茨城県つくば市  

作目:  


118

驚いた! 高糖分ソルゴーで高糖度のダイコンとニンジンができた

現代農業:2018年11月号 154ページ~160ページ

特集タイトル:

上位タイトル:

連載タイトル:

執筆者:本田耕士 柑風庵編集耕房

地域:千葉県八街市  

作目:  


119

第2巻 イチゴ・ニンジン編

ビデオ作品

作品名:安全快適農作業シリーズ 

巻タイトル:第2巻 イチゴ・ニンジン編 

再生時間:27:04

ポイント数:10


120

II 輪換畑での作物の生育

技術大系

サブタイトル:水田の多面的利用>基本技術編>水田の畑利用‐田畑輪換の基礎

執筆者:幸田浩俊

執筆者所属:茨城県農試竜ケ崎試験地

地域:  

作目:作物編  ページ数(ポイント数):15  専門館:農業総合