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ニンジン＋ダイコン　年中まき続けても病気なしの良質ダイコンづくり
- 現代農業：1988年10月号　196ページ～198ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：気おわず無理しない、土壌微生物をちゃっかり生かす品質アップの土肥作戦
- 連載タイトル：
- 執筆者：川城英夫　北総営農技術指導所
- 地域：　　
- 作目：
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ダイコン、ニンジン…畑でタネをまいたら鎮圧すべし
- 現代農業：2004年04月号　286ページ～289ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：畑は小さくてもアイデアいっぱい（4）
- 執筆者：大坪夕希栄　
- 地域：岐阜県萩原町　　
- 作目：
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ニンジン
- 現代農業：2007年12月号　336ページ～339ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：業務・加工用野菜需要をねらう（10）
- 執筆者：小林茂典／藤島廣二　農林水産省農林水産政策研究所／東京農業大学国際食料情報学部　
- 地域：　　
- 作目：
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ニンジン　国産の弱い三、四月出荷のための品種と栽培
- 現代農業：2008年07月号　161ページ～165ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：国産野菜　追い風を生かせ！
- 連載タイトル：
- 執筆者：寺田保　渡辺農事（株）
- 地域：　　
- 作目：
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ニンジン　露地は混用、トンネル栽培は揮発型でピシャリ！
- 現代農業：2012年6月号　216ページ～219ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：畑の除草剤使い上手になる
- 連載タイトル：
- 執筆者：青木東洋　
- 地域：茨城県八千代町　　
- 作目：
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ニンジン　緑肥＆品種選びで肥大よし、給食規格が1.6t出せた
- 現代農業：2024年1月号　125ページ～129ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：大きいサイズと安定収量をねらって有機給食野菜づくりに挑戦！
- 連載タイトル：
- 執筆者：牛久保二三男　
- 地域：長野県松川町　　
- 作目：
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ダイコン、ニンジン、カブで1週間の献立をつくりこなす
- 食農教育
- 上位サブタイトル：カラー
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集2　秋からはじめる　給食畑
- 出典：食農教育　2009年09月号　74ページ
- 執筆者：料理：吉岡久美子・撮影：山崎均
- 執筆者所属：
- 地域：東京都西東京市　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：6専門館：こども
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貯蔵器官−いも類を中心に（各器官の形態と栄養生理）
- 技術大系
- サブタイトル：作物の栄養と生育＞I　生育の形態と栄養＞各器官の形態と栄養生理
- 執筆者：武田英之
- 執筆者所属：千葉県農業試験場
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：13専門館：農業総合
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微量要素（診断の基本）
- 技術大系
- サブタイトル：土壌診断・生育診断＞診断の基本＞調査・分析項目の意味と診断
- 執筆者：加藤俊博
- 執筆者所属：愛知県農業総合試験場
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：7専門館：農業総合
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にんじんの白あえ［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞野菜　218ページ
- 執筆者：平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：双三郡君田村　
- 地域区分：備北山地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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ニンジン　しみ腐病［概要］
- 防除
- 出典：防除＞診断編
- サブタイトル：セリ科＞病気
- 執筆者：長井　雄治
- 執筆者所属：元千葉県農業試験場
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：農業総合
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作型と品種適応
- 技術大系
- サブタイトル：ニンジン＞基礎編＞ニンジンの品種生態－品種成立と作型－
- 執筆者：川城英夫
- 執筆者所属：千葉県農業総合研究センター
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：2専門館：農業総合
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10～11月収穫をねらう夏まき秋どりマルチ栽培
- 技術大系
- サブタイトル：ニンジン＞基礎編＞栽培の実際
- 執筆者：川城英夫
- 執筆者所属：千葉県農業総合研究センター
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：2専門館：農業総合
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中間地・冬まきトンネル栽培（US五寸）　緻密な換気と水分調整，機械利用で省力化，水田裏作　埼玉県大里郡妻沼町　田沼照稔さん（56歳）
- 技術大系
- サブタイトル：ニンジン＞精農家のニンジン栽培技術
- 執筆者：鳥羽慶男
- 執筆者所属：埼玉県熊谷農業改良普及所
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：10専門館：農業総合
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ニンジン　冬まき春夏どり栽培［概要］
- 農業入門
- サブタイトル：
- 書名：新　野菜つくりの実際　根茎菜年
- 執筆者：川城英夫
- 執筆者所属：千葉県農林水産部園芸農産課
- ページ数（ポイント数）：8専門館：農業入門／こども
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ニンジンライス
- 現代農業：2005年11月号　294ページ～295ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：産地農家の食卓レシピ（11）
- 執筆者：農め～くくらぶ　
- 地域：千葉県佐原市　　
- 作目：
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捨てられていたニンジンの皮が健康茶に変身
- 現代農業：2008年11月号　105ページ～107ページ
- 特集タイトル：たいしたもんだ　皮の力
- 上位タイトル：いろんな皮が効く
- 連載タイトル：
- 執筆者：吉村ミサ子　
- 地域：福岡県志摩町　　
- 作目：
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ニンジンづくり
- 現代農業：2010年11月号　198ページ～201ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：自然の声を聞いてシンプル農業（15）
- 執筆者：桐島正一　
- 地域：高知県四万十町　　
- 作目：
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にんじんの子和え（青森県）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：野菜のおかず秋から冬　37ページ
　見た目にも鮮やかなにんじんの子和えは、青森の年越しや正月に欠かせない料理です。昔は年末になると、奮発して5～6㎏ほどある真だらを１尾まるまる買って、各家庭でさばいていました。たらこはにんじんの子和えや醤油漬けに、身は昆布じめや焼き物に、残ったアラはじゃっぱ汁にと捨てずに大事に使いました。冬のにん……
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酢にんじん（宮崎県）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：年取りと正月の料理　77ページ
　酢にんじんは、にんじんを甘酢でさっと煮たもので、宮崎県の平野部で昔から日常食や正月料理の一品とされてきました。つやのあるにんじんは彩りに欠かせず、酢で煮てあるので保存もききます。この地域では正月料理には紅白なますではなく酢にんじんをつくりましたが、県内の他の地域では酢にんじんをつくる習慣はあまり……
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トクする早出し、損する早出し
- 現代農業：1985年11月号　260ページ～267ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：ここで損する早まき、早出し野菜
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：　　
- 作目：
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化学農薬、肥料なしで姿形のいい野菜が多収できる！　自然酵素堆肥・ニンジン酵素土コウジ
- 現代農業：1986年10月号　150ページ～155ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：手づくり土改材全科
- 連載タイトル：
- 執筆者：古賀綱行　熊本県清和村
- 地域：熊本県清和村　　
- 作目：
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1本30円で売れる超密植のミニダイコン、ミニニンジン
- 現代農業：2007年01月号　147ページ～153ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：消費者にも農家にも嬉しい！　ミニ野菜と短い花
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：千葉県多古町　　
- 作目：
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秋冬播きニンジンの除草にも太陽熱処理は絶大な効果
- 現代農業：2012年10月号　125ページ～131ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：進化する太陽熱処理
- 連載タイトル：
- 執筆者：香西達夫　（有）吉備路オーガニックワーク
- 地域：岡山県総社市　　
- 作目：
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ダイコン・ニンジン
- 現代農業：2018年1月号　188ページ～191ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：野菜を見る、測る、対話する（6）
- 執筆者：高橋広樹　みずほの村市場・植物対話農法学会
- 地域：茨城県つくば市　　
- 作目：
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寒さを生かした野菜の成分品質向上
- 技術大系
- サブタイトル：作物の栄養と生育＞V　ストレス耐性，品質と作物栄養＞作物の品質と栄養生理＞土壌条件と品質
- 執筆者：加藤忠司
- 執筆者所属：農林水産省東北農業試験場
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：9専門館：農業総合
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〈関東ローム層火山灰土〉　スイカ，ゴボウ，ショウガ，ニンジンなど　　課題：輪作年限を守って障害を防ぐ。地力維持作物の保持　栽培，生育：ショウガ，ニンジン，ゴボウなど高品質多収　施肥：普通化成中心。有機質肥料を堆肥に混用して施す　有機物：籾がら堆肥，おがくず堆肥，ラッカセイがら堆肥　その他：年内に堆……
- 技術大系
- サブタイトル：実際家の施肥と土つくり＞露地畑土壌の実例
- 執筆者：加瀬正敏
- 執筆者所属：千葉県印旛農業改良普及所成田支所
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：15専門館：農業総合
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低温を利用した野菜の品質向上
- 技術大系
- サブタイトル：共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞栽培条件と品質
- 執筆者：青木和彦
- 執筆者所属：東北農業試験場
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：6専門館：農業総合
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にんじんの白あえ［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞野菜料理のいろいろ　50ページ
- 執筆者：高橋都千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：遠田郡田尻町　
- 地域区分：仙北・大崎耕土の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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にんじんの白あえ［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞野菜、山菜、果物　103ページ
- 執筆者：三崎一夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：亘理郡亘理町　
- 地域区分：仙南・亘理平地の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども