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暖地・夏まき冬どり栽培（黒田五寸） 優良母本の選抜と採種－燐酸の多投で良品生産 長崎県大村市原口郷 吉田正美さん（52歳）
サブタイトル：ニンジン＞精農家のニンジン栽培技術
執筆者：福田忠茂
執筆者所属：長崎県大村農業改良普及所
地域：
作目：野菜編 ページ数(ポイント数)：6 専門館：農業総合
サブタイトル：
書名：新 野菜つくりの実際 根茎菜年
執筆者：川城英夫
執筆者所属：千葉県農林水産部園芸農産課
ページ数(ポイント数)：9 専門館：農業入門／こども
サブタイトル：共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞栽培・収穫条件と収穫後の品質変化
執筆者：川城英夫
執筆者所属：千葉県農業試験場畑作営農研究室
地域：
作目：野菜編 ページ数(ポイント数)：5 専門館：農業総合
サブタイトル：土壌の性質と活用＞V 作物の性格と土壌
執筆者：草川知行
執筆者所属：千葉県農林総合研究センター北総園芸研究所
地域：
作目：土壌施肥編 ページ数(ポイント数)：9 専門館：農業総合
上位サブタイトル：食
連載タイトル：ひみつの実験日記（9）
特集タイトル：
出典：のらのら 2016年6月号 62ページ
執筆者：加藤まさゆき
執筆者所属：
地域：
作目： ページ数(ポイント数)：4 専門館：こども
サブタイトル：ニンジン＞基礎編＞ニンジン＝植物としての特性
執筆者：伊藤八郎
執筆者所属：協和種苗株式会社
地域：
作目：野菜編 ページ数(ポイント数)：2 専門館：農業総合
サブタイトル：ニンジン＞基礎編＞ニンジンの品種生態－品種成立と作型－
執筆者：伊藤八郎
執筆者所属：協和種苗株式会社
地域：
作目：野菜編 ページ数(ポイント数)：12 専門館：農業総合
暖地・春まき夏どり栽培（金港四寸） 砂土を有機物，海砂客土で改良，細心な水管理 和歌山市布引 的場正明さん（38歳）
サブタイトル：ニンジン＞精農家のニンジン栽培技術
執筆者：城本巍
執筆者所属：和歌山県和歌山農業改良普及所
地域：
作目：野菜編 ページ数(ポイント数)：11 専門館：農業総合
金時ニンジン年内どり栽培（坂出1号） 土つくり－高畦－初期生育促進で安定増収 香川県坂出市 西条正信さん（52歳）
サブタイトル：ニンジン＞精農家のニンジン栽培技術
執筆者：木下忠
執筆者所属：香川県綾歌農業改良普及所
地域：
作目：野菜編 ページ数(ポイント数)：7 専門館：農業総合
サブタイトル：
書名：新 野菜つくりの実際 根茎菜年
執筆者：有村利治
執筆者所属：北海道渡島中部地区農業改良普及センター
ページ数(ポイント数)：6 専門館：農業入門／こども
現代農業：1990年11月号 252ページ～256ページ
連載タイトル：大規模経営で高品質生産 北海道の野菜つくり（1）
執筆者：伊丹清二 北海道十勝農業試験場
地域：
現代農業：1991年07月号 248ページ～251ページ
連載タイトル：根菜プロの秘技を探る（1）
執筆者：川城英夫 千葉県農業試験場・畑作営農研究室
地域：千葉県習志野市
現代農業：2012年2月号 212ページ～216ページ
上位タイトル：台風・長雨・ゲリラ豪雨で見えた品種力
執筆者：草川知行 千葉県農林総研北総園芸研究所
地域：千葉県
出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：1びん（720ml）当たりニンジン約6本，濃厚なのに後味すっきり。直売・加工・体験・交流の場づくりで「年中夢求！」
執筆者：山口成美
執筆者所属：有・シュシュ代表
地域： 長崎県大村市
ページ数(ポイント数)：13 専門館：
日本の家庭料理：年取りと正月の料理 36ページ
県内の一般的な雑煮はいりこだしに白味噌仕立てで、丸もちに大根、小芋（里芋）、にんじん、真菜を入れます。醤油仕立てや角もちの地域や家庭もあり、1日目は丸もちで白味噌、2日目は角もちを焼いてすまし汁で食べたりもします。 もちに黒砂糖をかけるのはやや内陸部の勝浦郡で、海寄りの勝浦町は白味噌仕立て、山寄……
日本の家庭料理：四季の行事食 26ページ
県内の多くの地域では4月3日は学校が休みで、近くの山に花見に行きました。子どもたちは赤と緑のようかんが入った弁当と、シナモンの香りがするカラフルなニッキ水を持って出かけます。聞き書きをした広島市南区の家庭では毎年、家族で近くの黄金山《おうごんざん》に登りました。黄金山近辺は江戸時代に、広島湾に浮……
日本の家庭料理：四季の行事食 68ページ
平野部で水田が広がる伊勢原市小稲葉《こいなば》では、11月20日はえびす講です。1月から働きに出ていた恵比寿様と大黒様が家に戻られる日なので、2人分の料理やお酒を床の間に用意し、この一年に感謝し、来年の豊穣と繁栄を願います。 お供えするのは赤飯とけんちん汁、尾頭つきの魚、なます、煮しめ、煮豆、み……
サブタイトル：ニンジン＞基礎編＞ニンジンの品種生態－品種成立と作型－
執筆者：伊藤八郎
執筆者所属：協和種苗株式会社
地域：
作目：野菜編 ページ数(ポイント数)：4 専門館：農業総合
サブタイトル：ニンジン＞精農家のニンジン栽培技術
執筆者：石橋敬治
執筆者所属：徳島県藍住農業改良普及所
地域：
作目：野菜編 ページ数(ポイント数)：9 専門館：農業総合
暖地・秋まき春どり栽培（チャンテネー） 土つくり－均一な播種－初期生育促進の増収技術 鹿児島県揖宿郡山川町 浜田隆志さん（35歳）
サブタイトル：ニンジン＞精農家のニンジン栽培技術
執筆者：有馬勉
執筆者所属：鹿児島県指宿農業改良普及所
地域：
作目：野菜編 ページ数(ポイント数)：8 専門館：農業総合
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