基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:高知の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法──つねに米、麦が中心:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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正月料理は野菜の煮しめをたっぷりつくる──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:福岡の食事 [概要]
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年取りの夜は運そばに尾頭つきの塩いわし──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
基本食の成り立ちと料理の手法──麦といもに雑穀を加えて:日本の食生活全集:佐賀の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):3
神仏と自然への感謝――暮れ・正月の料理:日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):5
島原の基本食の成り立ち――畑からとれるといも、あわ、麦が中心:日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
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もちを中心に材料もはりこんで――年末・正月の料理:日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
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北松浦の基本食の成り立ち――米と雑穀、いもの混ぜ炊きが基本:日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):4
五島の基本食の成り立ち:日本の食生活全集:長崎の食事 [概要]
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年取り魚はいわしの頭つき――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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三穀飯に温かいだご汁――日常の食生活:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):3
正月には尾頭つきの魚――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
基本食の成り立ちと料理の手法――米は節約し、麦とからいもが中心:日本の食生活全集:熊本の食事 [概要]
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軒下にぶりが揺れるお正月――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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運動会と亥の子は子どもたちが主人公――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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正月には必ずつくるがめ煮――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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初午や社日さまには、すし箱2合分の物相飯――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――豊かな米と麦を使って:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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