基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:兵庫の食事 [概要]
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色とりどりの雑穀もちとさえれずしでお正月――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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わら目をつけて小判に見たてた正月もち――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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「ぬりもち」を楽しみにもち搗き――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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神さまにはたい、仏さまには鏡もちを供える――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――麦、いも、そばで米を食いつなぐ:日本の食生活全集:島根の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――麦、米を補うさつまいもとなんきん:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――米、裸麦、いもが中心:日本の食生活全集:岡山の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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かで飯やてんこもちなどで米を節約する──日常の食生活:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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「雪よ降れ降れ、どんどん積もれ、木ある米ある」――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――そばと麦で米を食いのばす:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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大つごもには「大もの」のくじら料理――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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もちと白米飯で正月行事を祝う――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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おかどあけは、親いもと豆腐のお雑煮から――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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徳島の地域区分とその特色:日本の食生活全集:徳島の食事 [概要]
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乗りぞめ、鍬ぞめで大漁と豊作祈願――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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おせちをどっさりつくって寝正月――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――麦飯中心に米の食いのばし:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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お正月はあんもち雑煮で祝う――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:香川の食事 [概要]
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