修正鬼会の日が、おせちで祝う正月――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:大分の食事 [概要]
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年取りはそばきりとささみの刺身で、正月はもちで祝う――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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彼岸のもち、節句のあくまき、かからんだご――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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元日の朝は雑煮のかわりにいもん子の吸いもん――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――米と麦、あわ、からいもの組合わせ:日本の食生活全集:宮崎の食事 [概要]
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もちを中心に材料をはりこんで――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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ごちそうづくりに追われる年の暮れ――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法――麦飯とからいもが中心:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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基本食の成り立ちと料理の手法:日本の食生活全集:鹿児島の食事 [概要]
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豚肉と白いごはんをたっぷり食べる――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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とっておきの豚肉で祈る豊作と無病息災――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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白いごはんと豚肉で先祖を迎える――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:沖縄の食事 [概要]
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豆腐とこんにゃくづくりで迎える正月――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:和歌山の食事 [概要]
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あわ、きび、そばなど:日本の食生活全集:和歌山の食事 [概要]
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四つの地域とその特色:日本の食生活全集:和歌山の食事 [概要]
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