現代農業 > 現代農業2025年12月号 > 現代農業2025年12月号　野菜と米の貯蔵・保存　とっておきのワザ

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野菜と米の貯蔵・保存　とっておきのワザ（トビラ） 42ページ 2

農家の貯蔵の知恵マップ サツマイモ 編集部 44ページ 2

これで決まり！　深い穴を掘ってモミガラでフタ サツマイモ 三田さえ子 46ページ 2

コンテナボックスとモミガラで春までバッチリ サツマイモ 編集部 48ページ 1

タマネギネットに入れて、モミガラの中に吊るす サツマイモ 佐藤孝一 49ページ 1

ブルーシートと毛布を被せるだけ サツマイモ 編集部 50ページ 1

プレハブ冷蔵庫＆廃品コタツ＆サーモスタットで簡単12℃キープ サツマイモ 林雅広 50ページ 1

リンゴ箱ならイモに風が当たらない サツマイモ 仲井康典 51ページ 1

貯蔵法は３パターン サトイモ 編集部 52ページ 1

ウネに不織布を被せるだけでいい サトイモ 編集部 53ページ 1

貯蔵性は収穫日の天候で決まる ジャガイモ 東山広幸 54ページ 2

コンテナの穴を塞いでネズミを防ぐ ジャガイモ 魚住道郎 55ページ 1

種ショウガの貯蔵に、ミミズがいい仕事 ショウガ 大平和久 56ページ 2

古い湿ったモミガラを使うのがミソ ショウガ 東山広幸 57ページ 1

有機給食用　畑に生き埋めで春まで出荷 ニンジン 牛久保二三男 58ページ 2

畑を空けたい場合は、一度抜いて集めて埋める ニンジン 編集部 59ページ 1

溝に埋めて黒マルチで水分を遮断する ダイコン 高萩和彦 60ページ 3

土中の発泡スチロール箱で貯蔵 ダイコン 根橋貞文 62ページ 2

ダイコンはヘナヘナになるまで叩いてから保管 ダイコン 今に活かせる、江戸農書の栽培技術（9） 高内実 64ページ 2

コンテナに詰めて寒に当て、極甘ネギ ネギ 遠藤洋一 66ページ 2

箱にオガクズと水を入れ、春までシャキシャキネギ ネギ 日下部勝利 67ページ 1

体操着袋保管でゾウムシ被害が激減 ニンニク 金光剛助 68ページ 2

焼酎漬けでずっとおいしい ニンニク 坂本耕太郎 70ページ 2

貯蔵・保存のしくみを紐解く――サツマとブロッコの身の上話 編集部 72ページ 6

秋から春はモミ、夏は玄米の常温ハイブリッド貯蔵 うまい、安い、エコ！　米の常温モミ貯蔵 今井虎太郎 78ページ 4

先人にならって、わが家もいつかはモミ貯蔵に うまい、安い、エコ！　米の常温モミ貯蔵 薄井吉勝 81ページ 1

10ha５００俵の米を　紙袋でモミ貯蔵 うまい、安い、エコ！　米の常温モミ貯蔵 舘野廣幸 82ページ 4

日本海側でモミ貯蔵　水分15%で保管、16%まで戻ったら出荷前に再乾燥 うまい、安い、エコ！　米の常温モミ貯蔵 田中里志 85ページ 1

モミは米袋のまま、小麦は衣装ケースに入れて常温保管 うまい、安い、エコ！　米の常温モミ貯蔵 編集部 86ページ 1

秋から春はモミ、夏は玄米で自作保冷庫に貯蔵 うまい、安い、エコ！　米の常温モミ貯蔵 堺澤博明 87ページ 3

エアコン2台が交互に稼働　落雷でショートしても安心 うまい、安い、エコ！　米の常温モミ貯蔵 中道唯幸 89ページ 1

手軽に増築・移動・売却　ＪＲコンテナでサツマイモ保管 使えるぞ！貨物コンテナ 宮本敏宏 90ページ 4

トラックコンテナ６基でサツマイモ２・２ha分を保管 使えるぞ！貨物コンテナ 鈴木志生梨 94ページ 2

キュアリングにも！　カボチャの貯蔵腐敗を減らす差圧通風装置 使えるぞ！貨物コンテナ 新村昭憲 96ページ 4