『現代農業』2025年12月号　85ページ～85ページ（ページ数：1）

特集：野菜と米の貯蔵・保存　とっておきのワザ

タイトル

うまい、安い、エコ！　米の常温モミ貯蔵

日本海側でモミ貯蔵　水分15%で保管、16%まで戻ったら出荷前に再乾燥

執筆者・取材対象： 田中里志

地域： 鳥取県八頭町