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『現代農業』2025年12月号　58ページ～59ページ（ページ数：2）

特集：野菜と米の貯蔵・保存　とっておきのワザ

タイトル

ニンジン

有機給食用　畑に生き埋めで春まで出荷

執筆者・取材対象： 牛久保二三男

地域： 長野県松川町

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見出し

●肩まで埋めてチビチビ出荷●溝掘り機で土をかけるだけ●雪下効果で甘くなる

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