はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果：
2439
件のデータが見つかりました。（7件のビデオが含まれます）
91
同じモトでも味のちがいが楽しい
現代農業：
1997年12月号 92ページ～97ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
ドブロクのある正月を楽しむ
連載タイトル：
執筆者：
村木浩（仮名）
地域：
作目：
92
赤ワインのような赤米酒は女性に人気、黒米の餅・まんじゅうも大評判
現代農業：
1998年02月号 80ページ～83ページ
特集タイトル：
農家の店、農家の加工品がキラリ光るこの品種・品目 農家の6次産業化で生きてくるもの
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
山口辰雄 吉田町役場
地域：
埼玉県吉田町
作目：
93
薬草採取とクロモジの入浴剤
現代農業：
2014年7月号 299ページ～301ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
昭和ヒトケタ世代の健康法（7）
執筆者：
編集部
地域：
岐阜県飛騨市
作目：
94
酸っぱくならない ペットボトル甘酒
現代農業：
2020年1月号 240ページ～242ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
崎田妙子
地域：
長崎県松浦市
作目：
95
足りない！ 人気赤丸急上昇の酒米
季刊地域：
2015年冬号（No.20） 48ページ～49ページ
特集タイトル：
米価下落に反撃開始！ お米の流通読本2015
上位タイトル：
米はご飯用だけじゃない編
連載タイトル：
執筆者：
編集部／河本徹朗（イラスト）
96
素材が際立つ傑作ビール
季刊地域：
2015年秋号（No.23） 46ページ～49ページ
特集タイトル：
ワインもビールもお酒も地域でつくる！日本列島ほろ酔い自給圏構想
上位タイトル：
穀物からビール・焼酎・日本酒
連載タイトル：
執筆者：
編集部（まとめ）／飯島満（イラスト）
97
月に1度の廃校居酒屋 つまみも地酒も100円
季刊地域：
2019年秋号（No.39） 83ページ～83ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
むらに居酒屋あったらいいな
連載タイトル：
執筆者：
高橋とし子 社会福祉法人「安岐の郷」
98
誰でも簡単 ポータブルこうじづくり
現代農業：
2023年8月号 212ページ～221ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
千葉県銚子市
作目：
99
委託醸造ってどうやるの？
現代農業：
2023年9月号 232ページ～236ページ
特集タイトル：
農家だからできる 自家製麦芽のビールづくり
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
吉田英二／坂元明弘／山口厳雄 新潟麦酒（株）／麻原酒造（株）／（株）石見麦酒
地域：
新潟県新潟市／埼玉県越生町／島根県江津市
作目：
100
酒まんじゅう
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞小麦 321ページ
執筆者：
上田節子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
三戸郡三戸町
地域区分：
南部〈三戸〉の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
101
ぶんど酒
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞酒類 273ページ
執筆者：
三浦トシ
執筆者所属：
地域：
大館市
地域区分：
県北米代川流域の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
102
どぶろく
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞酒 239ページ
執筆者：
池田姚子
執筆者所属：
地域：
飽海郡平田町
地域区分：
庄内平野の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
103
甘酒
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞酒類 60ページ
執筆者：
佐瀬元子
執筆者所属：
地域：
喜多方市
地域区分：
会津盆地の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
104
甘酒
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞酒 128ページ
執筆者：
柏村祐司
執筆者所属：
地域：
塩谷郡栗山村
地域区分：
日光山間（栗山）の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
105
酒びたし
［
概要
］
食全集
出典：
新潟の食事＞川と海の魚介 114ページ
執筆者：
渡辺和子,高波常 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
村上市
地域区分：
岩船の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
106
酒類――甘酒、麦酒
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞ 153ページ
執筆者：
鶴藤鹿忠
執筆者所属：
地域：
笠岡市
地域区分：
南部平野・丘陵地帯の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
107
甘酒
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞酒 316ページ
執筆者：
清末雅子
執筆者所属：
地域：
東国東郡国東町
地域区分：
国東半島の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
108
麦酒
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞酒 316ページ
執筆者：
清末雅子
執筆者所属：
地域：
東国東郡国東町
地域区分：
国東半島の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
109
にんにく酒
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞飲みもの 98ページ
執筆者：
伊敷静子
執筆者所属：
地域：
糸満市
地域区分：
糸満の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
110
［販売戦略の事例］ 酒まんじゅう
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
販売先の消費者団体経由で国産原料仕入れ，予約注文生産
執筆者：
吉野修
執筆者所属：
有限会社よしの飯村屋
地域：
東京都八王子市
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
111
［米粉パン］ 事例 酒米米粉パン
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
酒米の里で「山田錦」を使った米粉パン製造販売で地域に活力
執筆者：
片山嘉彦
執筆者所属：
JA兵庫みらい小野営農生活センター
地域：
兵庫県小野市
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
112
朝市のもんはおいしいに決まってるから「おいしい品種」には別にこだわらないよ
現代農業：
1992年02月号 76ページ～81ページ
特集タイトル：
青空市は元気のカタマリ 生きてくるこんな品種、品目
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
千葉県酒々井町
作目：
113
酒小売店若主人たちのこだわり酒造り
現代農業：
1995年02月号 275ページ～286ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
橋本紘二（撮影）
地域：
福岡県
作目：
114
ドブロクつくりから極める百姓道
現代農業：
1996年12月号 84ページ～89ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
新年にドブロクを楽しむ
連載タイトル：
執筆者：
上原丈一（仮名）
地域：
作目：
115
農工商連携
現代農業：
2006年05月号 440ページ～441ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
むらを伝える28のキーワード
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
116
酒粕発酵の酵母エサを与えた「酵母牛」
現代農業：
2006年12月号 113ページ～115ページ
特集タイトル：
身体に作物に発酵の恵み プクプク酵母菌の世界へ
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
國分俊江
地域：
福島県二本松市
作目：
117
「酒粕だんご」でイノシシ御用
現代農業：
2007年09月号 242ページ～243ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
鳥獣害対策2007
連載タイトル：
執筆者：
加藤勲 伊勢原市農協本所
地域：
神奈川県伊勢原市
作目：
118
食べておいしい 酒粕でフタ
現代農業：
2013年12月号 90ページ～91ページ
特集タイトル：
味噌に惚れた！
上位タイトル：
味噌づくりの極意
連載タイトル：
執筆者：
岡村康平
地域：
兵庫県朝来市
作目：
119
移住者を増やす仕組み 元地域おこし協力隊が特定地域づくり事業協同組合を立ち上げた
季刊地域：
2022年春号（No.49） 62ページ～65ページ
特集タイトル：
どうする？ 使い切れない農地 part 2
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
吉田悠斗 おぐにマルチワーク事業協同組合
120
ツツジ類（アザレア） ○自然淘汰で強健な個体，日本人に愛される花柄，花色 ○系統選抜と交雑育種 酒見隆雄（福岡県育種家）
技術大系
サブタイトル：
育種＞育種の着眼点と実際＞ツツジ類（アザレア） ○自然淘汰で強健な個体，日本人に愛される花柄，花色 ○系統選抜と交雑育種 酒見
執筆者：
酒見隆雄
執筆者所属：
福岡県育種家
地域：
作目：
花卉編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
前へ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
次へ
