はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果：
511
件のデータが見つかりました。
61
ストロベリーグアバ、イエローストロベリーグアバで勝負
現代農業：
2013年8月号 228ページ～231ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
今、ひそかに熱い！ねらいめ熱帯果樹品種
連載タイトル：
執筆者：
高橋長一 ストロベリーグアバ農園
地域：
静岡県南伊豆町
作目：
62
干し野菜 紫外線でうま味と健康成分がアップ
現代農業：
2016年9月号 306ページ～309ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
レベルアップ 干し野菜・ドライフルーツ
連載タイトル：
執筆者：
青木秀敏 八戸工業大学
地域：
作目：
63
濃い赤色で酸味も楽しめるイチゴ ぽりっちご
現代農業：
2023年2月号 103ページ～104ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
赤・紫の色品種で元気になる
連載タイトル：
執筆者：
扇英雄
地域：
福岡県筑前町
作目：
64
経営のねらいと求められる性質
技術大系
サブタイトル：
アスパラガス＞基礎編＞品種生態と特性
執筆者：
元木悟
執筆者所属：
明治大学
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
32
専門館：
農業総合
65
栽培法と生育生理（ナガイモ）
技術大系
サブタイトル：
ナガイモ＞基礎編＞各作型での基本技術と生理＞ナガイモ普通栽培
執筆者：
平尾陸郎／前嶋敦夫
執筆者所属：
株式会社みかど育種農場／青森県産業技術センター野菜研究所
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
66
機能性成分から見た野菜の種類と品種（品質の評価法）
技術大系
サブタイトル：
共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞品質の評価法
執筆者：
津志田藤二郎
執筆者所属：
食品総合研究所
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
67
［規模・目的からみた施設設計］ 自然的環境：水
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
食品加工の立地の考え方
執筆者：
堀江修二
執筆者所属：
ホリエ サケ・フーズ・アイ
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
68
［地域条件を生かす経営戦略］ 大型果樹加工・リンゴ
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
地域資源タイプからみた経営戦略＞果樹産地型
執筆者：
川村光幸
執筆者所属：
青森県農業会議
地域：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
69
［サツマイモ］ 機能性と加工・利用
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
加工特性・加工用途
執筆者：
立川倶子／吉元誠
執筆者所属：
鹿児島県栄養士会／農林水産省九州農業試験場畑地利用部
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
70
［ネギ］ ■ネギ属野菜の硫黄化合物とその利用・加工品
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
加工特性・加工用途＞特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
細田浩・永田忠博／坂上和之
執筆者所属：
独・農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所／三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
71
［ハスカップ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
執筆者：
松井文雄
執筆者所属：
北海道立北見農業試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
72
果実品質を左右する条件
技術大系
サブタイトル：
モモ＞基本技術編＞生育過程と技術＞果実肥大成熟期
執筆者：
富田晃
執筆者所属：
山梨県果樹試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
73
落葉果樹での利用（植調剤）
技術大系
サブタイトル：
共通技術＞共通技術＞植物成長調整剤の利用
執筆者：
近藤悟
執筆者所属：
千葉大学
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
20
専門館：
農業総合
74
ビワ（果実の加工適性）
技術大系
サブタイトル：
共通技術＞貯蔵，出荷，加工＞加工＞果実の加工適性
執筆者：
山本富治
執筆者所属：
長崎県総合農林試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
75
素材が際立つ傑作ビール
季刊地域：
2015年秋号（No.23） 46ページ～49ページ
特集タイトル：
ワインもビールもお酒も地域でつくる！日本列島ほろ酔い自給圏構想
上位タイトル：
穀物からビール・焼酎・日本酒
連載タイトル：
執筆者：
編集部（まとめ）／飯島満（イラスト）
76
研究 レモンを食べると、骨密度も血圧も改善、疲労感まで減る！
現代農業：
2020年11月号 268ページ～269ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
丸ごと活用 レモンづくし
連載タイトル：
執筆者：
飯田忠行 広島県立大学
地域：
作目：
77
〈コムギ〉イワイノダイチ，中国143号 中山間地域での小麦作，生産と特産加工を結ぶ石臼挽き「黒いうどん」 ○中山間地域に特有の気象環境に対応した転作コムギづくり ○農業試験場・加工業者と連携しての品種選定・栽培・加工・販売試験 ○石臼製粉をセールスポイントにした「黒いうどん」の加工販売 広島県双三……
技術大系
サブタイトル：
ムギ＞精農家のムギ栽培技術
執筆者：
長嶺敬／山下裕作
執筆者所属：
近畿中国四国農業研究センター／農業工学研究所
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
農業総合
78
I 塊茎の休眠
技術大系
サブタイトル：
ジャガイモ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態
執筆者：
岡澤養三
執筆者所属：
北海道大学農学部
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合
79
日本人の健康戦略と食品の機能性
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
健康長寿の「食養学」最前線［1］
特集タイトル：
出典：
食文化活動 2000年03月号 24ページ
執筆者：
鈴木建夫
執筆者所属：
農林水産省食品総合研究所長
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
食・くらし／こども
80
日本人の健康戦略と食品の機能
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
健康長寿の「食養学」最前線［2］
特集タイトル：
出典：
食文化活動 2001年03月号 52ページ
執筆者：
鈴木建夫／まとめ 原明美／文責 編集部
執筆者所属：
農林水産省食品総合研究所長
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
81
［サツマイモ］ 特徴的な加工品と加工方法
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
加工特性・加工用途
執筆者：
小野真知子／田之上隼雄／瀬戸口眞治／永浜伴紀／山川理
執筆者所属：
名古屋女子大学／鹿児島県農産物加工研究指導センター／鹿児島県工業技術センター／鹿児島大学名誉教授／農林水産省九州農業試験場畑地利用部
地域：
ページ数（ポイント数）：
15
専門館：
82
［イチゴ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
執筆者：
望月龍也
執筆者所属：
農林水産省野菜・茶業試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
83
調理・加工にも向く品種〈その2〉
技術大系
サブタイトル：
リンゴ＞基礎編＞品種生態と栽培
執筆者：
田沢純子／阿部和幸／伴野潔
執筆者所属：
青森県産業技術センターりんご研究所／農研機構果樹茶業研究部門／信州大学
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
84
栽培の基礎－栽培技術の基礎（グアバ）
技術大系
サブタイトル：
特産果樹＞熱帯特産果樹＞グアバ
執筆者：
水野宗衛
執筆者所属：
玉川大学
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
85
栽培の基礎－栽培の実際（シロサポテ（ホワイトサポテ））
技術大系
サブタイトル：
特産果樹＞熱帯特産果樹＞シロサポテ（ホワイトサポテ）
執筆者：
米本仁巳
執筆者所属：
日本熱帯果樹協会
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
86
リンゴの摘果から機能性食品素材
現代農業：
1994年11月号 26ページ～27ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
変身農産加工最前線（44）
執筆者：
高橋しんじ（絵と文）
地域：
千葉県柏市
作目：
87
マッシュルームが口臭体臭便臭を除去
現代農業：
1996年05月号 28ページ～29ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
変身農産加工最前線（58）
執筆者：
高橋しんじ（絵と文）
地域：
作目：
88
ここまでわかってきた米ヌカの底力
現代農業：
1998年12月号 51ページ～57ページ
特集タイトル：
アメリカ人も熱く注目 米ヌカの魅力は無限大
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
89
中山間地の転作田に最適 イワイノダイチと中国143号
現代農業：
2001年02月号 178ページ～180ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
転作に本気で取り組むための品種選び
連載タイトル：
執筆者：
長嶺敬／山下裕作 中国農業試験場
地域：
作目：
90
木酢液で花粉症を煙に巻く
現代農業：
2002年03月号 302ページ～303ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
花粉症には、これが効く
連載タイトル：
執筆者：
池嶋庸元 チャコール・コミュニティ
地域：
作目：
前へ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
次へ
