検索結果：511件のデータが見つかりました。

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［ヤマノイモ］種類・品種の加工特性と加工用途［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：
- 執筆者：松田弘毅／岡本毅／佐藤達雄／田之上隼雄
- 執筆者所属：鳥取県産業技術センター／丸種株式会社／神奈川県農業総合研究所／鹿児島県農産物加工研究指導センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：21専門館：
152
［ウド］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：
- 執筆者：橋本典久
- 執筆者所属：京都府農業総合研究所
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
153
［カブ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：
- 執筆者：荒川彰彦
- 執筆者所属：滋賀県農業試験場
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：13専門館：
154
［ゴボウ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：
- 執筆者：川端晶子／松川素彦
- 執筆者所属：東京農業大学名誉教授／株式会社柳川採種研究会盛岡支場
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
155
［ヨウサイ（エンサイ）］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：
- 執筆者：於貴美子
- 執筆者所属：大谷女子短期大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
156
［レタス］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：
- 執筆者：塚田元尚＼白尾美佳
- 執筆者所属：JA長野県営農センター＼実践女子短期大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：7専門館：
157
［アロニア］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：瀧川重信
- 執筆者所属：農林水産省北海道農業試験場
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：3専門館：
158
［カキ］加工特性・加工用途［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：平智
- 執筆者所属：山形大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：9専門館：
159
［ザクロ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：村松昇
- 執筆者所属：農林水産省果樹試験場
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
160
［モモ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：田中敬一
- 執筆者所属：農林水産省果樹試験場
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：11専門館：
161
2.日焼け
- 技術大系
- サブタイトル：カンキツ＞基本技術編＞生理障害と栽培技術上の重要病害＞I　生理障害
- 執筆者：真子正史
- 執筆者所属：神奈川県園芸試験場根府川分場
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：4専門館：農業総合
162
調理・加工にも向く品種
- 技術大系
- サブタイトル：リンゴ＞基礎編＞品種生態と栽培
- 執筆者：塩崎雄之輔／原田久典／菊地秀喜／阿部和幸
- 執筆者所属：元弘前大学／五所川原市役所経済部農林水産課／宮城県農業・園芸総合研究所／（独）農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：6専門館：農業総合
163
醸造用品種群
- 技術大系
- サブタイトル：ブドウ＞基礎編＞品種生態と栽培＞各品種の栽培上の特性
- 執筆者：植原宣紘
- 執筆者所属：株式会社植原葡萄研究所
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：15専門館：農業総合
164
シャインマスカット専用カラーチャートの開発
- 技術大系
- サブタイトル：ブドウ＞基本技術編＞優良新品種のつくりこなし方＞シャインマスカット
- 執筆者：小林和司
- 執筆者所属：山梨県果樹試験場
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：5専門館：農業総合
165
〈ナガノパープル〉露地栽培・WH型短梢剪定　排水改善と小葉で，裂果を防いで高品質安定栽培　長野県上伊那郡箕輪町　柴壽（81歳）
- 技術大系
- サブタイトル：ブドウ＞精農家のブドウ栽培技術
- 執筆者：柴壽
- 執筆者所属：長野県実際家・元長野県果樹試験場
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：10専門館：農業総合
166
果実の成熟と収穫後の生理
- 技術大系
- サブタイトル：カキ＞基礎編＞形態・生理・機能
- 執筆者：板村裕之
- 執筆者所属：島根大学
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：19専門館：農業総合
167
栽培の基礎（アロニア）
- 技術大系
- サブタイトル：特産果樹＞落葉特産果樹＞アロニア
- 執筆者：砂川茂吉
- 執筆者所属：（株）グリーンエーカース江別営業所長・アロニア研究会会長
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：11専門館：農業総合
168
栽培の基礎（ハスカップ）
- 技術大系
- サブタイトル：特産果樹＞落葉特産果樹＞ハスカップ
- 執筆者：松井文雄
- 執筆者所属：北海道立中央農業試験場
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：12専門館：農業総合
169
栽培技術の基礎（ピタンガ）
- 技術大系
- サブタイトル：特産果樹＞熱帯特産果樹＞ピタンガ
- 執筆者：米本仁巳／石畑清武
- 執筆者所属：（有）神内ファーム21／元鹿児島大学
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：3専門館：農業総合
170
貯蔵の基礎
- 技術大系
- サブタイトル：共通技術＞貯蔵，出荷，加工＞貯蔵施設とその利用
- 執筆者：田中敬一
- 執筆者所属：農業技術研究機構果樹研究所
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：9専門館：農業総合
171
カットフルーツ（リンゴ）の鮮度保持技術
- 技術大系
- サブタイトル：共通技術＞貯蔵，出荷，加工＞出荷技術＞出荷技術の基礎
- 執筆者：樫村芳記
- 執筆者所属：農林水産省果樹試験場盛岡支場
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：2専門館：農業総合
172
水溶性ミネラルの作物への応用
- 現代農業：1994年01月号　254ページ～258ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：技術・研究
- 連載タイトル：種子活性の無限利用（9）
- 執筆者：八藤眞　FLI食と生活情報センター
- 地域：　　
- 作目：
173
これからは「中味主張」のくだもの作りだ！
- 現代農業：1996年04月号　288ページ～291ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：八藤眞　FLI食と生活情報センター
- 地域：　　
- 作目：
174
お茶とみかんが紙おむつと合体！
- 現代農業：1997年04月号　28ページ～29ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：変身農産加工最前線（66）
- 執筆者：高橋しんじ（絵と文）　
- 地域：静岡県富士市　　
- 作目：
175
色素はブルーベリーの2倍　アロニア
- 現代農業：2003年02月号　178ページ～178ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：気になる、樹になるベリー類
- 連載タイトル：
- 執筆者：瀧川重信　北海道農業研究センター畑作研究部
- 地域：　　
- 作目：
176
ソバ殻もおもしろい
- 現代農業：2004年04月号　341ページ～341ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：スーパー健康作物　ソバをもっとおもしろく！
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
177
ガン増加をまねいた腸内細菌のエサ不足
- 現代農業：2006年04月号　346ページ～351ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：キレイ社会の落とし穴（2）
- 執筆者：藤田紘一郎　人間総合科学大学
- 地域：　　
- 作目：
178
商工会員兼業農家の「地ビール起業」
- 現代農業：2006年07月号　344ページ～349ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：「地産地商」の時代　麦の加工・販売編
- 執筆者：編集部　
- 地域：石川県川北町　　
- 作目：
179
地元にこんなスゴイ豆があったなんて　紅大豆で地産地商
- 現代農業：2007年02月号　253ページ～257ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：大豆・麦　食べる人、加工する人はいろんな品種を待っている
- 連載タイトル：
- 執筆者：佐々木雅彦　山形県川西町産業振興課産業創造室
- 地域：山形県川西町　　
- 作目：
180
濃い紫色のダイコン　紅しぐれ
- 現代農業：2008年02月号　80ページ～80ページ
- 特集タイトル：今、サラダが熱い　サラダセットを直売所に
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：トーホク種苗　
- 地域：　　
- 作目：