はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
［用語解説］
アミノ酸（あみのさん）
タンパク質を構成する基本単位となる有機チッソ化合物で、作物体では20種が知られている。作物に吸収されたチッソ（硝酸態）は、体内で亜硝酸→アンモニアへと変化し、グルタミンなどの各種アミノ酸がつくられる。これらのアミノ酸はその後タンパク質に合成されるが、アミノ酸自身も旨味や甘味などに影響を与える。 農業の生産場面で話題になっている……
（つづきを読む）
検索結果：
503
件のデータが見つかりました。（2件のビデオが含まれます）
151
エンドファイトと少チッソ栽培
現代農業：
2015年10月号 124ページ～133ページ
特集タイトル：
チッソ肥料を使いこなす
上位タイトル：
少チッソ栽培への道
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
152
主食用と同じく、坪42株＆田植え10日後の硫安＆登熟期のアミノ酸
現代農業：
2018年8月号 158ページ～161ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
飼料米・飼料イネで稼ぐ（21）
執筆者：
平光昭
地域：
鹿児島県出水市
作目：
153
有機麦芽１００％使用 健康な地ビールできました
季刊地域：
2015年秋号（No.23） 41ページ～41ページ
特集タイトル：
ワインもビールもお酒も地域でつくる！日本列島ほろ酔い自給圏構想
上位タイトル：
穀物からビール・焼酎・日本酒
連載タイトル：
執筆者：
稲葉光國 かみのかわ有機農業推進協議会
154
穂肥同時のマグとマンガンで誰でも反収600kg＆食味値95点
現代農業：
2020年11月号 102ページ～105ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
最後まで葉色保ってうまい米
連載タイトル：
執筆者：
中村隆宏 一般社団法人 日本有機農業普及協会
地域：
作目：
155
【先輩のアドバイス】スーパーの売れ残りでつくるアミノ酸入り乳酸菌液肥（愛媛県 山本良男さん）
ビデオ作品
作品名：
土つくり・肥料の基礎と基本技術
巻タイトル：
第4巻 ボカシ肥・発酵肥料・液肥 第3章 手づくり有機液肥のつくり方・使い方
再生時間：
2:14
ポイント数：
5
156
異常気象からの復活劇
現代農業：
2021年7月号 138ページ～143ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
トマトの力を引き出すソバージュ栽培（下）
執筆者：
本田耕士 柑風庵編集耕房
地域：
島根県邑南町／熊本県西原村
作目：
157
カンキツ アミノ酸と核酸で花芽充実、旨みものる
現代農業：
2021年10月号 250ページ～254ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
葉面散布で果樹の花芽肥
連載タイトル：
執筆者：
池元航
地域：
鹿児島県長島町
作目：
158
根の分泌物と根圏微生物
技術大系
サブタイトル：
土壌の働きと根圏環境＞II 根の活力と根圏環境＞根と土壌の相互関係＞1.根の分泌物が根圏に与える影響
執筆者：
木村真人
執筆者所属：
東京大学農学部
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
159
茶園土壌（土壌溶液の動態）
技術大系
サブタイトル：
土壌の働きと根圏環境＞III 根圏における養分の動態＞主要耕地における土壌溶液の動態
執筆者：
吉川重彦
執筆者所属：
三重県農業技術センター
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
農業総合
160
土壌の塩類集積と根圏微生物群集
技術大系
サブタイトル：
土壌の働きと根圏環境＞IV 根と根圏微生物＞根圏微生物と栽培環境
執筆者：
松口龍彦
執筆者所属：
九州大学
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
161
作物のアミノ酸吸収
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育
執筆者：
二瓶直登
執筆者所属：
福島大学食農学類
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
162
ブドウの枝からの窒素の吸収
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞III 養分吸収と元素の生理作用
執筆者：
望月太
執筆者所属：
山梨県総合農業試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
163
植物の高分子有機態窒素の利用に関する検討
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞III 養分吸収と元素の生理作用
執筆者：
宮沢佳恵
執筆者所属：
東京大学
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
農業総合
164
窒素（元素の吸収と生理作用）
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞III 養分吸収と元素の生理作用＞元素の吸収と生理作用
執筆者：
米山忠克
執筆者所属：
農業研究センター
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
165
昆虫抵抗性と栄養生理
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞V ストレス耐性，品質と作物栄養
執筆者：
平野千里
執筆者所属：
高知大学
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
166
山間地の茶と平坦地の茶〈気象条件〉
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞VI 栽培環境，栽培様式と栄養生理＞気象条件と栄養生理
執筆者：
青野英也
執筆者所属：
野菜・茶業試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
167
植物体内窒素（診断の基本）
技術大系
サブタイトル：
土壌診断・生育診断＞診断の基本＞調査・分析項目の意味と診断
執筆者：
藤原俊六郎
執筆者所属：
神奈川県農業総合研究所
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
168
てん茶の点滴施肥栽培の継続とその影響
技術大系
サブタイトル：
作物別施肥技術＞特用・特産の施肥技術＞特用・特産・種類別の施肥技術
執筆者：
白井一則
執筆者所属：
愛知県農業総合試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
169
〈火山灰土壌，淡色黒ボク土〉 チャ ○課題：厳しい経営環境を生き抜く品質維持，施肥と土つくり ○栽培：購入苗を水切りポットで大苗に，土つきで定植 ○施肥：アミノ酸を効かせるボカシ肥料 ○有機物：鶏糞土ごと発酵，籾がら堆肥マルチ ○その他：荒廃茶園を手間・経費をかけずに回復 鹿児島県志布志市 坂元修……
技術大系
サブタイトル：
実際家の施肥と土つくり＞樹園地土壌の実例
執筆者：
坂元修一郎
執筆者所属：
鹿児島県実際家
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
農業総合
170
光合成細菌（特性と利用）
技術大系
サブタイトル：
イネ＝基本技術(2)＞基本技術編＞各種肥料・資材の特性と利用
執筆者：
小林達治
執筆者所属：
国際応用生物研究所
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
171
キノアの利用
技術大系
サブタイトル：
キノア＞基礎編
執筆者：
磯部勝孝
執筆者所属：
日本大学
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
172
IV 球肥大充実の生理
技術大系
サブタイトル：
レタス・サラダナ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態
執筆者：
加藤徹
執筆者所属：
高知大学農学部
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
173
ゴマ症の発生原因の解明と防止対策
技術大系
サブタイトル：
ハクサイ＞基礎編＞個別技術の課題と検討
執筆者：
松本美枝子
執筆者所属：
富山県野菜花き試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
15
専門館：
農業総合
174
コマツナ（栽培・収穫条件と収穫後の品質変化）
技術大系
サブタイトル：
共通技術・先端技術＞品質・鮮度＞栽培・収穫条件と収穫後の品質変化
執筆者：
日坂弘行
執筆者所属：
千葉県農業試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
175
【土着菌】見る・触れる・感じる 身近にあった！ 微生物のすごーい力
食農教育
上位サブタイトル：
II 教材観が変わる
連載タイトル：
特集タイトル：
「総合」で教師が変わる
出典：
食農教育 2002年03月号 45ページ
執筆者：
鮫島真一
執筆者所属：
鹿児島・鹿児島市立川上小学校
地域：
鹿児島県
作目：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
こども
176
［地域条件を生かす経営戦略］ ■中山間地における地鶏生産と鶏肉加工
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
地域資源タイプからみた経営戦略＞養鶏
執筆者：
三船和恵
執筆者所属：
徳島県畜産試験場
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
177
［顧客開拓と安定販売］ 産直組織：東京都・らでぃっしゅぼーや
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
流通業者・組織との取引き＞地域食品加工品に求められる内容
執筆者：
親跡博史
執筆者所属：
らでぃっしゅぼーや株式会社
地域：
東京都
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
178
［単位操作からみた加工機器・技術と展開］ 分離・蒸留
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
加工操作と機器選択＞分離・精製
執筆者：
中嶋光敏／鎌田武雄
執筆者所属：
食品総合研究所／筑波大学農林工学系博士課程
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
179
［単位操作からみた加工機器・技術と展開］ 貯蔵
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
保蔵操作と機器選択＞充填・包装，貯蔵
執筆者：
石谷孝佑
執筆者所属：
国際農林水産業研究センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
180
［微生物を生かした食品製造］ 乳酸菌および乳酸発酵とその利用
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
乳酸菌の利用
執筆者：
森地敏樹
執筆者所属：
元日本大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
22
専門館：
前へ
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
次へ
