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 タンパク質を構成する基本単位となる有機チッソ化合物で、作物体では20種が知られている。作物に吸収されたチッソ(硝酸態)は、体内で亜硝酸→アンモニアへと変化し、グルタミンなどの各種アミノ酸がつくられる。これらのアミノ酸はその後タンパク質に合成されるが、アミノ酸自身も旨味や甘味などに影響を与える。  農業の生産場面で話題になっている……(つづきを読む)

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    栽培の基礎-栽培技術の基礎(テリハバンジロウ)

    • 技術大系
    • サブタイトル:特産果樹>熱帯特産果樹>テリハバンジロウ
    • 執筆者:石畑清武
    • 執筆者所属:元鹿児島大学
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    • 作目:果樹編ページ数(ポイント数):4専門館:農業総合
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    浅根茶園で有機栽培に取り組む中山茶産組合

    • 現代農業:1985年03月号 320ページ~323ページ
    • 執筆者:金子武 
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    魚エキス入り黒砂糖液肥

    • 現代農業:1987年10月号 172ページ~173ページ
    • 上位タイトル:病気が減って土が生き返る 話題の手づくり肥料、つくり方、効かせ方
    • 執筆者:林肥料店 長崎県大村市
    • 地域:長崎県大村市  
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    ひ弱なくせに手に負えぬ土壌病菌はこのようにしてのさばる

    • 現代農業:1987年10月号 227ページ~233ページ
    • 上位タイトル:土壌病害、センチュウ害が増えるしくみ、減るしくみ 病は根から
    • 執筆者:小川奎 農林水産技術会議
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    花き、花木栽培の品質アップ

    • 現代農業:1988年09月号 308ページ~311ページ
    • 連載タイトル:葉面散布 ここが効かせどころ(7)
    • 執筆者:山脇岳士 日本土壌微生物研究所
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    「薬害」に血の気がひいた ナシ園での失敗から

    • 現代農業:1988年10月号 228ページ~231ページ
    • 上位タイトル:葉面散布で体力づくり、品質アップ―手軽な「酢」から「アミノ酸、核酸」まで
    • 執筆者:編集部 農文協
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    葉面散布の効果を土つくりでさらに高める

    • 現代農業:1988年10月号 235ページ~239ページ
    • 上位タイトル:葉面散布で体力づくり、品質アップ―手軽な「酢」から「アミノ酸、核酸」まで
    • 連載タイトル:葉面散布 ここが効かせどころ(8)
    • 執筆者:山脇岳士 日本土壌微生物研究所
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    微生物が介在した養分吸収は作物を小型化し活力を高める

    • 現代農業:1988年10月号 246ページ~250ページ
    • 上位タイトル:最新研究 土壌環境・微生物と作物の健康
    • 執筆者:木村眞人 名古屋大学農学部
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    葉の活力、微生物と根の活力、微生物は互いに影響しあう

    • 現代農業:1988年10月号 252ページ~257ページ
    • 上位タイトル:最新研究 土壌環境・微生物と作物の健康
    • 執筆者:比嘉照夫 琉球大学農学部
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    ガイド 有機質肥料を生かし切る

    • 現代農業:1989年10月号 140ページ~143ページ
    • 上位タイトル:有機質肥料ガイド/有機質肥料で無病・高品質の施肥改善
    • 執筆者:編集部 農文協
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    イチゴ とよのか もう一歩増収!

    • 現代農業:1991年03月号 197ページ~199ページ
    • 執筆者:松尾良満 佐賀県農業試験場三瀬分場
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    木酢液利用の実際 木酢液に薬草、魚腸エキス、キトサンを入れる

    • 現代農業:1991年04月号 65ページ~67ページ
    • 特集タイトル:最新、木酢液活用情報
    • 執筆者:林良太郎 東海化成
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    アレロパシー利用の可能性(2)

    • 現代農業:1991年07月号 263ページ~265ページ
    • 上位タイトル:技術・研究
    • 連載タイトル:LISA研究エッセンス(5)
    • 執筆者:藤井義晴 農業環境技術研究所
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    みじかに作る作物と土との「生理活性剤」

    • 現代農業:1992年10月号 243ページ~257ページ
    • 執筆者:清重伸之(イラスト) 
    • 地域:栃木県湯津上村/富山県/茨城県つくば市/熊本県清和村/滋賀県水口町/山形県羽黒町/栃木県益子町/東京大学/香川県琴平町/広島県/長野県茅野町/群馬県東村/神奈川県横浜市//茨城県茨城町/茨城県  
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    イワシエキス肥料が大評判!

    • 現代農業:1994年10月号 128ページ~129ページ
    • 上位タイトル:トピックス
    • 執筆者:西畑弘之 スイコム科学(有)
    • 地域:鳥取県日南町/島根県広瀬町  
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    農家は健康を育てる、食らう

    • 現代農業:1996年08月号 112ページ~115ページ
    • 執筆者:針塚藤重 
    • 地域:群馬県渋川市  
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    効くリン酸、実肥を生かしてつくる、米屋・消費者に引っ張りだこの米

    • 現代農業:1996年08月号 188ページ~194ページ
    • 上位タイトル:厚みのある米をつくる穂肥・実肥/遅い追肥は本当に食味を悪くするか
    • 執筆者:編集部 農文協
    • 地域:滋賀県野洲町  
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    日照不足のリンゴにビタミン! 「ルチン」効かせて二次伸張抑制、玉肥大

    • 現代農業:1996年08月号 288ページ~291ページ
    • 上位タイトル:「栄養防除剤」春先の低温、生育の遅れをこの夏、取り戻す
    • 執筆者:星光一 鈴木農薬(株)
    • 地域:山形県山形市  
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    チッソ循環の狂いとミネラルの役割

    • 現代農業:1996年09月号 256ページ~259ページ
    • 上位タイトル:技術・研究
    • 連載タイトル:いのちが生まれる土作り(7)
    • 執筆者:川田薫 (有)川田研究所
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    21世紀に向けて食べ物生産の学問を創り出す

    • 現代農業:1997年01月号 128ページ~133ページ
    • 上位タイトル:技術・研究
    • 連載タイトル:いのちが生まれる土作り(10)
    • 執筆者:川田薫 (有)川田研究所
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    モミガラのミネラル、海のミネラルを生かしてつくった食べると健康になる米

    • 現代農業:1997年01月号 176ページ~181ページ
    • 上位タイトル:米を変えれば売れ方まで変わる
    • 執筆者:小原弥一 
    • 地域:岩手県東和町  
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    発芽玄米で健康を食べる!産直する!

    • 現代農業:1997年03月号 82ページ~90ページ
    • 上位タイトル:発芽の力をいただいて10歳若返る
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:長野県上田市  
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    乳酸菌やアミノ酸、良質堆肥で光合成細菌の活力アップ

    • 現代農業:1997年03月号 181ページ~181ページ
    • 執筆者:編集部 
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    「基礎体力」の差が出た平成8年 きめ細かな葉面散布で樹体生理のリズムを取り戻す

    • 現代農業:1997年03月号 261ページ~263ページ
    • 上位タイトル:ベテランたちの処方箋/ミカンの連続干ばつ、大幅減収 この春からの手の打ち方が正念場
    • 執筆者:野村高志 
    • 地域:高知県吉川村  
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    血圧抑制効果で注目の「ギャバ(γ―アミノ酪酸)」が多いお茶、その名も「ギャバ金太郎」

    • 現代農業:1997年08月号 288ページ~291ページ
    • 執筆者:白木与志也 
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    穂揃い時期の姿で診断、登熟力パワーアップ法

    • 現代農業:1997年09月号 163ページ~170ページ
    • 上位タイトル:登熟パワーアップ大作戦/あなたのイネは出穂してから損していませんか
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:宮城県小牛田町/宮城県仙台市/福島県須賀川市/山形県藤島町  
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    代かきのやり方しだいでいっそうトロトロ、「抑草」効果を発揮

    • 現代農業:1997年10月号 238ページ~247ページ
    • 上位タイトル:イネ 追究! トロトロ土はなぜできる? どんな効果がある?
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:熊本県菊池市  
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    「氷温熟成米」もアミノ酸含量が変化しておいしくなる

    • 現代農業:1998年01月号 176ページ~176ページ
    • 執筆者:市川忠一 
    • 地域:山形県高畠町  
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    田植え後は米ヌカで乳酸菌、出穂45日前からはモミガラ灰で納豆菌を増殖

    • 現代農業:1998年07月号 176ページ~183ページ
    • 上位タイトル:菌の働き診断、イネの生育診断と手当て
    • 連載タイトル:田んぼの四季、イネの生育に合わせた「菌力」アップ法(1)
    • 執筆者:薄上秀男 
    • 地域:福島県いわき市  
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    出穂45日前、クズ大豆で茎肥

    • 現代農業:1998年07月号 184ページ~188ページ
    • 上位タイトル:菌の働き診断、イネの生育診断と手当て
    • 執筆者:稲葉光國 民間稲作研究所
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