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第7巻 飼料作物
カラー
カラー口絵
基礎編
飼料作物栽培・調製の基礎
サイレージの基礎
乾草の基礎
飼料作物栽培利用体系〔乳牛〕
I 栽培利用上の問題点と今後の方向（乳牛）
II 飼養形態別栽培利用体系
北海道 放牧・牧草・トウモロコシ型（乳牛）
北海道 トウモロコシ・牧草型（乳牛）
東北型（乳牛）
中国 コンプリート飼料型（乳牛）
九州型（乳牛）
府県におけるアルファルファ・トウモロコシ短期輪作体系
ケンタッキーブルーグラス基幹放牧草地の省力管理技術
飼料作物栽培利用体系〔肉牛・繁殖牛〕
I 栽培利用上の問題点と今後の方向（肉牛・繁殖牛）
II 飼養形態別栽培利用体系
北海道型（肉牛・繁殖牛）
東北型（肉牛・繁殖牛）
中間地型（肉牛・繁殖牛）
中国・四国型（肉牛・繁殖牛）
九州型（肉牛・繁殖牛）
飼料イネおよびイネ発酵粗飼料を活用した和牛周年放牧モデル
飼料イネの立毛放牧−秋田県での取組みと課題
飼料作物栽培利用体系〔肉牛・肥育牛〕
I 栽培利用上の問題点と今後の方向（肉牛・肥育牛）
II 飼養形態別栽培利用体系
北海道型（乳用種）（肉牛・肥育牛）
東北型（和牛）（肉牛・肥育牛）
中間地型（乳用種）（肉牛・肥育牛）
中国・四国型（和牛）（肉牛・肥育牛）
九州型（和牛）（肉牛・肥育牛）
ASP（秋季備蓄草地）の利用管理技術
飼料作物の栽培技術
草地の維持と管理
寒地での寒地型採草地の維持管理
フェストロリウムの放牧利用特性と夏枯れ防止
寒地での寒地型放牧草地の維持管理
冷涼地帯での寒地型牧草地の維持管理
暖地型牧草地の維持管理
亜熱帯（沖縄）での暖地型牧草地の維持管理
野シバ草地の造成と初期管理
急傾斜（棚田）放牧地の維持管理
シバ優良品種を活用した草地造成
採草地，放牧地への雑草の侵入と対策
放牧草地における害虫の発生と対策
牧草地の植生悪化と簡易更新技術
放牧による省力化とコスト低減
堆厩肥の有効利用と効率的な施肥方法
害虫の発生要因と予防的害虫管理
耕地型夏作物の栽培
寒地・寒冷地サイレージ用トウモロコシの栽培技術
温暖地・暖地 トウモロコシの栽培技術
飼料用トウモロコシのうね立て播種
ソルガム類の栽培技術
ソルガム類の有望品種
アルファルファの栽培技術
アルファルファ品種ケレスの特性と利用方法
簡易更新と表層攪拌法によるアルファルファ草地の造成（北海道根釧）
赤クローバの栽培技術
暖地型マメ科牧草の栽培技術
シコクビエの栽培技術
ローズグラスの栽培技術
飼料用ヒエの栽培技術
オオクサキビの栽培技術
耕地型冬作物の栽培
イタリアンライグラスの栽培技術
イタリアンライグラスの有望品種
飼料用ムギ類の栽培技術
飼料用ムギとイタリアンライグラス混播による粗飼料安定生産
根菜類の栽培
飼料用ビートの栽培技術
飼料用カブの栽培技術
各種飼料作物の栽培技術
トウモロコシの栽培技術
スーダングラス・ソルガムの栽培技術
チモシー・オーチャードグラスの栽培技術
アルファルファの栽培技術
イタリアンライグラス・ムギ類の栽培技術
飼料作物の調製と利用
サイレージ
牧草サイレージ
高品質牧草サイレージ調製の取組み
牧草サイレージの調製技術
トウモロコシサイレージ
イアコーンサイレージ
オオムギホールクロップサイレージ
飼料用オオムギの未乾燥貯蔵法（サイレージ）
ソルガムサイレージ
イタリアンライグラスサイレージ
暖地型牧草サイレージ
ロールベールサイレージ
細断型ロールベーラによる省力・高品質サイレージ調製技術
飼料イネ収穫作業を効率化する簡易運搬装置
乾草のつくり方
フォレージマット調製法（乾草）
河川堤防刈り草の飼料化と乳牛・肉牛への給与
汎用コンバインを活用した稲わらの迅速乾燥・収集体系
ダイズホールクロップサイレージ
土壌肥料と粗飼料の質
土壌肥料と粗飼料の質
飼料作物の栽培利用便覧
トウモロコシ・ソルガム類
トウモロコシ
ソルガム・スーダングラス
寒地型牧草（北海道）
チモシー
オーチャードグラス
ペレニアルライグラス
メドウフェスク
ケンタッキーブルーグラス
スムーズブロームグラス
寒地型牧草・ムギ類（都府県）
イタリアンライグラス
トールフェスク
フェストロリウム
エンバク
ライムギ
オオムギ
暖地型牧草
ギニアグラス
ローズグラス
バヒアグラス
パリセードグラス
セタリア
飼料用サトウキビ
ブラキアリアグラス
マメ科牧草
アカクローバ
シロクローバ
アルファルファ
ガレガ
飼料資源の有効活用
エコフィードの現状と展望
リンゴかすの飼料化
ミカンジュースかすの飼料化
ニンジンサイレージ
蒸気乾燥豆腐かすの飼料化技術と給与方法
フィッシュサイレージ
食品製造副産物の保存と利用
健康飲料茶・麦茶搾りかすの飼料化
畜産副産物のレンダリング
ジャガイモ澱粉かすサイレージの飼料特性と泌乳牛への給与法
生米ぬか給与による，おいしい牛肉生産
モウソウチクのサイレージ化
ウットンファイバー−スギ間伐材を原料とした牛の粗飼料
小田急グループによるエコフィードの取組み
トウモロコシ乾燥蒸留かす（DDGS）の採卵鶏飼料への活用
ミカン搾汁かすを原料とした黒麹発酵飼料
野菜残渣の硝酸態窒素を減らし牛の飼料に
納豆残渣による子豚下痢抑制効果
規格外ジャガイモの飼料利用による高品質豚肉の生産
肥育豚へのシロップ廃液の給与
飼料中リジン/蛋白質比による肥育豚の脂肪交雑向上技術
肥育豚へのエコフィード給与における砂糖やチョコレートによる脂肪質改善技術
パン残渣飼料による霜降り豚肉生産
肥育豚へのパン残渣の給与
肥育豚へのうどん残渣飼料の給与
チョコレートの飼料利用による肥育豚の発育と肉質への影響
乳用牛へのサツマイモ焼酎かすケーキ混合発酵飼料の給与
TMRの調製・供給
発酵TMRへの食品残渣の活用とそのシステム
焼酎かす濃縮液を利用した発酵TMR
TMR供給センターのタイプと活用の実態
TMR調製・給餌装置
直径の異なるロール発酵TMRを梱包する可変径式TMR成形密封装置
TMR供給センターの事例
小規模TMR供給センター 恵庭ミクセス（北海道恵庭市）
酪農協経営のTMR供給センター 広島県酪農協三和事業所
未利用資源活用型で他県にも供給 株式会社ウイルフーズ（栃木県黒磯市）
TMR供給センターの草分け 愛知県半田市酪農組合飼料共同配合所
飼料イネ＋食品副産物 耕畜連携のTMR (有)TMR鳥取
飼料イネ（WCS・飼料米）の利用
飼料イネ研究経過と普及の動き
飼料イネの利用に対する経営評価
飼料イネによる乳肉のブランド化
飼料イネの栽培ポイント
飼料イネの低コスト安定多収栽培技術
病害，雑草・漏生イネへの対策
WCSの収穫・調製
飼料イネ（WCS）調製の原理と基本的な手順
イネWCSのTMR体系
WCS用イネ収穫機械と効率的作業法
WCSの長期保管法
肥育牛向け飼料イネの調製法
生稲わらサイレージの調製と利用
イネのサイレージ発酵による水田雑草種子の死滅とその要因
WCSの給与法
WCSの栄養的，生理的な飼料特性
イネWCS給与による乳牛での乳量の維持・向上技術
飼料米の給与法
飼料米を消化しやすくするための破砕処理
肥育牛への飼料米の給与と肉質への影響
黒毛和種肥育牛での飼料用米（玄米粉砕）の給与
飼料米（玄米）を活かした低蛋白質給与による乳牛の飼養改善
特色のある豚肉を生産するための玄米給与技術
肥育豚，種雄豚および繁殖雌豚への玄米給与技術
肥育豚への飼料米ソフトグレイン飼料の給与
飼料用米，大麦，製茶加工残渣を混合給与した肥育豚の暑熱対策技術
飼料用米給与豚肉に対する消費者受容
飼料米の流通と利用
飼料米の活用事例
地元の飼料用米と食品残渣の積極利用で牧場独自の「つがる豚」を生産 青森県つがる市・（株）木村牧場
東日本大震災での飼料不足も乗り切った，飼料用米による「桃豚」生産 秋田県・ポークランドグループ
飼料用米の生産・流通・利用体制を整えて持続型の「日本の米育ち豚」 山形県庄内地域・（株）平田牧場
飼料用トウモロコシ，イネWCS，飼料用米などのTMRで生産経費低減 新潟県魚沼市・魚沼市自給飼料生産組合
地元の飼料用米をベースに人・鶏・環境に優しいSDGsを目指して 大分県速見郡日出町・（有）鈴木養鶏場
関係者の連携で設備投資を省き，耕畜をマッチング「豊後・米仕上牛」 大分県北部地域・豊後・米仕上牛販売拡大協議会
飼料イネの活用事例
活用事例
茨城県水戸地域管内での耕畜連携の実際
交雑種肥育牛の肥育後期での稲発酵粗飼料給与−長野県北佐久郡立科町
TMRセンターを軸に鹿児島・熊本にまたがる広域耕畜連携−錦江ファームと阿蘇粗飼料生産組合，アグリエコワークス
精農家の飼料作栽培技術
| 〈地域的取組み〉地域内の飼料用米をえさにした高品質豚肉生産 | ○飼料用米だからこそ養豚で活き，高品質に結びついた「こめ育ち豚」 ○安全・安心，畜産を組み入れた地域資源循環型農業へ ○米を介した消費者と生産者の相互協力モデルの創出 | 山形県庄内地域 （株）平田牧場 |
| 〈地域的取組み〉地域の水田と畜産を結合するイネ発酵粗飼料（ホールクロップサイレージ）の活用 | ○食用品種を飼料用イネにして用途に融通性をもたせる ○尿素添加技術導入によるサイレージの品質安定 ○新たな交付金活用の仕組みづくりとコントラクターの育成 | 千葉県旭市 干潟地区 |
| 〈地域的取組み〉食品残渣100％の発酵飼料を高品質豚肉生産に生かす | ○抗癌・記憶力増進・体脂肪減少機能をもつDHA，EPA豊富な豚肉生産 ○畜産と農業，水産業，加工・流通・外食，食生活を結ぶリサイクル | 神奈川県平塚市 （株）湘南ぴゅあ |