| ＜＜2016年12月 |  |
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現代農業 【2017年1月号】ニワトリのいる農業  |
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あ～、幸せ！ ニワトリから極旨ラーメンができるまで田中康弘（撮影） 11ページ
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読者の皆様 明けましておめでとうございます一般社団法人農山漁村文化協会役職員一同 27ページ
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ほろ酔い柿漬け物お国めぐり（359）菅野和／近藤泉（え） 28ページ
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林 遠里農業偉人伝（1）市橋俊介（イラスト） 30ページ
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ドブロク文化を継承して30年ドブロク宣言（73）ヨシダケン（イラスト・文） 32ページ
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タバコカスミカメ土着天敵図鑑（1）廣野研一（イラスト） 34ページ
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経費のモレは損になるこれも経費だ！ よくわかる農家の税金（1）角しんさく（絵） 36ページ
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タマネギが霜で浮いたら足で踏む渡邊健紀 39ページ
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モミガラの山の中で種イモの越冬に成功岩越敬博 40ページ
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プチヴェールの外葉ペーストが直売所で人気佐藤嗣高 41ページ
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お年寄りも安心の豆腐もち樋口維史 42ページ
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絶品、熟柿の寒天寄せ阿部智也 43ページ
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グローバリズムとナショナリズムを超えて いま、地域コミュニティ建設の時代農文協論説委員会 44ページ
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ケッコー楽しい ニワトリのいる農業 酉年記念（トビラ）50ページ
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無農薬レモンに挑戦 ハウスでニワトリ飼って一石五鳥長畠耕一 52ページ
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ニワトリ何羽飼ってますか？ わが家のニワトリ適正規模はこれぐらい（トビラ）ニワトリ何羽飼ってますか？ わが家のニワトリ適正規模はこれぐらい58ページ
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400羽 今の時代、ニワトリ＋飼料米がベストニワトリ何羽飼ってますか？ わが家のニワトリ適正規模はこれぐらい川井大輔 59ページ
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400羽 小規模な有畜複合・循環型農業をやりたいニワトリ何羽飼ってますか？ わが家のニワトリ適正規模はこれぐらい岩崎奈穂 62ページ
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600羽 ニワトリは鶏糞のために飼うニワトリ何羽飼ってますか？ わが家のニワトリ適正規模はこれぐらい魚住道郎 64ページ
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150羽 養鶏と素潜り漁が私の生業ニワトリ何羽飼ってますか？ わが家のニワトリ適正規模はこれぐらい堂下慎一郎 66ページ
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5羽 チキントラクターでも大活躍ニワトリ何羽飼ってますか？ わが家のニワトリ適正規模はこれぐらい岡田和樹 68ページ
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150羽 エサを作れる量で決めるニワトリ何羽飼ってますか？ わが家のニワトリ適正規模はこれぐらい岡田聡 70ページ
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300羽 稲作との兼ね合いで決めるニワトリ何羽飼ってますか？ わが家のニワトリ適正規模はこれぐらい市原忠士 70ページ
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150羽 手に入る飼料、売りさばける卵の数、鶏舎の面積などで決めるニワトリ何羽飼ってますか？ わが家のニワトリ適正規模はこれぐらい今田尚明 71ページ
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13羽 鶏糞と卵の自給で決めるニワトリ何羽飼ってますか？ わが家のニワトリ適正規模はこれぐらい千田富美子 71ページ
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ニワトリのお腹を探検！ニワトリ何羽飼ってますか？ わが家のニワトリ適正規模はこれぐらい編集部 72ページ
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「真珠卵」、1個80円！ 飼料米で実現、憧れの循環型養鶏ニワトリ何羽飼ってますか？ わが家のニワトリ適正規模はこれぐらい岩出正行 78ページ
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お金も手間もかけない ビニールハウスで地鶏を飼うニワトリ何羽飼ってますか？ わが家のニワトリ適正規模はこれぐらい紺野喜一 84ページ
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飼ってみたいニワトリ品種図鑑ニワトリ何羽飼ってますか？ わが家のニワトリ適正規模はこれぐらい編集部 88ページ
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養鶏農家だからこそできる鶏肉・卵料理卵や肉をおいしく食べる今井美木子 92ページ
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塩こうじ漬け燻製卵や肉をおいしく食べる高畑充法 96ページ
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廃鶏カレー卵や肉をおいしく食べる土居由賀子 96ページ
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鶏すき卵や肉をおいしく食べる中野晃 97ページ
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おいしい卵と廃鶏肉、地元のお客さんに直接配達卵や肉をおいしく食べる霜尾誠一 98ページ
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鶏ムネ肉をジューシーにする裏技卵や肉をおいしく食べる依田賢吾（写真と文） 100ページ
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タマネギの鶏糞栽培鶏糞で肥料＆農薬減らし宮村誠 102ページ
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鶏糞使いこなしのコツ鶏糞で肥料＆農薬減らし編集部 104ページ
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鶏糞の肥料成分鶏糞で肥料＆農薬減らし編集部 106ページ
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鶏糞で白い根稲作鶏糞で肥料＆農薬減らし星和昌 110ページ
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肥料代ゼロ 有機農業にこそ鶏糞堆肥栽培鶏糞で肥料＆農薬減らし魚住道郎 112ページ
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アスパラのモミガラ鶏糞堆肥栽培鶏糞で肥料＆農薬減らし赤木陽介 116ページ
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鶏糞マルチでアスパラの除草鶏糞で肥料＆農薬減らし編集部 119ページ
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セロリ心腐病、トマト青枯病を克服 焼成鶏糞の不思議な力鶏糞で肥料＆農薬減らし奥久司 120ページ
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田んぼの土壌診断 産地みんなでレベルアップ！（トビラ）田んぼの土壌診断 産地みんなでレベルアップ！124ページ
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土壌診断で「売れる米」づくり 鉄散布で食味値アップ田んぼの土壌診断 産地みんなでレベルアップ！和田幹雄 125ページ
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土壌診断・葉色診断の徹底で タンパク値のバラツキ解消田んぼの土壌診断 産地みんなでレベルアップ！石戸勉 130ページ
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東京の米屋が産地をとことん応援 ブランド米をつくるなら、まず土壌診断！田んぼの土壌診断 産地みんなでレベルアップ！西島豊造 134ページ
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骨格肥料の使い方多収イネの姿とは？（8）薄井勝利 140ページ
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たちじょうぶ 初期の温度を稼げる工夫を飼料米・飼料イネで稼ぐ（8）編集部 144ページ
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玄米ポン菓子で売り上げ１５０万円尾崎晃一 148ページ
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離乳食・介護食にもなる 玄米スナック川﨑眞志男 150ページ
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ミニトマト20tどりの親方が喝！ 環境制御の前に目の前のトマトを見よ編集部 154ページ
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葉の展開は温度で進む環境制御で作物はどう変化するか（1）東出忠桐 164ページ
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電照を早く切ればいいってもんじゃない!?渥美半島に花咲く 輪ギクの環境制御（4）編集部 166ページ
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環境制御機器の自作に挑戦中！編集部 170ページ
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非燃焼方式の炭酸ガス 生ガスを低コストで周年施用藤原慶太 176ページ
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イチゴ 日没後３時間加温で出蕾促進、収量アップ野菜に日没加温森本康史 180ページ
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ナス 株元加温にも日没加温野菜に日没加温佐藤公洋 184ページ
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トンネル開けっ放し栽培で、タマネギを3月上旬どり大西忠男 186ページ
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土壌消毒は根に勢いをつけるためのもの常識のなかの非常識 農業技術者の洞察（1）白木己歳 188ページ
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ウリ科野菜での使い方マルハナバチを使いこなす（10）光畑雅宏 190ページ
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ミニ観葉植物と洋ランの「鹿沼土だけ栽培」松っちゃんのカメラ訪問記（232）赤松富仁 194ページ
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果樹の夢のような仕立て2017（トビラ）果樹の夢のような仕立て2017200ページ
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脚立不要でお年寄り安心 サクランボのジョイント仕立て果樹の夢のような仕立て2017丹野孝則 201ページ
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早期多収でコンパクト リンゴの2軸仕立て果樹の夢のような仕立て2017編集部 206ページ
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ラクラク整枝で高品質 ブドウのダイヤモンド仕立て果樹の夢のような仕立て2017編集部 210ページ
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雪で越冬、北限突破 イチジクの臥竜仕立て果樹の夢のような仕立て2017成田極見 214ページ
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クリぽろたんの主幹形仕立て果樹の夢のような仕立て2017酒井雄作 218ページ
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農高で作ったせん定枝回収機田中伸司 222ページ
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長い支柱を一人でも立てられる支持杭青井順治 224ページ
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大雨でも流されない池でラクラクドジョウ養殖富永美彦 226ページ
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チッソ吸収は不要、コーヒーカス堆肥で根にストレス茶 春肥の意味を問い直す（上）向笠安行 230ページ
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低温で萎凋 甘い花の香りを放つ香り緑茶勝野剛 234ページ
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脱・化粧肉！ 腕利き肥育農家に教わる「将来性のある子牛」の見分け方編集部 236ページ
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牛の飲み水は水槽で 肉量アップでビア樽のような牛に武田信宏 246ページ
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ポカポカ カーフジャケット子牛の防寒対策佐藤幸枝 248ページ
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寒い日でもポカポカ 子牛の保温用シェルター子牛の防寒対策鍋西久 250ページ
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いよいよ実用段階へ 農業用アシストスーツ252ページ
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年の初めに危険源の一覧表作りをの巻機械作業のリスク軽減1・2・3…（4）片山昌作 258ページ
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空からの生育診断 マップ作りの実際新米兼業農家、どろーん米に挑戦中（下）田中圭 262ページ
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よそ者を農林業＆地域の後継者に育てる、という選択農文協編集局NEWS（13）編集部 267ページ
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全身イキイキ生活！ 片足ダンス私の現役バリバリ体操（1）マック池田 275ページ
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春を告げる花、フクジュソウの株分け直売所でニンマリ 増やして育てるまる儲け術（1）柳下満里子 278ページ
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マイピュレで和カップケーキあら、ビックリ 米米新メニュー（1）奥村万利子 282ページ
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○○の素が売れる（トビラ）○○の素が売れる286ページ
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三五八漬けの素、炊き込みご飯の素が売れる○○の素が売れる野崎さち子 287ページ
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三五八漬けの素はスーパー調味料○○の素が売れる戸来陽子 291ページ
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濃縮！ トマト鍋の素○○の素が売れる岡村恵子 292ページ
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色鮮やか 野菜めしの素○○の素が売れる長嶋正義 294ページ
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鶏ピー飯の素○○の素が売れる福田麻樹 296ページ
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本場直伝 キムチの素○○の素が売れる日下部茂子 297ページ
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輸送費10分の1！ 全国初 高速バス相乗り産直依田賢吾（取材・写真） 298ページ
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地キビで焼酎を造り、限界集落に地元産業を生み出す橋本紘二の田園活写（10）橋本紘二（撮影） 302ページ
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農家が本気で後継者育成 非農家出身者を農家に育てるノウハウ（トビラ）農家が本気で後継者育成 非農家出身者を農家に育てるノウハウ310ページ
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山村に新規就農者を続々定着させた女性農業者の話農家が本気で後継者育成 非農家出身者を農家に育てるノウハウ編集部 311ページ
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トマトと地歌舞伎と、毎日が楽しいです316ページ
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第二の人生で農業ができて幸せです317ページ
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「自分の茶園」で意欲を引き出し、共同で産地を引き継ぐ農家が本気で後継者育成 非農家出身者を農家に育てるノウハウ編集部 318ページ
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就農の理由は、自分のやった作業が結果として見える茶の栽培が楽しかったから322ページ
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定年離農で終わらせたくない無理なくできる酪農の農場継承（1）三友盛行 324ページ
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JAが農業版4Sをマニュアル化長内亮太 328ページ
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夜が明けるまで農業の話に熱中した時代若梅健司の百姓人生回顧録（1）若梅健司 332ページ
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超低温で作物の耐寒性の記憶を呼び覚ますわくわく新世界探訪（1）田中節三 336ページ
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TPP代わりに日米FTAか？ 米国新政権への売国を加速させてはならない鈴木宣弘 340ページ
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１戸１００ha経営の「低能率」リレーエッセイ 意見異見（105）高橋勇次 346ページ
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土地の境界線を勝手に変更されてしまう農家の法律相談（333）馬奈木昭雄 350ページ
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前払い火災保険料はいつ費用に計上する？農家の税金相談（220）浦野広明 352ページ
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何でも相談室359ページ
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野良で生れたうた秋村宏（選）／千村ユミ子（選）／樋口比左夫（選） 360ページ
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移動式くん炭製造器を作りました降幡順治 364ページ
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樹木の根が上昇することを発見白石徳良 364ページ
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鈴木真行さんの今後に期待します中村富雄 365ページ
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