現代農業 > 2003 年> 2003年07月号

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2003年08月＞＞

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おいしい　簡単　早い！　地元のお米で米粉パン 小倉隆人（撮影）／倉持正実（撮影）／小倉かよ（撮影）／編集部 11ページ 5

ナスのヘタから出る水でイボ消し ちょっといい話 こうま・すう（画）／橋本則子 27ページ 1

お日様のラッキョウ漬け 漬け物お国めぐり（237） 石田賀代子／近藤泉（イラスト） 28ページ 2

開拓の心ねぎらう祭りに復活したドブロク どぶろく宝典（156） 貝原浩（えと文） 30ページ 2

酢料理で健康 いいじまみつるの健康三昧（14） 飯島満 32ページ 2

土窯のようなステンレス窯を作りました！ 炭やきは天下の楽しみ（104） 町支哲義（絵と文） 34ページ 2

キュウリ（その1） 武田健のおいしい野菜の見方育て方のコツ（4） 武田健 36ページ 2

ドジョウとり 里山は旬の宝庫・あそびの楽園（23） 高橋しんじ（絵と文） 38ページ 2

セリ（芹） 田の草図説（23） 嶺田拓也（文）／嶺田由佳（え） 40ページ 2

キンポウゲで膝や足首の痛みがすっきり！ 村岡鮎香 43ページ 1

ナメクジをビールの落とし穴で捕まえる 石川啓道 44ページ 1

ネットとハエとり紙でハクビシンからナシを守る！ 小河健太郎 45ページ 1

梅の「醤油にドボン」漬け 原田順子 46ページ 1

自分の育てた牛の肉をトラックで直売 須田陽介 47ページ 1

江戸時代は世界の未来 農文協論説委員会 48ページ 6

米粉パンVS国産小麦パン（トビラ） 小倉隆人（撮影） 54ページ 2

米で何かインパクトのあるものがやりたかった 編集部 56ページ 2

米粉パンがさらに早く簡単になった！ 編集部 58ページ 10

新潟式「超微細米粉」にも福盛式を導入 高橋仙一郎 62ページ 2

材料と分量の目安、ミキシング、成形、手ごねのポイント 編集部／小倉隆人（撮影） 64ページ 4

発泡スチロールの原理に学んだ「ラブライス」 東野真由美 68ページ 3

製粉機を設置、挽きたての小麦で地粉パン 編集部 72ページ 7

地粉パンにも「麦作経営安定資金」を 編集部 77ページ 1

白神こだま酵母でふんわりやわらかパン 大塚せつ子 80ページ 4

グルテンよりグリアジンでやわらか～い国産小麦パン 編集部 84ページ 3

続々登場！　パン用国産小麦品種 藤田雅也 88ページ 2

学校給食に登場、友部オリジナル米粉パン おおいまちこ 90ページ 4

冷害にもイモチにも玄米酢1000倍液が効いた 「酢」で病気にならないイネをつくる 早坂良一 96ページ 3

酢＆焼酎で、イネが倒れない、病気も出ない 「酢」で病気にならないイネをつくる 編集部 98ページ 2

への字で思いきった茎肥をやるか？V字で茎数維持のつなぎ肥をやるか？ 編集部 100ページ 6

茎肥が多すぎてイネが乱れた! 編集部 105ページ 1

根の色について考える 編集部 106ページ 19

根とは、節から出るものである 編集部 116ページ 2

肥料の量と根の関係／太い根と細かい根はどっちがいい？ 編集部 120ページ 1

根腐れとは？ 編集部 121ページ 1

今年は根を見てみよう！　写真を撮ってみよう！ 編集部 123ページ 2

石灰・苦土を効かせて桁違いの味へ 追跡！「白い根稲作」（1） 編集部 126ページ 4

せっかく播いたダイズをハトから守る 編集部 130ページ 3

生きものたちを守る田まわり・水管理 百姓仕事と生きものと（4） 宇根豊 134ページ 2

省力化も楽しい仕事 続・続　アイガモ水稲同時作（22） 古野隆雄 136ページ 4

この時代、やるっきゃないのだ　減農薬・減化学肥料 編集部 140ページ 10

木酢、漢方資材、味にこだわる　減・減タマネギ 編集部 149ページ 1

苦土、ケイ酸重視のバランス施肥でダニ、アブラムシ害が消える 塩崎維寿 150ページ 6

ハーブを完全腐植でつくると… 松っちゃんのカメラ訪問記（106） 赤松富仁 156ページ 6

急速に広まる促成ナスのミツバチ交配 森田克彦 162ページ 4

モミガラがこんなに使えるなんて！ 吉武雅博 166ページ 4

本葉8～10枚まではリン酸で栄養生長 A品90％無農薬町田キュウリのひみつ（5） 赤松富仁（まとめ） 170ページ 4

大きなシソ畑にアイデアがいっぱい！ ラクラク作業ばんざい！（20） 高橋しんじ 174ページ 4

アネモネ 直売所向きの花つくり（5） 八代嘉昭 178ページ 4

「糖度」には表れない「うまみ」をアミノ酸で（上） 西村敏晴 182ページ 4

1年で枝の下部まで花芽を確保 なんてラク！　摘心栽培　私の場合（4） 編集部 188ページ 6

高田梅のこと 編集部 189ページ 1

広がる大草流　導入にあたって、山形での事情は？ 編集部 192ページ 2

新梢管理の要は摘心 目指すは100歳　健康果樹園　脚立いらずのモモ八名流（3） 河部義通 194ページ 4

多くの葉を支えているのは、長い枝より短い枝 物質生産理論からみた「摘心」とは？（4） 高橋国昭 198ページ 4

目にやさしいサクランボの選別作業法を考えた！ 編集部 202ページ 2

環状剥皮で、短梢ピオーネの着色・糖度が向上 福井謙一郎 204ページ 2

電源不要の簡易点滴かん水システム 大沢史人 206ページ 2

上部3分の1摘果で、脱・隔年結果、青島でも浮皮・大玉果知らず 編集部 208ページ 4

6月からミカンの樹はがらりと変わる うまいミカンの樹は夏、働く（3） 志農米郎 212ページ 4

春、自分でやる土壌診断で、秋肥の効きを確認 苦土リンゴ　その後のようす、今年の施肥（4） 編集部 216ページ 4

1株から300倍のノブキの「根挿し繁殖法」 谷口登 220ページ 4

根挿し繁殖法の手順とその後の管理 谷口登 222ページ 1

山菜質問箱 山菜質問箱（11） 藤嶋勇 224ページ 4

木酢・炭、土着菌を駆使して健康豚（上） 玉利泰宏 230ページ 4

儲かる酪農経営の姿はコレだ 高泌乳牛を飼いこなす　新二本立て給与法（7） 小沢禎一郎 234ページ 4

丸森町も相馬中村もよくなっている！ サンドイッチ型交配で牛群改良（5） 宮下正一 238ページ 4

卵を均一に産ませるには 小羽数のんびり養鶏やってます（8） 富永寿昭 242ページ 4

自宅に5本、頼まれて10本以上　井戸掘りはおもしろい 続・自分で掘れる打ち抜き井戸 新保晴彦 246ページ 5

私の手作り井戸掘り器 続・自分で掘れる打ち抜き井戸 倉持正実（写真・文） 252ページ 4

手動式移動クレーン こんなのつくったアイデア農機具（1） 石塚松衛 256ページ 3

土中引っかきヤリ付きドライブハロー こんなのつくったアイデア農機具（1） 上野耕蔵 259ページ 2

庭の山菜で春を楽しむ 橋本紘二（撮影） 267ページ 12

子宮筋腫、老眼、腰痛…　「仙骨グリグリ」が万病に効く？ おおいまちこ／小倉かよ（写真） 283ページ 5

花が咲いたら「味の素」で、マメが鈴なり 私の菜園　今月のビックリアイデア（7） 荒川睦子 288ページ 4

年をとるとこんな農具が便利 荒川睦子 291ページ 1

パテッサ　イタリア風汁かけご飯 武田健の絶品料理おもしろ科学（7） 武田健 292ページ 4

朱夏涼菜（しゅかりょうさい） 二十四節気のふるさと薬膳（7） 新倉久美子 296ページ 2

完熟梅でつくる4％減塩　梅干し おいしい梅干しをつくろう！ 千葉仁 298ページ 5

梅酢利用で、ふっくらしっとりうれしい梅干し おいしい梅干しをつくろう！ 早い、おいしい、ビックリ加工（3） 西村文子 304ページ 6

梅ジュースと梅ジャムの作り方 西村文子 308ページ 2

ころばぬ杖 小松祐久 310ページ 2

きまり文句は使わない 誰にも書ける自分史の書き方（6） 堀越久甫 312ページ 4

歳を重ねると村が見える 原田津の農家再訪（5） 原田津 316ページ 5

百姓が撮った昭和30年代の子どもたち 百姓が撮った昭和30年代の子どもたち（3） 須藤功（文）／武藤盈（写真） 321ページ 1

「田んぼに生きもの再生」プロジェクト（トビラ） 322ページ 1

田んぼと川、生きものの道をつなぐ手作り魚道でドジョウやフナを田んぼに呼び戻そう 「田んぼに生きもの再生」プロジェクト 編集部 323ページ 7

減反田を生かして一石二鳥！ジュンサイつくってホタルを殖やす 「田んぼに生きもの再生」プロジェクト 阿部宣男 330ページ 4

牛の放牧でできた、生きものいっぱい、セリも採れる田んぼ 「田んぼに生きもの再生」プロジェクト 千田雅之 334ページ 4

「世界最大」になってしまった有機農場 海外の農業　見聞録 急成長するアメリカの有機農業（1） 本田進一郎 340ページ 6

遺伝子組み換え作物はアメリカでも求められていない 本田進一郎 345ページ 1

カメムシ斑点米の一等米基準に異議あり！ リレーエッセイ　時代を読む（13） 今野茂樹 346ページ 2

介護も地域で自給する 自給自足で家族が元気になる話（5） 小沢禎一郎 348ページ 4

「2階建方式」の「1階」部分の組織のしかた 地域営農の組織・運営・経営管理（24） 楠本雅弘 352ページ 5

6月号「こんな場合はどうなるの？ 改正農薬取締法Q＆A」に対する農水省農薬対策室等の見解 編集部 358ページ 2

代金の授受が済んだ水田売買契約に時効は成立するか 農家の法律相談（172） 馬奈木昭雄 360ページ 2

生前贈与が2500万円まで無税？ 農家の税金相談（65） 坂部達夫 362ページ 3

何でも相談室 367ページ 1

野良で生れたうた 秋村宏（選）／千村ユミ子（選）／樋口比左夫（選） 368ページ 4

竹炭、連続失敗の原因は、煙突の詰まりにあった 永田雅信 372ページ 1

殺虫剤より木酢液を 伊藤顕 372ページ 2

あの「コンニャク」を入手、酢作りが楽しみに 永石馨 373ページ 1

草っぽの畑から思う農業の大切さ 片野真弓 373ページ 1