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973
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61
納豆・乳酸・酵母菌液の実力(トビラ)
現代農業:
2008年10月号 252ページ~252ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
納豆・乳酸・酵母菌液の実力
連載タイトル:
執筆者:
地域:
作目:
62
納豆菌散布のやり方
現代農業:
2011年6月号 60ページ~61ページ
特集タイトル:
納豆菌で減農薬
上位タイトル:
納豆を防除に使う
連載タイトル:
執筆者:
地域:
作目:
63
納豆とヨーグルトで育雛に成功
現代農業:
2011年6月号 112ページ~112ページ
特集タイトル:
納豆菌で減農薬
上位タイトル:
家畜の体にもいい
連載タイトル:
執筆者:
新田由憲
地域:
北海道東川町
作目:
64
臼納豆
[
概要
]
食全集
出典:
岩手の食事>納豆 150ページ
執筆者:
及川桂子
執筆者所属:
地域:
紫波郡紫波町
地域区分:
県央の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
65
納豆
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>大豆と二度いも 48ページ
執筆者:
高橋都 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
遠田郡田尻町
地域区分:
仙北・大崎耕土の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
66
納豆
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>大豆、小豆 98ページ
執筆者:
三崎一夫 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
亘理郡亘理町
地域区分:
仙南・亘理平地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
67
納豆
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>豆類 196ページ
執筆者:
後藤典 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
登米郡東和町
地域区分:
北上丘陵の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
68
納豆
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>大豆、小豆 240ページ
執筆者:
千葉先子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
加美郡小野田町
地域区分:
船形山麓の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
69
納豆
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>豆類 90ページ
執筆者:
佐瀬元子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南会津郡只見町
地域区分:
会津山間(只見)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
70
納豆
[
概要
]
食全集
出典:
茨城の食事>大豆、小豆、落花生 46ページ
執筆者:
川俣英一 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東茨城郡茨城町
地域区分:
県央畑作地帯の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
71
納豆と塩納豆
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>大豆 103ページ
執筆者:
渡辺和子,高波常
執筆者所属:
地域:
村上市
地域区分:
岩船の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
72
納豆醤油の実
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>大豆 208ページ
執筆者:
新宮璋一 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
北魚沼郡川口町
地域区分:
魚沼の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
73
塩納豆
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事>納豆の保存法 169ページ
執筆者:
笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄)
執筆者所属:
地域:
北桑田郡京北町
地域区分:
丹波山間の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
74
納豆
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>大豆、小豆 47ページ
執筆者:
市原洋子,岩下亞子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
阿蘇郡阿蘇町
地域区分:
阿蘇の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
75
納豆多めのえひめAIで、アスパラの灰カビに手ごたえ
現代農業:
2011年6月号 78ページ~81ページ
特集タイトル:
納豆菌で減農薬
上位タイトル:
えひめAIも納豆菌入り!
連載タイトル:
執筆者:
市川朗
地域:
北海道清水町
作目:
76
納豆&えひめAI 列島リポート
現代農業:
2013年6月号 126ページ~128ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
納豆&えひめAI 列島増殖中
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
広島県尾道市/鹿児島県長島町/茨城県
作目:
77
納豆でボカシ肥料の発酵促進
現代農業:
2016年10月号 146ページ~147ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
ボカシ肥料も土も作物も好調 納豆菌で納得の効果
連載タイトル:
執筆者:
目黒米子
地域:
福島県三島町
作目:
78
納豆を水に混ぜて額縁散布
現代農業:
2018年6月号 256ページ~257ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
イネの縞葉枯病対策
連載タイトル:
執筆者:
石川貞夫
地域:
栃木県栃木市
作目:
79
雪納豆
[
概要
]
食全集
出典:
岩手の食事>大豆の多用な加工と食べ方 296ページ
執筆者:
雨宮長昭 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
和賀郡沢内村・湯田町
地域区分:
奥羽山系の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
80
調べる 納豆のねばねばパワー知ってるかい
食農教育
上位サブタイトル:
雑誌『現代農業』を手引きにして
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食農教育 2001年01月号 142ページ
執筆者:
編集部
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
こども
81
変身したダイズを食べよう 使ってみました納豆製造器
現代農業:
1998年11月号 77ページ~77ページ
特集タイトル:
ひろがるダイズ加工 わが村のファンを増やそう
上位タイトル:
加工最前線
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
千葉県大網白里町
作目:
82
納豆を作ったら、せんべいもきな粉も商品化
現代農業:
2008年09月号 308ページ~311ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
ありがとう小池さん!私の加工品売れてます(5)
執筆者:
柏木克之 社会福祉法人「一麦会(麦の郷)」
地域:
和歌山県和歌山市
作目:
83
超カンタン 納豆でボカシができる
現代農業:
2011年6月号 86ページ~87ページ
特集タイトル:
納豆菌で減農薬
上位タイトル:
病気が減る 納豆堆肥・納豆ボカシ
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
作目:
84
納豆菌の力
現代農業:
2016年10月号 148ページ~150ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
ボカシ肥料も土も作物も好調 納豆菌で納得の効果
連載タイトル:
執筆者:
高橋成典/杉本好一
地域:
栃木県宇都宮市/千葉県富里市
作目:
85
納豆菌の水
現代農業:
2016年10月号 151ページ~151ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
ボカシ肥料も土も作物も好調 納豆菌で納得の効果
連載タイトル:
執筆者:
宮之原綾子 (株)しか屋
地域:
鹿児島県鹿児島市
作目:
86
納豆
技術大系
サブタイトル:
ダイズ>基本技術編>ダイズの品質と加工適性>II 各種加工品と加工適性
執筆者:
新国佐幸
執筆者所属:
農林水産省食品総合研究所
地域:
作目:
作物編
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
農業総合
87
12月25日は納豆づくりの日
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事> 0.17ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
那須野ヶ原開拓
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
88
静岡に伝えられる味覚
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事> 350ページ
執筆者:
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
静岡の食とその背景
内容区分:
日本のなかの静岡――東西食文化の接点
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
89
こんなにカンタン! 失敗なしの手づくり納豆
食農教育
上位サブタイトル:
実践講座 食品企業に教わるたべもの加工術 味噌・豆腐・納豆をつくろう!
連載タイトル:
特集タイトル:
特集 地元食品企業は食育の応援団――たべもの加工体験で学校・家庭・地域を結ぶ
出典:
食育活動 2009年09月号 40ページ
執筆者:
文・編集部
執筆者所属:
農文協
地域:
福島県
作目:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
90
[納豆] ■納豆製造業者からみた国産ダイズの確保と生かし方
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
素材選択と製品開発>素材選択>主原料の選択
執筆者:
遊作誠
執筆者所属:
株式会社登喜和食品
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
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