検索結果：588件のデータが見つかりました。

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粗い米粉が向く　八十八パンの作り方
- 現代農業：2003年11月号　85ページ～88ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：熊本県鹿本町　　
- 作目：
82
べーめん
- 現代農業：2006年09月号　319ページ～322ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：お米の麺　最新事情
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：岐阜県海津市　　
- 作目：
83
米粉パンに最適　超多収米「タカナリ」
- 現代農業：2007年02月号　286ページ～289ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：埼玉県吉川市　　
- 作目：
84
米粉＋グルテンで誰でもおいしく
- 季刊地域：2016年春号（No.25）　37ページ～37ページ
- 特集タイトル：田舎でのパンとピザの可能性
- 上位タイトル：お米をパンに使う方法
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部（まとめ）　
85
米粉パンの最新プチ情報
- 季刊地域：2016年春号（No.25）　39ページ～39ページ
- 特集タイトル：田舎でのパンとピザの可能性
- 上位タイトル：お米をパンに使う方法
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
86
ミルキークイーンでもっちもちの生パスタ
- 現代農業：2021年2月号　248ページ～249ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：イネで転作　米粉・飼料米に向く品種
- 連載タイトル：
- 執筆者：福原伸　
- 地域：岐阜県瑞浪市　　
- 作目：
87
コシヒカリの米粉たこ焼き
- 現代農業：2021年12月号　112ページ～113ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：今、米粉が求められている！　売り方、あの手この手
- 連載タイトル：
- 執筆者：浪江寛資　
- 地域：京都府与謝野町　　
- 作目：
88
［米粉パン］食文化・伝統技術に学ぶ［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：製品開発の着眼点
- 執筆者：江原絢子
- 執筆者所属：東京家政学院大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
89
［米粉パン］事例　自家製粉米粉パン［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：「住みよい農村」を目指す集落営農組織が，加工を軸に経営の安定拡大
- 執筆者：及川烈＼齋藤貞二
- 執筆者所属：原体ファーム代表＼夢の里工房はらたい店長
- 地域：　岩手県奥州市　
- ページ数（ポイント数）：9専門館：
90
［米粉パン］事例　自家産超微細米粉パン［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：圃場整備をきっかけにスタートした加工部が米粉パンで活気づく
- 執筆者：編集部
- 執筆者所属：
- 地域：　滋賀県八日市市　
- ページ数（ポイント数）：12専門館：
91
［米粉パン］事例　酒米米粉パン［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：酒米の里で「山田錦」を使った米粉パン製造販売で地域に活力
- 執筆者：片山嘉彦
- 執筆者所属：JA兵庫みらい小野営農生活センター
- 地域：　兵庫県小野市　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
92
［新用途米粉（米穀粉）］事例　パン用米粉ほか［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：時代をリードする新規需要米粉製粉のパイオニア
- 執筆者：西村良平
- 執筆者所属：地域資源研究会
- 地域：　新潟県胎内市　
- ページ数（ポイント数）：8専門館：
93
［イネ］ ■業務用加工米「超硬質米EM10」とその可能性［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：種類・品種の加工特性と加工用途
- 執筆者：大坪研一
- 執筆者所属：新潟大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：7専門館：
94
地元の米を粉に、そしてずっしり、もちもちのパンに
- 現代農業：2003年11月号　82ページ～88ページ
- 特集タイトル：なんでも粉に！
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：熊本県鹿本町　　
- 作目：
95
挑戦！　「うちのお米」を自分で米粉に
- 現代農業：2007年12月号　102ページ～105ページ
- 特集タイトル：誰でもできる　米粉利用ガイド
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：小倉かよ（実験・撮影）　
- 地域：　　
- 作目：
96
あみちゃんまいで、低GI、ノングルテン、玄米粉スイーツ
- 現代農業：2020年2月号　220ページ～222ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：高アミロース米に需要あり
- 連載タイトル：
- 執筆者：佐々木弘見　
- 地域：岩手県矢巾町　　
- 作目：
97
グルテンなしの米粉パンいろいろ
- 季刊地域：2016年春号（No.25）　38ページ～38ページ
- 特集タイトル：田舎でのパンとピザの可能性
- 上位タイトル：お米をパンに使う方法
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部（まとめ）　
98
自家製粉の米粉が売れる！学校給食で年２ｔ以上のヒット
- 現代農業：2021年12月号　101ページ～104ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：今、米粉が求められている！　売り方、あの手この手
- 連載タイトル：
- 執筆者：瀬戸真由美　
- 地域：長野県辰野町　　
- 作目：
99
稲作以外の産業がない土地で米粉製品の加工販売，雇用の創出と利益の還元　広島県三原市大和町　有限会社大和（井掛勲）
- 技術大系
- サブタイトル：イネ＝精農家の技術＞イネ＝精農家の技術＞販売編
- 執筆者：井掛勲
- 執筆者所属：有限会社大和
- 地域：　　
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：6専門館：農業総合
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米粉パンVS国産小麦パン（トビラ）
- 現代農業：2003年07月号　54ページ～55ページ
- 特集タイトル：米粉パンVS国産小麦パン
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：小倉隆人（撮影）　
- 地域：　　
- 作目：