西三河・東三河・奧三河の食:日本の食生活全集:愛知の食事 [概要]
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盛んな味噌と鶏肉の利用――西三河(安城)の食:日本の食生活全集:愛知の食事 [概要]
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多彩な四季の食素材を生かす――東三河(豊橋)の食:日本の食生活全集:愛知の食事 [概要]
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行事の食、昆虫食も多彩――奧三河(津具村)の食:日本の食生活全集:愛知の食事 [概要]
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古い歴史と地域の食文化を受けつぐ三重の食事:日本の食生活全集:三重の食事 [概要]
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「もの案じ」のいらない米どころ――伊勢平野の食:日本の食生活全集:三重の食事 [概要]
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稲わら、豆幹で炊く日常食:日本の食生活全集:三重の食事 [概要]
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米をふんだんに使った晴れ食・行事食:日本の食生活全集:三重の食事 [概要]
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茶がゆと漬物が多彩な――伊賀盆地の食:日本の食生活全集:三重の食事 [概要]
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野山の幸とともに生きる――紀伊山間の食:日本の食生活全集:三重の食事 [概要]
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海の恵み豊かな御食つ国――志摩海岸の食:日本の食生活全集:三重の食事 [概要]
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日常食・行事食とその素材:日本の食生活全集:三重の食事 [概要]
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お伊勢さんとその周辺の食べもの:日本の食生活全集:三重の食事 [概要]
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湖魚がはね、うまし米あり、近江の国:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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湖の幸あふれる信仰心あつき島――琵琶湖沖島の食:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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行事を大切にし、暮らしにめりはり――湖南米どころの食:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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しまりと贅をつくした食――近江商人(本宅)の食:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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村人の心をつなぐ「おこない」の神事――姉川蚕飼いの郷の食:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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暮らしにうるおい、焼畑のあわ、きび、山かぶら――湖北余呉の食:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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若狭の魚と山菜でつくる春祭りのごちそう――鯖街道朽木谷の食:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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琵琶湖の魚貝の多彩な食べ方:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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雅びと素朴の交錯――京都の食事の特色:日本の食生活全集:京都の食事 [概要]
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京雅びの味の原点――京都近郊の四季:日本の食生活全集:京都の食事 [概要]
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京都近郊の行事と晴れ食:日本の食生活全集:京都の食事 [概要]
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