九頭竜川両岸にひらけた穀倉地帯――福井平野の食:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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田畑、海山の素材を生かした福井平野の食べもの:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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福井平野のますずしつくり:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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白山連峰に連なる谷間の里――奧越山間の食:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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四季の魚貝、えび、かに、海草が豊富な――越前海岸の食:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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暮らしに歳時習俗が息づく――若狭中山間の食:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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さば、かれい、あじ、ぶりなど魚種が豊富な――若狭湾の食:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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曹洞宗大本山永平寺の精進料理:日本の食生活全集:福井の食事 [概要]
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ほうとうつくりの技を磨いてお嫁入り:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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行事を大切にする甲斐の米どころ――甲府盆地の食:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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熱々のおやきをほおばる蚕飼いの里――笛吹川上流の食:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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のしこみや大根そばで米かべえ――富士川流域の食:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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高原の涼気に育つ米・麦、山菜、大根、地菜――八ヶ岳山麓の食:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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湖の魚貝、朝夕食べる焼きもち、ほうとうが丈夫なからだをつくる――富士五湖周辺の食:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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雑穀と豆、いも、山菜、川魚が健康長寿の源――北都留(棡原)の食:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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身延山宿坊の精進料理:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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個性ある諸地域が織り成す長野の食:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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日本の屋根のふもとに育んだ――安曇平の食:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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御嶽山の裾野に米、そば、かぶの食文化――木曽の食:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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豊かな水と温暖な気候に育まれて――伊那谷の食:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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水田養鯉で豊かな食事――佐久平の食:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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漁獲量全国三位の諏訪湖の恵みとともに――諏訪盆地の食:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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忙しいなかにもお茶うけを欠かさず――善光寺平の食:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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大豆と小麦粉の多様な料理――西山の食:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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豪雪の地にたくましく生きる――奧信濃の食:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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