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2953
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181
消費者も大関心のポットカキ！
現代農業：
1999年01月号 264ページ～268ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
挑戦！カキの小力ポット栽培―杉山元伸さんの儲かる技術（6）
執筆者：
松村博行
地域：
岐阜県真正町
作目：
182
しだれ柿や西村早生の中間台方式で低樹高、小力に
現代農業：
1999年02月号 261ページ～263ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
この台木で樹勢アップ、労力半減！
連載タイトル：
執筆者：
坂野満 愛知県農業総合試験場・果樹研究所
地域：
作目：
183
干し柿大変身！イチゴ大福もびっくり「福有柿」
現代農業：
1999年11月号 258ページ～259ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
加工産直・完熟直売 新しい感覚、それぞれのいき方
連載タイトル：
執筆者：
松村博行 岐阜県果樹専門技術員
地域：
岐阜県北方町
作目：
184
手づくり柿酢で、樹も人も健康！
現代農業：
2003年06月号 66ページ～71ページ
特集タイトル：
酢防除でダイエット 健康作物
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
河部義通
地域：
愛知県新城市
作目：
185
熟成冷凍柿「柿トロ」の作り方
現代農業：
2011年11月号 69ページ～69ページ
特集タイトル：
ユズ vs カキ
上位タイトル：
冷凍する
連載タイトル：
執筆者：
地域：
作目：
186
粉がふいてやわらかい干し柿のコツ イナワラでサンドイッチ
現代農業：
2011年11月号 74ページ～76ページ
特集タイトル：
ユズ vs カキ
上位タイトル：
干す
連載タイトル：
執筆者：
原明美
地域：
山梨県北杜市
作目：
187
コリコリとして甘い 半乾きの冷凍柿
現代農業：
2013年11月号 293ページ～297ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
くだものと野菜で農家スイーツ
連載タイトル：
執筆者：
牧野修伎代
地域：
愛知県豊橋市
作目：
188
干し柿よりも簡単、ドライ柿
現代農業：
2019年11月号 265ページ～265ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
カビさせない・ラクに干す 干し柿作りをうまくやる
連載タイトル：
執筆者：
斎藤由美子
地域：
東京都調布市
作目：
189
放ったらカキの柿酢を料理に、畑に
現代農業：
2020年9月号 82ページ～84ページ
特集タイトル：
暑さにも大雨にも除草にも 知らなかった酢の実力
上位タイトル：
果物・野菜で酢をつくる
連載タイトル：
執筆者：
島田博文
地域：
長野県野沢温泉村
作目：
190
柿なます
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞野菜、山菜、果物 104ページ
執筆者：
三崎一夫 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
亘理郡亘理町
地域区分：
仙南・亘理平地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
191
柿のり
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞野菜、果物 327ページ
執筆者：
岡田眞貴子
執筆者所属：
地域：
相馬市
地域区分：
相馬（原釜）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
192
柿粉搗き
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞果物 263ページ
執筆者：
小田井淑江 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
印旛郡八街町
地域区分：
北総台地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
193
かき飯
［
概要
］
食全集
出典：
石川の食事＞ごはんもの 38ページ
執筆者：
守田良子,加納弘子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
金沢市
地域区分：
金沢商家の食
内容区分：
金沢商家のふだんの食事
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
194
かきもち
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞もち 44ページ
執筆者：
中田鈴子
執筆者所属：
地域：
御殿場市
地域区分：
富士山麓の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
195
柿ざとう
［
概要
］
食全集
出典：
奈良の食事＞果物、木の実 195ページ
執筆者：
山本直子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
宇陀郡御杖村
地域区分：
奥宇陀の食
内容区分：
奥宇陀の日常と晴れの食べもの
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
196
つるし柿
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞柿 113ページ
執筆者：
木下エビ子
執筆者所属：
地域：
球磨郡湯前町
地域区分：
球磨の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
197
開花の早晩と果実肥大
技術大系
サブタイトル：
カキ＞基本技術編＞生育過程と技術＞開花結実期
執筆者：
松本善守
執筆者所属：
奈良県農業試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
198
摘蕾（渋ガキ）
技術大系
サブタイトル：
カキ＞基本技術編＞生育過程と技術＞開花結実期
執筆者：
大竹智
執筆者所属：
新潟県農業総合研究所
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
199
適正着果
技術大系
サブタイトル：
カキ＞基本技術編＞生育過程と技術＞果実肥大成熟期
執筆者：
文室政彦
執筆者所属：
滋賀県農業試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
200
収穫時期の判断と方法
技術大系
サブタイトル：
カキ＞基本技術編＞生育過程と技術＞果実肥大成熟期
執筆者：
松永晴夫
執筆者所属：
岐阜県農業試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
201
台風対策
技術大系
サブタイトル：
カキ＞基本技術編＞生育過程と技術＞果実肥大成熟期
執筆者：
松永晴夫
執筆者所属：
岐阜県農業試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
202
IV 土壌改良と土壌管理
技術大系
サブタイトル：
カキ＞基本技術編＞施肥と土壌管理
執筆者：
青木松信
執筆者所属：
愛知県農業総合試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
203
わい性台木
技術大系
サブタイトル：
カキ＞基本技術編＞整枝・剪定
執筆者：
薬師寺博
執筆者所属：
（独）農研機構果樹研究所
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
204
福島・あんぽ柿
技術大系
サブタイトル：
カキ＞基本技術編＞干し柿
執筆者：
佐藤良二
執筆者所属：
福島県果樹試験場
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
205
〈平核無〉露地栽培 開心自然形，風向を考え主枝配置 山形県東田川郡羽黒町 三浦正雄（54歳）
技術大系
サブタイトル：
カキ＞精農家のカキ栽培技術
執筆者：
三浦正雄／大川幸男
執筆者所属：
山形県実際家／山形県藤島農業改良普及所
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
206
〈西村早生など〉露地および加温ハウス栽培 開心自然形，3本主枝，樹高3m 茨城県新治郡玉里村 山口利雄（61歳）・裕久（38歳）
技術大系
サブタイトル：
カキ＞精農家のカキ栽培技術
執筆者：
山本正幸
執筆者所属：
茨城県農業大学校
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
農業総合
207
〈平核無〉露地栽培 2本主枝仕立て，独特な亜主枝・側枝の配置 新潟県佐渡郡 土屋 重右ヱ門（66歳）
技術大系
サブタイトル：
カキ＞精農家のカキ栽培技術
執筆者：
土屋重右ヱ門
執筆者所属：
新潟県実際家
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
208
〈西村早生〉露地草生栽培 開心自然形，弱剪定・摘蕾で結果制限 岐阜県揖斐郡 若原 満（50歳）
技術大系
サブタイトル：
カキ＞精農家のカキ栽培技術
執筆者：
若原満
執筆者所属：
岐阜県実際家
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
農業総合
209
〈次郎〉露地栽培 採光重視の開心自然形 静岡県浜北市 足立安検（42歳）
技術大系
サブタイトル：
カキ＞精農家のカキ栽培技術
執筆者：
足立安検／村上隆啓
執筆者所属：
静岡県実際家／静岡県西部農業改良普及所
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
210
〈前川次郎〉露地栽培 変則主幹形低樹高仕立て，樹高3m以下 三重県多気町 政谷さつ子
技術大系
サブタイトル：
カキ＞精農家のカキ栽培技術
執筆者：
大野秀一
執筆者所属：
三重県中央農業改良普及センター
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
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