検索結果：2953件のデータが見つかりました。（53件のビデオが含まれます）

301
かきもち［概要］
- 食全集
- 出典：茨城の食事＞米、大麦　39ページ
- 執筆者：川俣英一千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東茨城郡茨城町　
- 地域区分：県央畑作地帯の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
302
柿もち［概要］
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞大麦、小麦　44ページ
- 執筆者：高橋久美子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：河内郡上河内村　
- 地域区分：鬼怒川流域（上河内）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
303
かきもち［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞もちのいろいろ　97ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：松任市　
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
304
ころ柿のしそ巻き［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞ころ柿の利用法　111ページ
- 執筆者：佐藤経子
- 執筆者所属：
- 地域：東山梨郡牧丘町　
- 地域区分：笛吹川上流の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
305
干し柿［概要］
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞とち、栗、くるみ、柿　282ページ
- 執筆者：中村羊一郎
- 執筆者所属：
- 地域：磐田郡水窪町　
- 地域区分：県北山間（水窪）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
306
柿なます［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞野菜　289ページ
- 執筆者：高橋静子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：高島郡朽木村　
- 地域区分：鯖街道朽木谷の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
307
つるし柿の砂糖巻き［概要］
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞果物の類　320ページ
- 執筆者：安江久夫小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：日野郡日野町　
- 地域区分：伯耆山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
308
干し柿［概要］
- 食全集
- 出典：広島の食事＞山野の果実、おやつ　289ページ
- 執筆者：平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：山県郡芸北町　
- 地域区分：芸北山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
309
かきまぜ［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞米の食べ方　145ページ
- 執筆者：谷友代小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：那賀郡木頭村　
- 地域区分：那賀奧の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
310
かきもち［概要］
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞もちのいろいろ　162ページ
- 執筆者：山上ユリ子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：上浮穴郡久万町　
- 地域区分：石槌山系（久万山）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
311
「まちの謎解き」ウォークで昔がみえる・未来もみえる
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集・校庭の自然とあそぼう
- 出典：自然教育活動　1996年02月号　38ページ
- 執筆者：編集部
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：4専門館：こども
312
観葉植物・共通　カキカイガラムシ類［概要］
- 防除
- 出典：防除＞花卉病害虫診断・防除編
- サブタイトル：＞害虫
- 執筆者：河合　省三
- 執筆者所属：東京農業大学
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：3専門館：農業総合
313
低樹高大玉のカキつくり毎日実践指導中！
- 現代農業：1990年08月号　292ページ～295ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：カキの先生は元コメの検査員さん（1）
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：岐阜県穂積町　　
- 作目：
314
燃えるギンナン年金
- 現代農業：1991年05月号　262ページ～265ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：元気印の果樹経営
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：新潟県羽茂町　　
- 作目：
315
柿シブの最近事情
- 現代農業：1993年09月号　264ページ～265ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：三桝武男　三桝商店
- 地域：京都府　　
- 作目：
316
染料から美肌まで、柿渋の多面的なはたらき
- 現代農業：2002年09月号　302ページ～303ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：つくって、染めて、わが家で「柿渋」
- 連載タイトル：
- 執筆者：今井敬潤　大阪府立大学
- 地域：　　
- 作目：
317
カキ安定3tどりのせん定を従業員に教える
- 現代農業：2006年04月号　188ページ～195ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：助っ人が働きやすい園地・樹形（3）
- 執筆者：編集部　
- 地域：福岡県杷木町　　
- 作目：
318
季節の果物・野菜で殖やそう　楽しい天然酵母生活
- 現代農業：2006年12月号　68ページ～72ページ
- 特集タイトル：身体に作物に発酵の恵み　プクプク酵母菌の世界へ
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：山内早月　
- 地域：　　
- 作目：
319
ビタミンＣが壊れにくい　柿の葉茶のつくり方
- 現代農業：2008年07月号　102ページ～103ページ
- 特集タイトル：葉っぱビジネス　可能性無限大！
- 上位タイトル：葉っぱの秘めたる力、活かし方
- 連載タイトル：
- 執筆者：鶴永陽子　
- 地域：　　
- 作目：
320
柿酢にカキの皮は欠かせない
- 現代農業：2008年11月号　90ページ～91ページ
- 特集タイトル：たいしたもんだ　皮の力
- 上位タイトル：皮の酵母を活かす
- 連載タイトル：
- 執筆者：久留飛富士恵　
- 地域：広島県尾道市　　
- 作目：
321
カキの海水脱渋が半世紀ぶりに復活
- 現代農業：2012年11月号　218ページ～219ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：前多邦治　後山ころ柿生産組合
- 地域：石川県中能登町　　
- 作目：
322
カキの接ぎ木、抜群の活着力で大成功
- 現代農業：2013年5月号　212ページ～213ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：養水分の流れを自在に操る、接ぎ木の裏ワザ
- 連載タイトル：
- 執筆者：岩下運治　
- 地域：長野県中野市　　
- 作目：
323
立茎の違いが夏芽に出た
- 現代農業：2013年9月号　178ページ～181ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：ごっとんクラブのアスパラ巡回（3）
- 執筆者：編集部　
- 地域：佐賀県三神地区　　
- 作目：
324
麺のコシやもちの煮とけ耐性がアップ
- 現代農業：2014年8月号　80ページ～81ページ
- 特集タイトル：アク・シブ・ヤニこそ役に立つ
- 上位タイトル：夏は柿渋
- 連載タイトル：
- 執筆者：諸橋敬子　新潟県農業総合研究所食品研究センター
- 地域：　　
- 作目：
325
カキ８tどりの園を見て、「なるほど」と思った
- 現代農業：2014年9月号　224ページ～227ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：小ノ上喜三　
- 地域：福岡県朝倉市　　
- 作目：
326
無農薬で栽培　カキの葉粉末を健康機能性で売る
- 現代農業：2014年11月号　204ページ～205ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：加工ねらいで果樹産地を守る
- 連載タイトル：
- 執筆者：斉田幸子　柿の葉クラブ
- 地域：三重県伊勢市　　
- 作目：
327
柿酢は料理にも畑にもいいよ
- 現代農業：2019年9月号　248ページ～248ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：元気の素　爽快、手づくり柿酢
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：岡山県美咲町　　
- 作目：
328
タンニン鉄用のカキ潰し器を作った
- 現代農業：2021年10月号　158ページ～159ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：続・タンニン鉄栽培　大盛り上がり
- 連載タイトル：
- 執筆者：柿迫義昭　
- 地域：京都府南丹市　　
- 作目：
329
カキがら肥料（野菜，飼料作物，果樹）（農家実例）
- 技術大系
- サブタイトル：肥料・資材利用の農家実例＞各種肥料・資材
- 執筆者：橋本武
- 執筆者所属：近畿大学
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：4専門館：農業総合
330
会津みしらず柿のくるみ和え（福島県）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：野菜のおかず秋から冬　98ページ
　会津を代表する渋柿「みしらず柿」をくるみだれで和えた料理です。焼酎などで渋抜きしたみしらず柿は甘味が強くとろりとした舌触り。コクのあるくるみだれがよく合います。昔は箸休めとして普段の食事に出ましたが、今は手間がかかるため、特別な日に食べることが多いようです。　江戸時代に書かれた『会津農書《あいづ……