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2953
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31
柿の葉ずしに向く「柿の葉」
現代農業:
2004年02月号 285ページ~287ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
山が売れる!―そのまま採る、育てて採る
連載タイトル:
執筆者:
熊谷美憲
地域:
鳥取県智頭町
作目:
32
[果実酢] カキの実を丸ごと発酵・熟成,時間をかけて仕込んだ風味のよい柿酢:長野県・小池手造り農産加工所
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
小池芳子/本田耕士
執筆者所属:
小池手造り農産加工所有限会社/柑風庵 編集耕房
地域:
長野県
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
33
カキの分類と分布
技術大系
サブタイトル:
カキ>基礎編>品種生態と栽培
執筆者:
山田昌彦
執筆者所属:
(独)農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所カキ・ブドウ支場
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
農業総合
34
カキは丸ごと全部、健康成分の塊なんです
現代農業:
2011年11月号 104ページ~107ページ
特集タイトル:
ユズ vs カキ
上位タイトル:
健康パワー
連載タイトル:
執筆者:
村上光太郎 崇城大学薬学部
地域:
作目:
35
もみもみして粉出し
現代農業:
2011年11月号 77ページ~82ページ
特集タイトル:
ユズ vs カキ
上位タイトル:
干す
連載タイトル:
執筆者:
上野真司
地域:
長野県飯田市
作目:
36
夏のニオイ対策、虫刺されやのどの痛みにも 暮らしに役立つ柿渋
現代農業:
2014年8月号 64ページ~67ページ
特集タイトル:
アク・シブ・ヤニこそ役に立つ
上位タイトル:
夏は柿渋
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
埼玉県皆野町
作目:
37
意外!? カキは肉料理と相性バツグン!
現代農業:
2023年11月号 230ページ~231ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
今年も愉しい柿暮らし
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
作目:
38
かきの塩煮、しょうが煮
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>かき料理いろいろ 101ページ
執筆者:
山崎妙子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
広島市
地域区分:
広島湾沿岸の食
内容区分:
かきと小いわしの料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
39
集落に十一品種あったとはビックリですわ
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食農教育 2001年05月号 78ページ
執筆者:
執筆者所属:
地域:
常見次郎さん 兵庫県
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
こども
40
わが家に合わせた干し柿作業場の工夫
現代農業:
2001年07月号 277ページ~281ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
篠田孝雄
地域:
長野県飯田市
作目:
41
コンテナ栽培
技術大系
サブタイトル:
カキ>基本技術編>施設栽培
執筆者:
松村博行
執筆者所属:
岐阜県農業技術研究所
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
20
専門館:
農業総合
42
柿を求めて教室を飛び出す
食農教育
上位サブタイトル:
校区探検はここに目をつける 木
連載タイトル:
特集タイトル:
校区探検の技術
出典:
食農教育 2002年01月号 64ページ
執筆者:
大川敏明
執筆者所属:
東京・和光鶴川小学校
地域:
東京都
作目:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
こども
43
天然素材を柿渋で染める
食農教育
上位サブタイトル:
素材研究●教材への切り口 柿
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食農教育 2002年11月号 84ページ
執筆者:
写真・橋本紘二/文・編集部
執筆者所属:
地域:
埼玉県さいたま市 農家 萩原さとみさん 埼玉県
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
こども
44
[カキ] ■柿ジュース―柿渋を抑えて柿果汁を生かす
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
加工特性・加工用途>特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
佐藤正人
執筆者所属:
櫛引農村工業農業協同組合連合会
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
45
カキ カキサビダニ
[
概要
]
防除
出典:
防除>診断編
サブタイトル:
カキノキ科>害虫
執筆者:
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
農業総合
46
カキの捻枝のやり方
ビデオクリップ
作品名:
編集部取材ビデオ
巻タイトル:
『現代農業』2022年3月号
再生時間:
2:24
ポイント数:
0
47
果樹栽培に適した水田条件と管理技術
技術大系
サブタイトル:
水田の多面的利用>基本技術編>圃場管理,圃場整備>水田の多面的利用と圃場条件,圃場管理/水田の利用形態と圃場条件,圃場管理
執筆者:
松村博行
執筆者所属:
岐阜県専門技術員
地域:
作目:
作物編
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
農業総合
48
3.種子形成と生理落果
技術大系
サブタイトル:
カキ>基礎編>形態・生理・機能>果実発育の生理
執筆者:
北島宣
執筆者所属:
高知大学
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
農業総合
49
凍霜害とその対策
技術大系
サブタイトル:
カキ>基本技術編>生育過程と技術>新梢伸長期
執筆者:
大西豊/岩本和彦
執筆者所属:
奈良県専門技術員/奈良県農業大学校
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
農業総合
50
幼苗接ぎ木と大苗育成による早期着果
技術大系
サブタイトル:
カキ>基本技術編>改植・更新
執筆者:
杉村輝彦
執筆者所属:
奈良県農業研究開発センター果樹・薬草研究センター
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
農業総合
51
抑制栽培
技術大系
サブタイトル:
カキ>基本技術編>施設栽培
執筆者:
松村博行
執筆者所属:
岐阜県農業総合研究センター
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
農業総合
52
〈平核無〉ハウス栽培 開心自然形 山形県東田川郡 今野宏次(62歳)
技術大系
サブタイトル:
カキ>精農家のカキ栽培技術
執筆者:
多田絢一
執筆者所属:
山形県鶴岡農業改良普及所
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
農業総合
53
カキの若葉と摘果した実を販売
現代農業:
2015年11月号 209ページ~211ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
加工ねらいで果樹栽培
連載タイトル:
執筆者:
吉村忠純
地域:
奈良県御所市
作目:
54
[カキ] 事例 柿渋エキス
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
自然・安全志向のなかで広がる需要に粉末・顆粒品も開発
執筆者:
三桝武男
執筆者所属:
株式会社三桝嘉七商店
地域:
京都府木津町
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
55
私の人生カキさまさま、丸ごと柿酢生活
現代農業:
2007年11月号 303ページ~305ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
カキを使いきる!
連載タイトル:
執筆者:
久留飛富士恵
地域:
広島県尾道市
作目:
56
干し柿のみぞれあえ、柿巻き
[
概要
]
食全集
出典:
香川の食事>果実 192ページ
執筆者:
小林千枝子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
綾歌郡綾南町
地域区分:
さぬき平野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
57
[カキ] ■規格外品を生かして使う「柿チップ」と「柿っ娘」
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
加工特性・加工用途>特徴的な製品とその製法
執筆者:
成戸文子
執筆者所属:
株式会社ふみこ農園
地域:
和歌山県
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
58
[カキ] ■柿渋石けん「男の石鹸」―柿渋の消臭効果を生かす
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
加工特性・加工用途>特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
関口恵美子
執筆者所属:
シブガキ工房
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
59
秋のカキよりうまい冷蔵カキで、春まで儲ける
現代農業:
2001年11月号 240ページ~246ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
売り方上手は、貯蔵上手
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
福岡県杷木町
作目:
60
冷凍熟柿で「柿シェイク」
現代農業:
2011年11月号 70ページ~71ページ
特集タイトル:
ユズ vs カキ
上位タイトル:
冷凍する
連載タイトル:
執筆者:
福馬則幸 福馬果樹園
地域:
熊本県益城町
作目:
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