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 タンパク質を構成する基本単位となる有機チッソ化合物で、作物体では20種が知られている。作物に吸収されたチッソ(硝酸態)は、体内で亜硝酸→アンモニアへと変化し、グルタミンなどの各種アミノ酸がつくられる。これらのアミノ酸はその後タンパク質に合成されるが、アミノ酸自身も旨味や甘味などに影響を与える。  農業の生産場面で話題になっている……(つづきを読む)

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    アミノ酸、核酸で茶樹、果樹の天災対策

    • 現代農業:1988年05月号 296ページ~300ページ
    • 連載タイトル:葉面散布 ここが効かせどころ(4)
    • 執筆者:山脇岳士 日本土壌微生物研究所
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    葉面散布を減農薬に役立てる

    • 現代農業:1988年06月号 130ページ~135ページ
    • 上位タイトル:農薬を減らしてガッチリ防除/葉面散布、展着剤を生かして減農薬
    • 執筆者:山脇岳士 日本土壌微生物研究所
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    果樹、茶樹の仕上げと来年の花芽はアミノ酸で

    • 現代農業:1988年08月号 296ページ~299ページ
    • 連載タイトル:葉面散布 ここが効かせどころ(6)
    • 執筆者:山脇岳士 日本土壌微生物研究所
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    米の旨いまずいを決めるのはアミノ酸だ!

    • 現代農業:1998年01月号 172ページ~178ページ
    • 上位タイトル:小力・低コスト 施肥を工夫した こんなお米が引っぱりだこ
    • 連載タイトル:気候・土質に合わせた有機元肥一発で良食味多収(上)
    • 執筆者:市川忠一 
    • 地域:山形県高畠町  
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    イネにとっての有機態チッソ

    • 現代農業:1999年08月号 178ページ~182ページ
    • 執筆者:山縣真人/阿江教治 農水省北海道農業試験場畑作研究センター/農水省農業環境技術研究所
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    なぜ効く?どう効く?ミネラルとアミノ酸

    • 現代農業:2003年10月号 156ページ~159ページ
    • 上位タイトル:微生物が働くと効く ミネラルとアミノ酸
    • 執筆者:編集部 
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    肥料としての酵母菌

    • 現代農業:2006年12月号 116ページ~123ページ
    • 特集タイトル:身体に作物に発酵の恵み プクプク酵母菌の世界へ
    • 執筆者:小祝政明/編集部(まとめ) (株)ジャパンバイオファーム
    • 地域:長野県伊那市  
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    カンキツ アミノ酸と核酸で花芽充実、旨みものる

    • 現代農業:2021年10月号 250ページ~254ページ
    • 上位タイトル:葉面散布で果樹の花芽肥
    • 執筆者:池元航 
    • 地域:鹿児島県長島町  
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    [鶏(採卵鶏)] ■鶏内臓を生かす新しい調味料「三笠の鶏醤」概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
    • サブタイトル:加工特性・加工用途>特徴的な加工品と加工方法
    • 執筆者:加藤厚雄/大西悠紀彦
    • 執筆者所属:株式会社中央食鶏代表取締役/株式会社中央食鶏常任顧問
    • 地域: 北海道 
    • ページ数(ポイント数):5専門館:
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    イギリス(世界の畜産・養鶏)

    • 技術大系
    • サブタイトル:畜産基本編>世界の畜産>養鶏
    • 執筆者:坂恒豊
    • 執筆者所属:丸紅飼料技術センター
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    • 作目:畜産編ページ数(ポイント数):10専門館:農業総合
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    年間の貯蔵養分の動き

    • 技術大系
    • サブタイトル:リンゴ>基本技術編・普通栽培>生育過程と技術>VI 貯蔵養分蓄積・休眠期
    • 執筆者:福元将志
    • 執筆者所属:果樹試験場盛岡支場
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    • 作目:果樹編ページ数(ポイント数):4専門館:農業総合
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    チッソをやれない現状はなぜ? チッソも吸わせておいしく多収できる

    • 現代農業:1990年10月号 70ページ~75ページ
    • 上位タイトル:P.N.Ca.微量要素をどう吸わせるか/肥料を上手に効かせて味よし、色姿よし
    • 執筆者:佐藤輝彦 ゼオライト技研株式会社
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    アミノ酸の葉面散布と枝切り収穫

    • 現代農業:2003年11月号 212ページ~215ページ
    • 連載タイトル:うまいミカンの樹は夏、働く(6)
    • 執筆者:志農米郎 (株)池田商店
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    図解・魚肥料の魅力

    • 現代農業:2006年08月号 110ページ~113ページ
    • 特集タイトル:魚肥料の魅力
    • 執筆者:編集部/薄上秀男(協力) 
    • 地域:岩手県矢巾町/愛知県田原市  
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    茶園土壌(土壌溶液の動態)

    • 技術大系
    • サブタイトル:土壌の働きと根圏環境>III 根圏における養分の動態>主要耕地における土壌溶液の動態
    • 執筆者:吉川重彦
    • 執筆者所属:三重県農業技術センター
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    • 作目:土壌施肥編ページ数(ポイント数):16専門館:農業総合
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    植物の高分子有機態窒素の利用に関する検討

    • 技術大系
    • サブタイトル:作物の栄養と生育>III 養分吸収と元素の生理作用
    • 執筆者:宮沢佳恵
    • 執筆者所属:東京大学
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    • 作目:土壌施肥編ページ数(ポイント数):11専門館:農業総合
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    有機・無農薬育苗に関する技術開発

    • 技術大系
    • サブタイトル:作物別施肥技術>イネの施肥技術>有機質素材による栽培
    • 執筆者:稲葉光國
    • 執筆者所属:NPO法人民間稲作研究所
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    • 作目:土壌施肥編ページ数(ポイント数):7専門館:農業総合
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    光合成細菌(特性と利用)

    • 技術大系
    • サブタイトル:イネ=基本技術(2)>基本技術編>各種肥料・資材の特性と利用
    • 執筆者:小林達治
    • 執筆者所属:国際応用生物研究所
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    • 作目:作物編ページ数(ポイント数):8専門館:農業総合
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    栄養消化生理

    • 技術大系
    • サブタイトル:乳牛>基礎編>乳牛の生理
    • 執筆者:大森昭一朗
    • 執筆者所属:中国農業試験場
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    • 作目:畜産編ページ数(ポイント数):26専門館:農業総合
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    飼養標準の使い方

    • 技術大系
    • サブタイトル:豚>基礎編>飼養標準とその使い方
    • 執筆者:高田良三
    • 執筆者所属:(独)農業・食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所,現・新潟大学
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    • 作目:畜産編ページ数(ポイント数):5専門館:農業総合
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    I 施肥

    • 技術大系
    • サブタイトル:ウメ>基本技術編>施肥と土壌管理
    • 執筆者:渡辺毅
    • 執筆者所属:福井県園芸試験場
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    • 作目:果樹編ページ数(ポイント数):8専門館:農業総合
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    病害虫の大好物アミドをためないイネをつくろう

    • 現代農業:1998年06月号 276ページ~284ページ
    • 上位タイトル:農薬を使わなくてすむイネつくり
    • 執筆者:稲葉光國 民間稲作研究所
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    アミノ酸の葉面散布をし、土からの肥料は避ける

    • 現代農業:2005年08月号 85ページ~85ページ
    • 特集タイトル:台風に負けないための100の知恵
    • 執筆者:小川孝郎 
    • 地域:山梨県塩山市  
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    限界突破の新農法! アミノ酸+天然植物ホルモンで超増収

    • 現代農業:2005年10月号 154ページ~157ページ
    • 上位タイトル:可能性は無限大!アミノ酸栽培
    • 執筆者:大井正彦 おおい農業研究所
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    「アミノ酸」といえば大豆系以外にももうひとつ… 魚も酵素乾燥で

    • 現代農業:2006年10月号 110ページ~111ページ
    • 上位タイトル:安くて地元にたくさんある身近な有機物徹底活用術
    • 連載タイトル:クズ大豆・おから 徹底活用術
    • 執筆者:編集部 
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    小林達治先生にきく 光合成細菌は好気性菌との共生で力を発揮する

    • 現代農業:2008年08月号 72ページ~79ページ
    • 特集タイトル:光合成細菌&納豆菌・乳酸菌・酵母菌
    • 執筆者:編集部 
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    異常気象からの復活劇

    • 現代農業:2021年7月号 138ページ~143ページ
    • 連載タイトル:トマトの力を引き出すソバージュ栽培(下)
    • 執筆者:本田耕士 柑風庵編集耕房
    • 地域:島根県邑南町/熊本県西原村  
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    植物体内窒素(診断の基本)

    • 技術大系
    • サブタイトル:土壌診断・生育診断>診断の基本>調査・分析項目の意味と診断
    • 執筆者:藤原俊六郎
    • 執筆者所属:神奈川県農業総合研究所
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    • 作目:土壌施肥編ページ数(ポイント数):4専門館:農業総合
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    米の栄養成分

    • 技術大系
    • サブタイトル:イネ=基本技術(2)>基本技術編>米の基本的な構造,成分と食味
    • 執筆者:佐々木泰弘
    • 執筆者所属:株式会社サタケ
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    • 作目:作物編ページ数(ポイント数):7専門館:農業総合
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