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 タンパク質を構成する基本単位となる有機チッソ化合物で、作物体では20種が知られている。作物に吸収されたチッソ(硝酸態)は、体内で亜硝酸→アンモニアへと変化し、グルタミンなどの各種アミノ酸がつくられる。これらのアミノ酸はその後タンパク質に合成されるが、アミノ酸自身も旨味や甘味などに影響を与える。  農業の生産場面で話題になっている……(つづきを読む)

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    採卵鶏・栄養管理と環境対策

    • 技術大系
    • サブタイトル:環境対策>技術編>飼養管理と環境対策
    • 執筆者:大口秀司
    • 執筆者所属:愛知県農業総合試験場
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    • 作目:畜産編ページ数(ポイント数):9専門館:農業総合
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    イネ・水田 関東(早期早植栽培)概要

    • 防除
    • 出典:防除>資材編
    • サブタイトル:雑草防除
    • 執筆者:大塚 一雄
    • 執筆者所属:埼玉県農業試験場
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    • 作目:ページ数(ポイント数):8専門館:農業総合
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    家庭排水を浄化して、湖をきれいに

    • 現代農業:2013年1月号 74ページ~77ページ
    • 特集タイトル:えひめAI 列島増殖中
    • 上位タイトル:暮らしに役立てる
    • 執筆者:辻野兼範 静岡県立浜松北高等学校地学部マイエンザ班
    • 地域:静岡県  
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    ゴマ症の発生原因の解明と防止対策

    • 技術大系
    • サブタイトル:ハクサイ>基礎編>個別技術の課題と検討
    • 執筆者:松本美枝子
    • 執筆者所属:富山県野菜花き試験場
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    • 作目:野菜編ページ数(ポイント数):15専門館:農業総合
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    有機肥料で育苗すると発芽・発根が悪くなるのはなぜだ?

    • 現代農業:1999年04月号 174ページ~178ページ
    • 執筆者:稲葉光國 民間稲作研究所
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    味を良くするボカシ肥のつくり方

    • 現代農業:2003年08月号 202ページ~207ページ
    • 執筆者:西村敏晴 
    • 地域:宮崎県木城町  
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    吸肥・吸水の機能分担と根張り,品質

    • 技術大系
    • サブタイトル:作物の栄養と生育>V ストレス耐性,品質と作物栄養>作物の品質と栄養生理>土壌条件と品質
    • 執筆者:村松安男
    • 執筆者所属:元静岡農試,稲吉種苗株式会社開発室長
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    • 作目:土壌施肥編ページ数(ポイント数):8専門館:農業総合
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    脂肪交雑の生理

    • 技術大系
    • サブタイトル:肉牛>基礎編>肉牛の生理
    • 執筆者:和田宏
    • 執筆者所属:九州東海大学
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    • 作目:畜産編ページ数(ポイント数):28専門館:農業総合
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    「タンパクが多い米はまずい」説に異議あり

    • 現代農業:1996年07月号 151ページ~159ページ
    • 上位タイトル:おいしい米は厚みが違う
    • 執筆者:稲葉光國 栃木県立真岡北陵高校
    • 地域:栃木県上三川町  
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    海水ミネラルは「発酵」で活かす

    • 現代農業:2003年08月号 96ページ~104ページ
    • 特集タイトル:追究!海のミネラル力
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:神奈川県川崎市  
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    アミノ酸入り 米ヌカボカシだけでピカピカナス長期どり

    • 現代農業:2011年9月号 172ページ~175ページ
    • 執筆者:永嶋正光 
    • 地域:千葉県九十九里町  
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    元素の吸収と作用 (6)有機養分の吸収と体内代謝

    • 技術大系
    • サブタイトル:イネ(基本編・基礎編)>基礎編>イネの生理作用>III 養分の吸収特性
    • 執筆者:小林達治
    • 執筆者所属:京都大学
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    • 作目:作物編ページ数(ポイント数):3専門館:農業総合
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    有機質肥料中心の施肥法

    • 技術大系
    • サブタイトル:トマト>基礎編>本圃での生育と栽培>施肥
    • 執筆者:中野明正
    • 執筆者所属:農研機構野菜茶業研究所
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    • 作目:野菜編ページ数(ポイント数):7専門館:農業総合
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    乱高下気象が予感される今年 葉面散布で健苗づくり、しっかり活着

    • 現代農業:1988年03月号 288ページ~293ページ
    • 連載タイトル:葉面散布 ここが効かせどころ(2)
    • 執筆者:山脇岳士 日本土壌微生物研究所
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    ミネラルとアミノ酸の出会いがつくる、生で食べて美味しい野菜

    • 現代農業:2003年10月号 142ページ~148ページ
    • 上位タイトル:微生物が働くと効く ミネラルとアミノ酸
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:群馬県榛東村  
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    モモ(葉面散布剤利用)

    • 技術大系
    • サブタイトル:作物別施肥技術>果樹の施肥技術>葉面散布剤の利用
    • 執筆者:古屋栄
    • 執筆者所属:山梨県果樹試験場
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    • 作目:土壌施肥編ページ数(ポイント数):5専門館:農業総合
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    トマトトーンにアミノ酸を混ぜてナスの花もちをよくする

    • 現代農業:1999年12月号 208ページ~212ページ
    • 上位タイトル:ホルモン剤を上手に使いこなそう
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:熊本県山鹿市  
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    ボカシ肥流し込み栽培

    • 現代農業:2005年10月号 139ページ~145ページ
    • 上位タイトル:可能性は無限大!アミノ酸栽培
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:山形県川西町  
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    乳蛋白質

    • 技術大系
    • サブタイトル:乳牛>基本技術編>乳質とその改善
    • 執筆者:阿部亮
    • 執筆者所属:日本大学生物資源科学部
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    • 作目:畜産編ページ数(ポイント数):5専門館:農業総合
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    モミガラ灰流し込み、酵母菌投げ込み追肥もおもしろい

    • 現代農業:1998年08月号 171ページ~180ページ
    • 上位タイトル:根を変えて 米をおいしく
    • 連載タイトル:田んぼの四季、イネの生育に合わせた「菌力」アップ法(2)
    • 執筆者:薄上秀男 
    • 地域:福島県いわき市  
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    「太陽を根から吸収する」のが有機栽培の本質

    • 現代農業:2005年05月号 190ページ~193ページ
    • 執筆者:農文協書籍編集部 
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    海水・塩はボカシ肥といっしょに使うべし?

    • 現代農業:2007年08月号 116ページ~117ページ
    • 特集タイトル:ここまで見えた 海水・塩の活用法
    • 執筆者:編集部 
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    イネの分枝根が発達 アミノ酸たっぷりの有機育苗培土

    • 現代農業:2017年3月号 124ページ~127ページ
    • 特集タイトル:発芽バッチリ 病気に強くなる 至極の育苗培土
    • 上位タイトル:有機稲作に使える培土
    • 執筆者:稲葉光圀 民間稲作研究所
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    2.単肥液肥

    • 技術大系
    • サブタイトル:肥料の特性と利用>葉面散布剤>葉面散布剤の種類と利用
    • 執筆者:小木曽正敏/加藤俊博
    • 執筆者所属:愛知県農業総合試験場/愛知県農業総合試験場
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    • 作目:土壌施肥編ページ数(ポイント数):12専門館:農業総合
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    ハウス促成、厳寒期(12~1月)を乗り切る

    • 現代農業:1988年01月号 276ページ~281ページ
    • 連載タイトル:葉面散布 ここが効かせどころ(1)
    • 執筆者:山脇岳士 日本土壌微生物研究所
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    病気も減った!悪臭を放つ豚糞がスーパーアミノ酸肥料に化ける秘密

    • 現代農業:2009年12月号 257ページ~261ページ
    • 上位タイトル:毎日使う光合成細菌 畜産が変わる
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:埼玉県東松山市  
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    マメ類(栽培・収穫条件と収穫後の品質変化)

    • 技術大系
    • サブタイトル:共通技術・先端技術>品質・鮮度>栽培・収穫条件と収穫後の品質変化
    • 執筆者:上田悦範
    • 執筆者所属:大阪府立大学
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    • 作目:野菜編ページ数(ポイント数):9専門館:農業総合
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    アミノ酸で異常気象、病気対策

    • 現代農業:1988年04月号 286ページ~290ページ
    • 連載タイトル:葉面散布 ここが効かせどころ(3)
    • 執筆者:山脇岳士 日本土壌微生物研究所
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    納豆菌と還元ミネラルをプラスして、ビックリ効果のアミノ酸液肥

    • 現代農業:2010年8月号 182ページ~187ページ
    • 上位タイトル:光合成細菌ブーム、続く
    • 執筆者:本多春男 
    • 地域:長崎県南島原市  
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    鉄茶で土がふんわり、アミノ酸たっぷりの葉物野菜に

    • 現代農業:2020年10月号 68ページ~73ページ
    • 特集タイトル:土はどう変わる? タンニン鉄栽培 大盛り上がり
    • 上位タイトル:鉄茶散布 全国からミラクルな報告
    • 執筆者:板倉大和 
    • 地域:埼玉県春日部市  
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