ルスカス こうじかび病:防除総覧:花卉病害虫診断・防除編 [概要]
ページ数(ポイント数):2
こうじの材料と種菌:月刊 現代農業:1999年03月号 △
ページ数(ポイント数):1
ウドンコ病にもこうじ菌バンザイ:月刊 現代農業:2010年6月号
ページ数(ポイント数):2
酸っぱくならない ペットボトル甘酒:月刊 現代農業:2020年1月号
ページ数(ポイント数):3
[味噌] こうじ菌選択が生きた黒ダイズ入り味噌:兵庫県・朝来農産物加工所:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):8
[味噌] こうじ歩合20歩の多こうじ麦味噌:大分県・下郷農業協同組合:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):6
[こうじ] 抹茶とクルミでPFCバランスのよい「抹茶甘酒しろっぷ」―6次産業化による農業法人と大学とのコラボ:加工作業の勘どころ:食品加工総覧:味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム [概要]
ページ数(ポイント数):8
土壌病害との縁切りに土ごと発酵資材「土こうじ」:月刊 現代農業:2000年10月号
ページ数(ポイント数):9
「袋こうじ」の手順:月刊 現代農業:2010年1月号 △
ページ数(ポイント数):2
全国味噌マップ:月刊 現代農業:2013年12月号
ページ数(ポイント数):2
ご飯代わり 夏に甘酒、甘こうじスムージー:月刊 現代農業:2015年8月号
ページ数(ポイント数):4
ニンニク塩こうじ鍋:月刊 現代農業:2015年12月号
ページ数(ポイント数):2
カビ味噌の味噌汁、土ごと発酵の田畑:月刊 現代農業:2022年1月号
ページ数(ポイント数):5
こうじ菌と仲間たち:月刊 現代農業:2010年1月号
ページ数(ポイント数):4
カンキツ こうじかび病:防除総覧:診断編 [概要]
ページ数(ポイント数):2
こうじのある暮らし:月刊 現代農業:2012年3月号
ページ数(ポイント数):9
納豆こうじ:月刊 現代農業:2015年12月号
ページ数(ポイント数):2