好気性微生物資材:月刊 現代農業:1986年10月号
ページ数(ポイント数):9
ワラ酵素堆肥+ニンジン酵素土こうじ:月刊 現代農業:1987年10月号
ページ数(ポイント数):3
古冷蔵庫利用のこうじ室からジャッキのしぼり機などなど豪気にドブロク飲るにはいろいろ考えるのよ:月刊 現代農業:1991年01月号
ページ数(ポイント数):4
集乳所をリフォームした加工所で「養生みそ」20t!:月刊 現代農業:1995年05月号
ページ数(ポイント数):5
「家族に健康、転作大豆に付加価値を」で始めた加工品が4つに増えました:月刊 現代農業:1999年02月号
ページ数(ポイント数):5
土こうじのつくり方の手順:月刊 現代農業:2000年10月号 △
ページ数(ポイント数):12
土こうじの袋詰め作業:月刊 現代農業:2000年10月号 △
ページ数(ポイント数):1
土着菌でつくるドブロク:月刊 現代農業:2003年01月号
ページ数(ポイント数):5
もう止まらない… そば焼酎・黒糖焼酎編:月刊 現代農業:2003年04月号
ページ数(ポイント数):4
黒こうじで手づくり有機酸:月刊 現代農業:2004年06月号
ページ数(ポイント数):6
ソラマメでこうじ:月刊 現代農業:2004年12月号 △
ページ数(ポイント数):1
発芽玄米でこうじづくり:月刊 現代農業:2009年12月号 △
ページ数(ポイント数):2
米こうじを使ったレシピ:月刊 現代農業:2010年1月号 △
ページ数(ポイント数):1
もちこうじでマッコリをつくる:月刊 現代農業:2010年1月号 △
ページ数(ポイント数):2
暖かくなってから仕込めば、こうじの旨味を引き出せる:月刊 現代農業:2010年3月号
ページ数(ポイント数):4
塩こうじでまろやかに フキジャム:月刊 現代農業:2012年9月号
ページ数(ポイント数):1
浅漬け塩こうじ豆腐もうまい:月刊 現代農業:2012年12月号
ページ数(ポイント数):1
塩こうじの力を借りて―柔らかに仕上げるシカ肉の竜田揚げ:月刊 現代農業:2013年8月号
ページ数(ポイント数):4
三五歳の若者、味噌にますますぞっこん:月刊 現代農業:2013年12月号
ページ数(ポイント数):6
豆板醤:月刊 現代農業:2013年12月号
ページ数(ポイント数):3
こたつ培養器で、菌液づくり:月刊 現代農業:2015年4月号
ページ数(ポイント数):4
イネの育苗箱と育苗器でカンタンこうじづくり:月刊 現代農業:2015年7月号
ページ数(ポイント数):2
農業技術も暮らし方も教えてくれた 僕の村の素敵な師匠たち:月刊 現代農業:2016年1月号
ページ数(ポイント数):8
満員御礼 味噌教室の進め方:月刊 現代農業:2017年9月号
ページ数(ポイント数):4
人気の生甘酒はドレッシングや料理にも使える:月刊 現代農業:2018年1月号
ページ数(ポイント数):2
茶園の「こうじ化」で、微生物栽培:月刊 現代農業:2019年4月号
ページ数(ポイント数):6
砂糖なしでも甘くてビックリ 発酵あずき:月刊 現代農業:2020年1月号
ページ数(ポイント数):3
稲こうじの種菌でこうじ、ドブロクづくり:月刊 現代農業:2020年2月号
ページ数(ポイント数):2
グルテンなしの米粉パンいろいろ:季刊地域:2016年5月号
ページ数(ポイント数):1