…実践事例一覧…
（国際理解）
海外学習
・中国、韓国・朝鮮、モンゴル
・東南アジア、インド
・欧米・中南米
食素材と問題
・米（輸入問題、文化）
・野菜（輸入問題、文化）
・ダイズ・そば（文化）
さまざまな活動
・料理・加工
・栽培
・国際交流（外人講師）
（情報）
（環境）
（福祉・健康）
（校外活動・理論）

　

　

　

　

 　

…食素材と問題（ダイズ・そば）…

■ダイズ

  • 「食育」をテーマにしたら自然・人・地域が見えてきた
  • 地域教材の「つながり」をウエッビングマップで見つけよう
  • 学校を地域の生活文化の拠点に
  • 移行措置スタート目前　「総合」の課題がはっきりしてきた
  • つくってくらべよう　アジアの納豆文化
  • 郷土意識が薄れた今だからこそ食文化を教材の核に
  • 鯨から「すし」へ
  • マルチメディアで学ぶ日本人の食のルーツ

    ■そば

  • 鳥取から　国際交流で地域の文化の見直しが進んだ
  • 地域教材の「つながり」をウエッビングマップで見つけよう
  • カレーライスを通して文化と出会う
  • はじめに
  • 炭を焼く　本当の炭焼きが、雨がふったからと仕事を中止しますか
  • 山形・ケニア一万二〇〇〇kmをインターネットで結ぶそば・ウガリプロジェクト
  • 子どもと教師の振り返りの手法　地域教材を次の実践につなげる――オンデマンドブック
  • 食と健康をめぐる本
  • 「はよ、たべたーい」バイキング方式一歳児も参加するクッキング保育