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検索結果：
369
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91
酒粕を乳酸菌で発酵させた新食材、さかすけ
現代農業：
2019年1月号 100ページ～101ページ
特集タイトル：
農家は菌と仲良しだ 微生物と暮らす、微生物を使う
上位タイトル：
菌いっぱいの楽しい暮らし
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
92
フンワリふくらむ・ブクブク泡がでるふしぎ
食農教育
上位サブタイトル：
3 フンワリふくらむ・ブクブク泡がでるふしぎ
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
おもしろふしぎ食べもの加工 52ページ
執筆者：
西坂栄二／徳田安伸／鈴木俊宏／鈴木達樹／静野哲也
執筆者所属：
生活環境教育研究会
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
93
“土着微生物”と地場産小麦で『かぐや姫パン』をつくる
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集・食―農―教育における“情報革命”の可能性
出典：
農業教育 1996年10月号 31ページ
執筆者：
伊勢勤子
執筆者所属：
岩手県一関農業高等学校教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
農業総合／こども
94
［地ビール］ 製品開発の着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
執筆者：
中山恵子／高橋定孝
執筆者所属：
日本地ビール協会／リムズ株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
15
専門館：
95
保育園のおやつで自家製酵母のパン
食農教育
上位サブタイトル：
食
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
のらのら 2012年11月号 68ページ
執筆者：
まとめ：編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
東京・葛飾区
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
96
作品
食農教育
上位サブタイトル：
のら部
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
のらのら 2014年12月号 77ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
長野
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
97
繁殖経営＝繁殖牛39頭 ○高蛋白飼料による，肥育で伸びる子牛の育成 ○納豆菌・乳酸菌・酵母菌活用で子牛の下痢を抑制 ○母牛への高蛋白飼料給与，良質な母乳で哺育 岡山県真庭市 内田広志（61歳）
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞実際家の技術と経営＞繁殖経営
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
農業総合
98
海藻添加飼料による育成豚の免疫能改善
技術大系
サブタイトル：
豚＞基礎編＞飼料の使い方と給与技術
執筆者：
鈴木啓一
執筆者所属：
東北大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
農業総合
99
ミンク＊飼育技術の基礎
技術大系
サブタイトル：
中小家畜＞小動物＞ミンク・キツネ
執筆者：
野田寛
執筆者所属：
動物繁殖研究所
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
22
専門館：
農業総合
100
「アトピッ子民宿」大反響
現代農業：
1989年09月号 62ページ～71ページ
特集タイトル：
アトピッ子民宿大反響
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
岡山県川上町
作目：
101
自家製干しぶどう酵母の国産パン
現代農業：
1990年11月号 90ページ～91ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
元気が出てきたぞ国産小麦／楽しくガンバル 国産小麦そしてパン
連載タイトル：
追跡 国産小麦パン（30）
執筆者：
パーキー和恵 滋野キリスト教会
地域：
作目：
102
ごはんを炊くのと同じくらいドブロクづくりはやさしい
現代農業：
1995年02月号 306ページ～309ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
飲むほどに健康 ドブロクはわが家の宝（2）
執筆者：
穂積忠彦 酒類評論家
地域：
作目：
103
極上化学肥料ボカシ
現代農業：
1996年10月号 14ページ～15ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部／倉持正実（撮影） 農文協／
地域：
福島県いわき市
作目：
104
パンに夢中人ただいま増殖中
現代農業：
1997年05月号 102ページ～105ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
安い儲からないと嘆く前に 麦の発酵力で生き活きパンつくり
連載タイトル：
執筆者：
千村ユミ子
地域：
作目：
105
グリオ菌と酵母菌の両方で根を守る「宝島伝説」
現代農業：
2001年03月号 226ページ～227ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
苗のときに根を菌でガードして、生育をパワーアップ！
連載タイトル：
執筆者：
出光興産（株）
地域：
作目：
106
身近なものでつくろうカンタン「手づくり菌資材」
現代農業：
2004年10月号 35ページ～49ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
もりよしかず
地域：
愛媛県中島町／静岡県／石川県／福島県／三重県／宮城県／岩手県
作目：
107
独特の味わいが人気 タケノコ酵母食パン
現代農業：
2005年04月号 95ページ～95ページ
特集タイトル：
徹底活用 竹―スーパー生命力を農業に、健康に
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
東京都町田市
作目：
108
キノコ菌ボカシでダイコンの土壌消毒がやめられた
現代農業：
2005年09月号 66ページ～71ページ
特集タイトル：
畑に身体に キノコの力を
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
長野県塩尻市
作目：
109
うすーく広げて発酵させる 床土でカボチャ安定3t
現代農業：
2005年10月号 233ページ～235ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
苗土・鉢土は発酵させるとおもしろい
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
宮崎県都農町
作目：
110
小さい醸造所には上面発酵ビールがふさわしい
現代農業：
2005年12月号 334ページ～339ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
むらに一軒あったらいいな 小さい地ビール醸造所（最終回）
執筆者：
馬場勇 麦雑穀工房マイクロブルワリー
地域：
埼玉県小川町
作目：
111
プクプク酵母菌の世界へ（トビラ）
現代農業：
2006年12月号 58ページ～59ページ
特集タイトル：
身体に作物に発酵の恵み プクプク酵母菌の世界へ
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
地域：
作目：
112
地元・高知に伝わる文化の香り すやしモトドブロク
現代農業：
2006年12月号 84ページ～86ページ
特集タイトル：
身体に作物に発酵の恵み プクプク酵母菌の世界へ
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
高知二郎
地域：
作目：
113
焼きおにぎりでモトづくり
現代農業：
2006年12月号 87ページ～88ページ
特集タイトル：
身体に作物に発酵の恵み プクプク酵母菌の世界へ
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
宮城三郎
地域：
作目：
114
醤油搾り粕ボカシで、お客さんに大評判のデコポン
現代農業：
2006年12月号 108ページ～109ページ
特集タイトル：
身体に作物に発酵の恵み プクプク酵母菌の世界へ
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
熊本県水俣市
作目：
115
酒粕1枚買ってきて「醸し肥」づくり
現代農業：
2006年12月号 110ページ～112ページ
特集タイトル：
身体に作物に発酵の恵み プクプク酵母菌の世界へ
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
柳戸藤三郎
地域：
埼玉県飯能市
作目：
116
デカくなるだけじゃないんです 「万田酵素」探訪記
現代農業：
2007年03月号 88ページ～94ページ
特集タイトル：
自分で作る植物酵素液
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
117
やってみました！ 手作り酵母・酵素液（トビラ）
現代農業：
2007年10月号 138ページ～138ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
やってみました！ 手作り酵母・酵素液
連載タイトル：
執筆者：
地域：
作目：
118
ククメリスのエサは紙コップで殖やす
現代農業：
2008年06月号 148ページ～150ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
天敵をずっと元気に生かす 畑に呼び込む
連載タイトル：
執筆者：
黒木修一 宮崎県農政水産部営農支援課
地域：
作目：
119
光合成細菌＆納豆菌・乳酸菌・酵母菌（トビラ）
現代農業：
2008年08月号 50ページ～51ページ
特集タイトル：
光合成細菌＆納豆菌・乳酸菌・酵母菌
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
地域：
作目：
120
小林達治先生にきく 光合成細菌は好気性菌との共生で力を発揮する
現代農業：
2008年08月号 72ページ～79ページ
特集タイトル：
光合成細菌＆納豆菌・乳酸菌・酵母菌
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
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