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じゅんさいの澄まし汁、酢のもの［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞野菜、野草　304ページ
- 執筆者：日比野光敏千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：海津郡海津町　
- 地域区分：南濃輪中の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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ぼらの酢のもの、煮つけ、てんぷら［概要］
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞浜名湖の魚貝料理　315ページ
- 執筆者：中村羊一郎千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：浜名郡雄踏町　
- 地域区分：浜名湖の食
- 内容区分：浜名湖の食ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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つがの酢のもの、炒め煮［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞野菜の利用　123ページ
- 執筆者：大重ツユ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：薩摩郡入来町　
- 地域区分：北薩摩（農耕士族）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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いかの刺身と酢のもの［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞底もの――魚類　120ページ
- 執筆者：石橋充子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：和歌山市　
- 地域区分：和歌浦沿岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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［チーズ］チーズホエー酢の開発［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
- サブタイトル：乳製品＞特徴的な加工品と加工方法
- 執筆者：田村吉史
- 執筆者所属：北海道立食品加工研究センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：8専門館：
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［果実酢］パインアップル酢［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
- サブタイトル：特徴的な加工品と加工方法
- 執筆者：正田守幸
- 執筆者所属：沖縄県農業研究センター名護支所
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
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［ラッキョウ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：
- 執筆者：松田弘毅
- 執筆者所属：鳥取県産業技術センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：7専門館：
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手作り「農薬」ストチュウの村おこし　野菜とカイコが強くなる
- 現代農業：1986年01月号　152ページ～158ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：地域が燃える　わが家がもえる
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：島根県石見町／島根県石見町／島根県石見町／島根県石見町／島根県石見町　　
- 作目：
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殺菌するだけじゃない　木酢液は病菌を抑える微生物を育てる
- 現代農業：1989年11月号　202ページ～205ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：話題の身近資材、効果抜群！　木酢液をさらに追求
- 連載タイトル：
- 執筆者：木嶋利男　栃木県農業試験場
- 地域：　　
- 作目：
100
観光地での酪農、木酢液が有力助っ人に
- 現代農業：1990年04月号　228ページ～229ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：酒井治孝　山梨県清里町
- 地域：山梨県清里町　　
- 作目：
101
つくっておくと便利　病気発生時に使える自家資材「キトサン液」
- 現代農業：1990年10月号　212ページ～214ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：出てからでも間にあう土壌病害対策
- 連載タイトル：
- 執筆者：吉田譲　（有）吉田種苗
- 地域：　　
- 作目：
102
高原野菜の大産地を救う木酢液
- 現代農業：1990年12月号　190ページ～193ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：にっぽん木酢液見聞記（3）
- 執筆者：佐原甲吉　
- 地域：　　
- 作目：
103
木酢液の広がる可能性
- 現代農業：1991年07月号　256ページ～262ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：技術・研究
- 連載タイトル：地域資源を味方に（5）
- 執筆者：岸本定吉　炭やきの会　日本木炭新用途開発協議会
- 地域：　　
- 作目：
104
木酢だけ続けて使うと頼りない土になる
- 現代農業：1992年10月号　47ページ～52ページ
- 特集タイトル：効いていたはずの資材が効かない！　なぜ？
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部（まとめ）　農文協
- 地域：　　
- 作目：
105
木酢液は色、透明度、pH、簡単発芽テストで見分ける
- 現代農業：1997年06月号　300ページ～303ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：見せますわかります！　木酢選び、活用の実際
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
106
クマザサ竹酢に山の幸を加えて健康パワー全開！
- 現代農業：2001年06月号　318ページ～321ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：木酢・ハーブ資材で無農薬栽培
- 連載タイトル：
- 執筆者：宮館隆蔵　
- 地域：秋田県小坂町　　
- 作目：
107
秋の果物で酢をつくる
- 現代農業：2002年09月号　50ページ～51ページ
- 特集タイトル：秋の果物で酢をつくる
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：　
- 地域：　　
- 作目：
108
メモ（3）酢酸菌の「コンニャク」に迫る！
- 現代農業：2002年09月号　87ページ～87ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
109
木酢は微生物を元気にする、お茶の減肥が実現！
- 現代農業：2003年04月号　56ページ～62ページ
- 特集タイトル：木酢はやっぱりスゴイ…
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：静岡県川根町　　
- 作目：
110
酢酸はクエン酸回路をまわす起動物質
- 現代農業：2003年06月号　88ページ～90ページ
- 特集タイトル：酢防除でダイエット　健康作物
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：小祝政明　（株）ジャパンバイオファーム
- 地域：　　
- 作目：
111
母豚に「木酢」「食酢」飲ませて子豚の下痢を見事に解消！
- 現代農業：2003年06月号　338ページ～341ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：家畜の病気に民間療法
- 連載タイトル：
- 執筆者：玉利泰宏　
- 地域：鹿児島県末吉町　　
- 作目：
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ドブロクと柿酢で手づくり粕酢
- 現代農業：2004年06月号　103ページ～107ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：絶好調！　酢・木酢・自然農薬
- 連載タイトル：
- 執筆者：新潟六郎　
- 地域：新潟県　　
- 作目：
113
イモチ・カメムシ・倒伏に効果実感！　経費減も木酢効果
- 現代農業：2005年06月号　146ページ～149ページ
- 特集タイトル：農薬に頼らない防除法　最新ハンドブック
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：村山修一　
- 地域：福島県喜多方市　　
- 作目：
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日本一の産地で聞いた梅づくし生活
- 現代農業：2005年07月号　300ページ～307ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部／松村昭宏（撮影）　
- 地域：和歌山県みなべ町　　
- 作目：
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カメムシの木酢防除に自信アリ
- 現代農業：2005年09月号　110ページ～113ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：サトウナガユキ　
- 地域：宮城県　　
- 作目：
116
甘みと酸味がさわやかなキャベツ酢
- 現代農業：2020年9月号　86ページ～87ページ
- 特集タイトル：暑さにも大雨にも除草にも　知らなかった酢の実力
- 上位タイトル：果物・野菜で酢をつくる
- 連載タイトル：
- 執筆者：松本もとみ　
- 地域：群馬県嬬恋村　　
- 作目：
117
野菜もイネも丈夫に育つ　モミ酢活用術
- ビデオ作品
- 作品名：現代農業特選シリーズ　ＤＶＤでもっとわかる 1　
- 巻タイトル：DVDブック　モミガラを使いこなす　
- 再生時間：17:14
- ポイント数：5
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母なる樽で5年以上熟成　国産バルサミコ酢を作っちゃった！
- 現代農業：2021年8月号　258ページ～263ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：若月美智子　
- 地域：山梨県笛吹市　　
- 作目：
119
自分で作って使い放題！　身体にも畑にもいい柿酢は最高
- 現代農業：2022年11月号　250ページ～253ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：松浦重昭　
- 地域：福島県伊達市　　
- 作目：
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ゴルフ場における炭・木酢液の施用効果
- 技術大系
- サブタイトル：資材の特性と利用＞各種土壌改良資材＞その他の肥料・土壌改良資材
- 執筆者：千葉修
- 執筆者所属：盛岡南ゴルフ倶楽部グリーンキーパー
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：4専門館：農業総合