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31
元銀行マン、第二の人生は柿酢づくりに燃える熱血百姓
現代農業：
2019年9月号 249ページ～251ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
元気の素 爽快、手づくり柿酢
連載タイトル：
執筆者：
福岡博義
地域：
島根県松江市
作目：
32
木酢・竹酢・モミ酢
ビデオ作品
作品名：
病害虫防除の基本技術と実際
巻タイトル：
第4巻 天敵・自然農薬・身近な防除資材＜農家の工夫編＞ 2. 手づくり防除資材
再生時間：
8:26
ポイント数：
5
33
酢なまこ
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞海の魚貝類 170ページ
執筆者：
宮沢すま子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
知多郡南知多町
地域区分：
愛知海岸（南知多）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
34
木酢＋玄米酢で、イネの色がすーっと落ちた
現代農業：
2003年06月号 72ページ～75ページ
特集タイトル：
酢防除でダイエット 健康作物
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
齋藤博
地域：
青森県鰺ヶ沢町
作目：
35
きゅうりの酢のもの
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞野菜 289ページ
執筆者：
高橋静子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
高島郡朽木村
地域区分：
鯖街道朽木谷の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
36
［果実酢］ カキの実を丸ごと発酵・熟成，時間をかけて仕込んだ風味のよい柿酢：長野県・小池手造り農産加工所
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
小池芳子／本田耕士
執筆者所属：
小池手造り農産加工所有限会社／柑風庵 編集耕房
地域：
長野県
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
37
［果実酢］ 種菌の酢酸発酵を通年維持して100％果汁から醸造したリンゴ酢：山形県・壽屋寿香蔵
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
横尾昭男
執筆者所属：
壽屋寿香蔵
地域：
山形県
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
38
イネに、ムギに、野菜に、生育活性を与え、土壌病害も抑制
現代農業：
1989年11月号 196ページ～201ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
話題の身近資材、効果抜群！ 木酢液をさらに追求
連載タイトル：
執筆者：
三枝敏郎 三枝線虫研究所
地域：
作目：
39
木酢混用20年、味がよくて農薬半分のリンゴ
現代農業：
2010年6月号 70ページ～75ページ
特集タイトル：
尿素で減農薬 探せ！クスリを減らせる混用
上位タイトル：
木酢を混ぜて減農薬
連載タイトル：
執筆者：
犬飼公紀
地域：
長野県松本市
作目：
40
木酢4種使いこなして、ミカンの貯蔵性アップ＆カメムシ撃退
現代農業：
2011年8月号 212ページ～217ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
静岡県浜松市
作目：
41
まあうれしい 柿酢の後継者ができました
現代農業：
2016年12月号 304ページ～307ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
久留飛富士恵／宗康司
地域：
広島県御調町
作目：
42
木酢液の農業利用
技術大系
サブタイトル：
資材の特性と利用＞各種土壌改良資材＞その他の肥料・土壌改良資材
執筆者：
谷田貝光克
執筆者所属：
森林総合研究所
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
43
ハウスミカン 酢酸カルシウムの葉面散布で日照不足による生理落果が減った！
現代農業：
2023年8月号 143ページ～148ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
日照不足も長雨も問題ないっす 酢の実力、果樹でも発揮！
連載タイトル：
執筆者：
本田吉継
地域：
佐賀県唐津市
作目：
44
１年中ユズが香る食卓
現代農業：
2023年11月号 48ページ～51ページ
特集タイトル：
レモンとユズと香酸カンキツ
上位タイトル：
ユズ酢・ポン酢でぜいたく
連載タイトル：
執筆者：
公文宏明
地域：
高知県香美市
作目：
45
酢だいこ
［
概要
］
食全集
出典：
高知の食事＞野菜、山菜 74ページ
執筆者：
松崎淳子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
南国市
地域区分：
香長平野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
46
いろんな酢の使いこなしで、薬はダイセンのみ、糖度17度のミカン
現代農業：
2002年06月号 86ページ～88ページ
特集タイトル：
クスリをかけずに酢をかけよう
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
鑪龍介
地域：
熊本県天水町
作目：
47
第二の人生、柿酢“伝道師”
現代農業：
2011年11月号 92ページ～95ページ
特集タイトル：
ユズ vs カキ
上位タイトル：
酢にする
連載タイトル：
執筆者：
井上勲 井上養蜂園
地域：
香川県高松市
作目：
48
高温乾燥時の石灰欠乏に 安くてよく効く、酢酸カルシウム
現代農業：
2020年9月号 62ページ～64ページ
特集タイトル：
暑さにも大雨にも除草にも 知らなかった酢の実力
上位タイトル：
酢で乾燥・高温に強くなる
連載タイトル：
執筆者：
古藤俊二 JA糸島アグリ
地域：
福岡県糸島市
作目：
49
ぼや節ときゅうりの酢のもの
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞かつお料理 264ページ
執筆者：
大森輝
執筆者所属：
地域：
宮古市
地域区分：
三陸沿岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
50
うごの酢のもの、のりの酢のもの
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞海草 133ページ
執筆者：
近藤もと 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
富津市
地域区分：
東京湾口の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
51
煮なます
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞せいご、すずきの料理 45ページ
執筆者：
橋本マサヨ
執筆者所属：
地域：
松江市
地域区分：
宍道湖・中海沿岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
52
木酢液の利用は、あなたの個性で、自分流で
現代農業：
1997年06月号 304ページ～308ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
見せます わかります！ 木酢選び、活用の実際
連載タイトル：
執筆者：
畠田義雄
地域：
山口県宇部市
作目：
53
ここまできたぞ 木酢・炭で減農薬
現代農業：
1998年06月号 27ページ～41ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
トミタ・イチロー
地域：
山口県宇部市／栃木県／鹿児島県菱刈町／愛知県豊橋市／静岡県掛川市／島根県平田市／茨城県総和町／熊本県熊本市／熊本県宇土市／熊本県富合町／愛媛県北条市
作目：
54
海の魚をざっくり漬け込む魚腸木酢が私のミカンの味を変えた
現代農業：
1998年08月号 268ページ～275ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
魚腸木酢
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
熊本県天水町
作目：
55
手近な漢方薬草入り加工木酢液
現代農業：
2004年06月号 110ページ～115ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
絶好調！ 酢・木酢・自然農薬
連載タイトル：
執筆者：
畠田義雄
地域：
山口県宇部市
作目：
56
葉がツヤツヤ、実がギュッ 木酢・竹酢が僕の基本資材
現代農業：
2009年6月号 102ページ～105ページ
特集タイトル：
農薬代を安くする技を探せ！
上位タイトル：
農薬代を安くする技 酢・自然農薬
連載タイトル：
執筆者：
曽我井陽充
地域：
北海道今金町
作目：
57
トマトが萎れない 実験で酢で乾燥に強くなるが明らかに！
現代農業：
2021年8月号 45ページ～49ページ
特集タイトル：
本当だった！ 酢の実力
上位タイトル：
高温・乾燥に本当に強かった 耐乾性付与
連載タイトル：
執筆者：
本多雅史
地域：
長崎県南島原市
作目：
58
酢ずいき
［
概要
］
食全集
出典：
京都の食事＞野菜、山菜 263ページ
執筆者：
田中孝子(協力=根岸敏子) 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
熊野郡久美浜町
地域区分：
丹後平坦の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
59
省エネモードで気孔をうっすら開閉!? 酢酸で乾燥と高温に強くなる
現代農業：
2020年9月号 52ページ～55ページ
特集タイトル：
暑さにも大雨にも除草にも 知らなかった酢の実力
上位タイトル：
酢で乾燥・高温に強くなる
連載タイトル：
執筆者：
金鍾明 アクプランタ（株）、東京大学大学院農学生命科学研究科
地域：
作目：
60
酢酸なら、選択的に除草できる
現代農業：
2020年9月号 70ページ～73ページ
特集タイトル：
暑さにも大雨にも除草にも 知らなかった酢の実力
上位タイトル：
酢除草の実力やいかに
連載タイトル：
執筆者：
佐々木茂安 佐々木農業研究会
地域：
滋賀県近江八幡市
作目：
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