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［加工米飯］ ■ご飯をおいしく炊く方法［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：加工方法と施設・資材＞加工方法
- 執筆者：下澤理如
- 執筆者所属：調理商品開発コンサルタント・元三洋電機株式会社
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：7専門館：
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［米粉パン］地元産米を自家製粉してつくる米粉パン：京都府・京・流れ橋食彩の会　パン部会［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：加工作業の勘どころ
- 執筆者：谷口美智子／編集部
- 執筆者所属：京・流れ橋食彩の会
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
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コメ　銘柄米流通から「地域ブレンド米」流通へ　大消費地、愛知県で「地元のコメを食べよう」
- 現代農業：1988年07月号　58ページ～63ページ
- 特集タイトル：日本のおコメを食べつづけるために
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：農文協東海近畿支部　農文協
- 地域：愛知県　　
- 作目：
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コメ　銘柄米流通から「地域ブレンド米」流通へ　出どころ確かなブレンド米で消費を伸ばす
- 現代農業：1988年07月号　70ページ～73ページ
- 特集タイトル：日本のおコメを食べつづけるために
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：神奈川県　　
- 作目：
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直売所で米を売る　安売りはしない、地元の米の味を覚えてもらう
- 現代農業：2008年09月号　98ページ～100ページ
- 特集タイトル：いまこそ農家が米を売る　米を食べる
- 上位タイトル：米を売る　ご飯を食わせる工夫集
- 連載タイトル：
- 執筆者：安間啓一　（有）どんどこあさば
- 地域：静岡県袋井市　　
- 作目：
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ふくのこの米粉販売で反収20万円超え
- 現代農業：2021年2月号　239ページ～242ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：イネで転作　米粉・飼料米に向く品種
- 連載タイトル：
- 執筆者：松田宗史　
- 地域：宮崎県延岡市　　
- 作目：
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［単位操作からみた加工機器・技術と展開］搗精（精米）［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞加工共通技術
- サブタイトル：原料処理操作と機器選択＞粉砕・分級
- 執筆者：保坂幸男
- 執筆者所属：株式会社サタケ
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
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黒毛和種肥育牛での飼料用米（玄米粉砕）の給与
- 技術大系
- サブタイトル：飼料作物＞基礎編＞飼料イネ（WCS・飼料米）の利用＞飼料米の給与法
- 執筆者：三上豊治
- 執筆者所属：山形県農業総合研究センター畜産試験場
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：5専門館：農業総合
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そこで儲けているものは？
- 現代農業：1987年09月号　88ページ～93ページ
- 特集タイトル：おコメは高値で売れる　米価引下げ時代に全く別の動き
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：あなたの栽培したコメはいくらで売られているか（1）
- 執筆者：加藤芳英　大阪府食管制度を守る連絡会、大阪総評中央地区評議会
- 地域：　　
- 作目：
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不当に安い標準価格米のマージンをあらためることからコメ流通の狂いを立て直す
- 現代農業：1988年07月号　82ページ～85ページ
- 特集タイトル：日本のおコメを食べつづけるために
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：加藤芳英　大阪府食管制度を守る連絡会、大阪総評中央地区評議会
- 地域：大阪府　　
- 作目：
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きわどいぞ！　米、需給事情
- 現代農業：1993年09月号　346ページ～349ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：　　
- 作目：
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主食用米輸入で注目が集まる中国の米事情
- 現代農業：1994年03月号　342ページ～346ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：白石和良　農業総合研究所計画経済地域研究室
- 地域：　　
- 作目：
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農協の援助で生産者も消費者も元気になれる
- 現代農業：1994年07月号　334ページ～336ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：農協が特栽米をバックアップ　今年はチャンス。消費者の国産米への関心を特栽米に結び付ける
- 連載タイトル：
- 執筆者：中村修　九州大学農学部
- 地域：鹿児島県鹿児島市　　
- 作目：
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おいしく、安く、安全な米を産直
- 現代農業：1995年09月号　166ページ～169ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：乾燥、精米　実ったお米を美味しく仕上げる
- 連載タイトル：
- 執筆者：角田良治　佐賀県千代田町
- 地域：佐賀県千代田町　　
- 作目：
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死ぬまでに1度は食べてよ岩井米
- 現代農業：1997年09月号　318ページ～323ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：地元の人に直売所で米を売る　えっ米余り？全然関係ないみたい
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：群馬県吾妻町　　
- 作目：
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赤ワインのような赤米酒は女性に人気、黒米の餅・まんじゅうも大評判
- 現代農業：1998年02月号　80ページ～83ページ
- 特集タイトル：農家の店、農家の加工品がキラリ光るこの品種・品目　農家の6次産業化で生きてくるもの
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：山口辰雄　吉田町役場
- 地域：埼玉県吉田町　　
- 作目：
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もちもちしっとり米パンが直売所の目玉商品
- 現代農業：2001年03月号　84ページ～89ページ
- 特集タイトル：低価格を吹き飛ばす　お米加工で健康づくり、有利販売
- 上位タイトル：新・お米文化
- 連載タイトル：
- 執筆者：おおいまちこ　
- 地域：滋賀県八日市市　　
- 作目：
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夜温の高さに打ち克ったイネとは？
- 現代農業：2007年12月号　130ページ～137ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：追究！　高温障害に負けないイネ姿！（最終回）
- 執筆者：編集部　
- 地域：新潟県新潟市　　
- 作目：
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玄米で売るならもちもちミルキークイーン
- 現代農業：2009年12月号　98ページ～101ページ
- 特集タイトル：玄米が流行中！
- 上位タイトル：玄米で売ろう
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：栃木県大平町　　
- 作目：
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直売所の米は安さではなく鮮度で売るべし
- 現代農業：2011年1月号　98ページ～100ページ
- 特集タイトル：直売所最前線
- 上位タイトル：直売所で米をもっと売る
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：愛媛県今治市　　
- 作目：