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［用語解説］
米（こめ）
米は地域経済の基本である。かつて米の概算金が２万円を超えていた頃、農家は隣の家と競うように農機を新調するという話がよく聞かれた。兼業農家が、勤め先の収入までつぎ込んでトラクタからコンバインまで買い揃えることはムダの象徴のようにもいわれたが、余計なお世話だろう。農家が地元の農機店や農協から機械を買い、地元の居酒屋に飲みに行くことで……
（つづきを読む）
検索結果：
13559
件のデータが見つかりました。（259件のビデオが含まれます）
141
出穂期の止葉葉色と精米タンパク質濃度からみた実肥施用
技術大系
サブタイトル：
イネ＝基本技術(2)＞基本技術編＞米の品質と食味＞IX 食味要素とその変動要因
執筆者：
松本美枝子
執筆者所属：
富山農業改良普及所
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
142
［米粉パン］ 生産・消費動向と着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
製品開発の着眼点
執筆者：
高橋仙一郎
執筆者所属：
協同組合米ワールド21普及協議会
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
143
米屋を通して、今ずり米を消費者に直接届ける
現代農業：
1995年08月号 78ページ～81ページ
特集タイトル：
米の自力販売・産直 まずは地元から友人から
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
滋賀県彦根市
作目：
144
米ヌカを使った簡単料理 これがけっこうイケるんだなぁ
現代農業：
1998年12月号 70ページ～73ページ
特集タイトル：
アメリカ人も熱く注目 米ヌカの魅力は無限大
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
福田守行 福田製粉所
地域：
岡山県勝北町
作目：
145
米復権の時代がやってくる
現代農業：
2006年04月号 354ページ～359ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
米復権の時代がやってくる
執筆者：
谷口信和 東京大学大学院農学生命科学研究科
地域：
作目：
146
参考書籍のご案内
ビデオ作品
作品名：
つくるぞ 使うぞ 飼料米・飼料イネ
巻タイトル：
第1巻 飼料米編
再生時間：
0:59
ポイント数：
10
147
クレジット
ビデオ作品
作品名：
つくるぞ 使うぞ 飼料米・飼料イネ
巻タイトル：
第1巻 飼料米編
再生時間：
0:38
ポイント数：
10
148
流し込みでラクラク追肥 埼玉県 熊谷市・小林 眞さん
ビデオ作品
作品名：
つくるぞ 使うぞ 飼料米・飼料イネ
巻タイトル：
第1巻 飼料米編 パート２ 栽培・給与の技術 栽培編～目指せ低コスト超多収
再生時間：
7:12
ポイント数：
10
149
［地域条件を生かす経営戦略を持った事例］ 群馬製粉株式会社
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
米粉を軸とした地域的取組み
執筆者：
回答山口慶一
執筆者所属：
群馬製粉株式会社
地域：
群馬県
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
150
［加工米飯］ 事例 発芽玄米
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
各種の栄養分が遊離活性化し，発芽にむかう瞬間を食べる
執筆者：
塚原菊一
執筆者所属：
ドーマー株式会社
地域：
長野県上田市
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
151
［ライスめん，ビーフン］ 事例 米の麺
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
高アミロース米「越のかおり」を蒸煮製法で仕上げた新たなる麺
執筆者：
小酒井武夫
執筆者所属：
株式会社自然芋そば
地域：
新潟県上越市
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
152
［新用途米粉（米穀粉）］ 加工方法
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
加工方法と施設・資材
執筆者：
吉井洋一
執筆者所属：
新潟県農業総合研究所食品研究センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
153
コメ 転作なんかしてられない
現代農業：
1988年11月号 58ページ～65ページ
特集タイトル：
食べもの加工で輸入農産物をはね返す―ここまでやれる地域農産物の徹底利用
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
作目：
154
気温、水深、米ヌカの質も関係するか…
現代農業：
1998年09月号 186ページ～188ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
米ヌカ除草 現地報告（2）
執筆者：
編集部
地域：
岩手県一関市
作目：
155
米ヌカ土着菌ボカシでめざす理想の「への字」
現代農業：
1998年12月号 164ページ～170ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
低温・日照不足にも負けない 米ヌカ・土着菌ボカシの使いかたを探る
連載タイトル：
執筆者：
千葉美恵子
地域：
岩手県一関市
作目：
156
微生物の一番の好物だからこそ実現、米ヌカ除草、強力自家製発酵肥料づくり
現代農業：
1999年10月号 90ページ～97ページ
特集タイトル：
パワー全開！ 米ヌカ肥料
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
島本邦彦 （株）酵素の世界社
地域：
作目：
157
外食・中食業界は「コシヒカリに代わる品種」を求めている
現代農業：
2006年02月号 288ページ～293ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
コシヒカリだけじゃない「売れる米」
連載タイトル：
執筆者：
平田孝一 （株）サントク
地域：
愛知県豊川市
作目：
158
米粉パンで米のお客さんも増加「田んぼのぱん屋」開業
現代農業：
2011年12月号 135ページ～139ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
新ヒット商品で母ちゃんが米を売る
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
新潟県三条市
作目：
159
篩付高速粉砕機でできる 地元のお米でもちもちしっとりの米粉パン・米粉スイーツを
現代農業：
2013年4月号 330ページ～333ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
米粉の底力にかける人たち（2）
執筆者：
編集部
地域：
滋賀県近江八幡市
作目：
160
地元米モリモリ 農家のおにぎり
季刊地域：
2015年冬号（No.20） 26ページ～27ページ
特集タイトル：
米価下落に反撃開始！ お米の流通読本2015
上位タイトル：
ご飯モリモリ編
連載タイトル：
執筆者：
編集部（まとめ）
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