はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
［用語解説］
発酵（はっこう）
有機物が微生物の作用によって分解され、アミノ酸や乳酸、有機酸、アルコール類、二酸化炭素などが生成される現象で、一般には人間や動植物の活動にとって都合がよく役立つもの（有用物質）が生産される場合を「発酵」という。対比的に、有害物質が生産されたり悪臭を発したりする場合が「腐敗」とされる。 好気性微生物（糸状菌、細菌、放線菌など）に……
（つづきを読む）
検索結果：
2259
件のデータが見つかりました。（48件のビデオが含まれます）
261
発酵赤玉土にいろいろ混ぜてさらにパワーアップ
現代農業：
2005年10月号 241ページ～241ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
上村遙 園芸研究家
地域：
茨城県牛久市
作目：
262
発酵リキッドフィーディング
技術大系
サブタイトル：
豚＞基礎編＞飼料の使い方と給与技術＞食品製造副産物，残渣の利用
執筆者：
川島知之
執筆者所属：
独・農業・生物系特定産業技術研究機構畜産草地研究所
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
263
養鶏での対策例
技術大系
サブタイトル：
環境対策
執筆者：
板谷美千一子／細谷実
執筆者所属：
奈良県畜産会／株式会社ホソヤ
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
農業総合
264
発酵ニンニク液
［
概要
］
防除
出典：
防除＞資材編
サブタイトル：
民間防除資材
執筆者：
島本 邦彦
執筆者所属：
島本微生物工業
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
265
環境汚染を解決する微生物活用
現代農業：
1990年05月号 300ページ～305ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
発酵合成型の土と作物（17）
執筆者：
比嘉照夫 琉球大学農学部
地域：
作目：
266
鶏舎のまわりも発酵させる
現代農業：
1990年09月号 352ページ～355ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
発酵環境が生む無投薬養鶏（2）
執筆者：
高橋丈夫 栃木県益子町
地域：
栃木県益子町
作目：
267
大きな胃袋で季節飼料を食う
現代農業：
1990年11月号 352ページ～355ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
発酵環境が生む無投薬養鶏（4）
執筆者：
高橋丈夫 栃木県益子町
地域：
栃木県益子町
作目：
268
発酵漬け物は体の活性剤
現代農業：
1992年12月号 62ページ～71ページ
特集タイトル：
漬け物で健康づくり
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
八藤眞 FLI食と生活情報センター
地域：
作目：
269
市販発酵菌からも土着菌からもOK 発酵菌を強化して極上ボカシに活かす
現代農業：
1996年10月号 146ページ～150ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
土着菌・市販菌をふやす 強化する
連載タイトル：
執筆者：
薄上秀男
地域：
福島県いわき市
作目：
270
暗渠、酸素発生剤を活かして白い根を守る
現代農業：
1997年09月号 182ページ～185ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
登熟パワーアップ大作戦／あなたのイネは出穂してから損していませんか
連載タイトル：
執筆者：
吉田忠幸 （株）吉田総合研究所
地域：
作目：
271
発酵資材なしで高熱発酵堆肥ができる
現代農業：
1998年10月号 250ページ～253ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
地域資源を生かして地域が栄える堆肥をつくる
連載タイトル：
執筆者：
石井理雄 農事組合法人イシイ畜産
地域：
東京都清瀬市
作目：
272
発酵槽の埋め込みから、原料投入、そしていよいよガス発電ダ！
現代農業：
2001年06月号 358ページ～361ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
ポリチューブでつくる自前のエネルギープラント（3）
執筆者：
桑原衛 バイオガスキャラバン事務局
地域：
埼玉県小川町
作目：
273
クリ殻
現代農業：
2008年10月号 142ページ～143ページ
特集タイトル：
肥料急騰 どげんかせんといかん！
上位タイトル：
肥料代を安くする手法 その3 地元のタダのものを使う
連載タイトル：
執筆者：
岩渕康幸 岐阜県立恵那農業高等学校
地域：
岐阜県恵那市
作目：
274
肥料代を安くする手法 その6 発酵させると効く（トビラ）
現代農業：
2008年10月号 208ページ～208ページ
特集タイトル：
肥料急騰 どげんかせんといかん！
上位タイトル：
肥料代を安くする手法 その6 発酵させると効く
連載タイトル：
執筆者：
地域：
作目：
275
ヨモギ、スギナ、タンポポ、ドクダミ…野草酵素エキスで“得体の知れない幸福感”
現代農業：
2012年5月号 98ページ～103ページ
特集タイトル：
ジュースを搾る、エキスをいただく
上位タイトル：
発酵エキスの恵みをいただく
連載タイトル：
執筆者：
鈴木健二 ソラミミＦＡＲＭ
地域：
愛知県小牧市
作目：
276
冬場に仕込む２種の床土
現代農業：
2014年12月号 176ページ～179ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
じぷしい農園の21世紀型野菜づくり（最終回）
執筆者：
東山広幸
地域：
福島県いわき市
作目：
277
土着菌が殖え、小根が増える
現代農業：
2018年11月号 208ページ～211ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
温暖化に負けない！掟破りのブドウぜよ（8）
執筆者：
畑山健
地域：
高知県いの町
作目：
278
簡単発酵肥料づくり 目・鼻・手で「生きた土」を感じよう
食農教育
上位サブタイトル：
実験・観察
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 実感！ 生きている土の世界
出典：
食農教育 2005年09月号 16ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
279
［排水・廃棄物の処理と有効利用］ メタンガスを生活エネルギーに活用する方法
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
農村加工における廃棄物の処理・利用の実際＞メタンほか燃料
執筆者：
佐藤幸子
執筆者所属：
やまなみ農場
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
280
［パン］ ホシノ天然酵母を使った国産小麦パン
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
星野益男
執筆者所属：
有限会社ホシノ天然酵母パン種
地域：
東京都
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
前へ
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
次へ
