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[用語解説]
発酵(はっこう)
有機物が微生物の作用によって分解され、アミノ酸や乳酸、有機酸、アルコール類、二酸化炭素などが生成される現象で、一般には人間や動植物の活動にとって都合がよく役立つもの(有用物質)が生産される場合を「発酵」という。対比的に、有害物質が生産されたり悪臭を発したりする場合が「腐敗」とされる。 好気性微生物(糸状菌、細菌、放線菌など)に……
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検索結果:
2257
件のデータが見つかりました。(48件のビデオが含まれます)
201
細根いっぱい、病気に負けない苗
現代農業:
1997年04月号 164ページ~168ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
培土で変わるぞ!苗の根張り
連載タイトル:
執筆者:
薄上秀男
地域:
福島県いわき市
作目:
202
地域の廃棄物がどんどん堆肥になる
現代農業:
1998年10月号 244ページ~249ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
地域資源を生かして地域が栄える堆肥をつくる
連載タイトル:
執筆者:
伊藤彦太郎 本宮町役場農政課
地域:
福島県本宮町
作目:
203
微生物の一番の好物だからこそ実現、米ヌカ除草、強力自家製発酵肥料づくり
現代農業:
1999年10月号 90ページ~97ページ
特集タイトル:
パワー全開! 米ヌカ肥料
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
島本邦彦 (株)酵素の世界社
地域:
作目:
204
除草剤のいらない田んぼ、浮きワラ・ガス害のない田んぼ
現代農業:
1999年11月号 161ページ~168ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
菌を活かすイネつくりは秋から先が正念場
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
福島県いわき市
作目:
205
「土ごと発酵」と雑草緑肥で経費10分の1のバラつくり
現代農業:
2000年10月号 56ページ~61ページ
特集タイトル:
「土ごと発酵」で田畑に菌をとりこむ
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
広島県東広島市
作目:
206
「土ごと発酵」とは、どういうことか?
現代農業:
2000年10月号 78ページ~83ページ
特集タイトル:
「土ごと発酵」で田畑に菌をとりこむ
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
薄上秀男 薄上発酵研究所
地域:
作目:
207
土壌が激変!根腐れと青枯れを抑えた
現代農業:
2002年06月号 145ページ~150ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
やり方いろいろ太陽熱処理
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
愛知県豊橋市
作目:
208
海水は、まるで発酵肥料のように効く
現代農業:
2002年08月号 74ページ~78ページ
特集タイトル:
海のミネラル力を田畑に生かす
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
薄上秀男 薄上発酵研究所
地域:
作目:
209
「土ごと発酵」を証明!
現代農業:
2002年08月号 78ページ~78ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
薄上秀男 薄上発酵研究所
地域:
作目:
210
つくってみよう果実酢!
現代農業:
2002年09月号 80ページ~91ページ
特集タイトル:
秋の果物で酢をつくる
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部/倉持正実(撮影)/赤松富仁(撮影)
地域:
作目:
211
「土ごと発酵」を「回流論」から考える
現代農業:
2002年10月号 128ページ~135ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
米ヌカ+ミネラルでますます広がる土ごと発酵
連載タイトル:
執筆者:
樋口太重 農業環境技術研究所
地域:
作目:
212
放線菌堆肥の作り方
現代農業:
2002年10月号 220ページ~221ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
愛知県設楽町
作目:
213
高温発酵よりも中温発酵がよい
現代農業:
2002年10月号 224ページ~227ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
放線菌が作った堆肥で病気を防ぐ
連載タイトル:
執筆者:
小祝政明 (株)ジャパンバイオファーム
地域:
作目:
214
かけてよし、飲んでよし、乳酸発酵液の魅力
現代農業:
2003年09月号 160ページ~163ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
菌で菌を抑える菌体防除はスゴイ!
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
静岡県
作目:
215
秋の果実で酢をつくる 何でも相談室
現代農業:
2003年09月号 306ページ~311ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
寺田信夫 寺田農産加工所
地域:
長野県阿智村
作目:
216
菌も活かす草も活かす土壌診断も活かす「唐津農法」
現代農業:
2003年10月号 120ページ~127ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
表層施用で微生物が働く作物が変わる
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
長崎県島原市
作目:
217
手作り乳酸菌で飼料イネを良質サイレージに
現代農業:
2004年08月号 234ページ~238ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
沖山恒明 広島県農業改良普及センター
地域:
広島県大和町
作目:
218
未熟有機物の浅いすき込みで、爆発的に土が変わる、作物が変わる
現代農業:
2004年10月号 92ページ~99ページ
特集タイトル:
有機物マルチで土ごと発酵
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
宮崎県都農町
作目:
219
自然飼養が豚の本性を呼び覚ます
現代農業:
2005年05月号 258ページ~261ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
玉利泰宏
地域:
鹿児島県高山町
作目:
220
鶏糞使って畑が甘いにおい?足跡が消える土
現代農業:
2005年10月号 102ページ~107ページ
特集タイトル:
耕し方で変わる─水と微生物を味方につける
上位タイトル:
土ごと発酵 成功のための耕し方
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
宮崎県都農町
作目:
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