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    1 乳牛の特性概要

    • 農業入門
    • サブタイトル:
    • 書名:家畜飼育の基礎 年
    • 執筆者:並河澄/大森昭一朗/米倉久雄/吉本正/内海恭三/新井肇
    • 執筆者所属:京都大学名誉教授/元中国農業試験場長/元静岡県養鶏試験場長/麻布大学名誉教授/元京都大学教授/東京農業大学教授
    • ページ数(ポイント数):13専門館:農業総合/農業入門/こども
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    タバコ、牛乳、テントウムシ、木酢液 アブラムシには何が効く!?

    • 食農教育
    • 上位サブタイトル:Part3 一学期の栽培・害虫対策 図解
    • 出典:食農教育 2009年03月号 71ページ
    • 執筆者:近藤直子
    • 執筆者所属:ライター
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    • 作目:ページ数(ポイント数):4専門館:こども
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    [販売戦略の事例] 牛乳概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>販売戦略/生産・経営管理
    • サブタイトル:山地酪農によるこだわりのエコロジー牛乳。食の勉強会を通じて販路拡大
    • 執筆者:中洞正
    • 執筆者所属:有限会社中洞牧場
    • 地域: 岩手県田老町 
    • ページ数(ポイント数):8専門館:
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    [食品加工に生かす健康情報] カルシウム:野菜のカルシウムは人体に吸収されやすい―骨粗しょう症予防に野菜・果物,認知症予防に牛乳概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>加工共通技術
    • サブタイトル:食品成分と健康>ミネラルの働きとヒトの健康
    • 執筆者:渡辺和彦
    • 執筆者所属:兵庫県立農林水産技術総合センター・農業大学校
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    • ページ数(ポイント数):9専門館:
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    [チーズ] 事例 ナチュラルチーズ・ヤギ乳チーズ概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
    • サブタイトル:乳製品>酪農王国とちぎ,発酵食の郷那須をめざす,ヤギ乳チーズも評判の,県下初の酪農家によるチーズ工房
    • 執筆者:編集部,協力:高橋雄幸
    • 執筆者所属:有限会社那須高原今牧場
    • 地域: 栃木県那須町 
    • ページ数(ポイント数):11専門館:
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    泌乳生理

    • 技術大系
    • サブタイトル:乳牛>基礎編>乳牛の生理
    • 執筆者:大島正尚
    • 執筆者所属:日本獣医畜産大学
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    • 作目:畜産編ページ数(ポイント数):15専門館:農業総合
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    乳牛の体型の見方

    • 技術大系
    • サブタイトル:乳牛>基本技術編>改良と飼育技術をめぐって
    • 執筆者:荻原勲
    • 執筆者所属:元協同飼料株式会社
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    • 作目:畜産編ページ数(ポイント数):30専門館:農業総合
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    ケチっても不健康ならもうからない

    • 現代農業:1986年06月号 342ページ~345ページ
    • 連載タイトル:牛飼い28年 1つ1つの経営改善(13)
    • 執筆者:小沢禎一郎 長野県松本市
    • 地域:長野県松本市  
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    「牛乳飲んでればガンにはならない。腰も曲がらない 酪農家を見よ!」といえる消費拡大運動を

    • 現代農業:1987年09月号 340ページ~343ページ
    • 連載タイトル:牛飼い29年 1つ1つの経営改善(27)
    • 執筆者:小沢禎一郎 長野県松本市
    • 地域:長野県松本市  
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    子供は大事だ! 子供が日本の米、嫌いになったらどうするだあ

    • 現代農業:1994年06月号 320ページ~325ページ
    • 連載タイトル:生きいきむら作り(25)
    • 執筆者:小沢禎一郎 長野県松本市
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    紙容器に詰めない、スーパーに卸さない じっくり広げた「しばちゃんちのジャージー牛乳」

    • 現代農業:1999年08月号 296ページ~302ページ
    • 上位タイトル:わが家で搾った牛乳を自分で売る
    • 執筆者:西村良平 
    • 地域:静岡県掛川市  
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    自慢の牛乳だから本物加工、人気上昇中!ミルクジャム

    • 現代農業:2001年01月号 112ページ~115ページ
    • 執筆者:小倉かよ 
    • 地域:北海道上士幌町  
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    地乳と地乳スイーツで町を盛り上げる

    • 現代農業:2015年9月号 274ページ~277ページ
    • 執筆者:竹村英久 地乳プロジェクト会
    • 地域:高知県佐川町  
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    小規模酪農を目指すために ここだけの牛乳を販売!

    • 現代農業:2024年3月号 210ページ~213ページ
    • 執筆者:鈴木敏文 
    • 地域:北海道広尾町  
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    牛乳パックとペットボトルで 田んぼの多面的機能をしらべる

    • 食農教育
    • 上位サブタイトル:農家といっしょに生き物調べ
    • 特集タイトル:特集 ビオトープ田んぼづくり
    • 出典:食農教育 2005年07月号 40ページ
    • 執筆者:野村祐美子
    • 執筆者所属:滋賀・能登川町立能登川東小学校
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    • 作目:ページ数(ポイント数):2専門館:こども
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    [牛(乳牛)] 事例 アイスクリーム概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
    • サブタイトル:牛乳の素材を大事にした小さな酪農家のまじめなアイス
    • 執筆者:安富三代
    • 執筆者所属:安富牧場ファミーユ
    • 地域: 岡山県岡山市 
    • ページ数(ポイント数):8専門館:
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    ためしてみました自然農薬

    • 現代農業:1987年08月号 11ページ~13ページ
    • 執筆者:岩下守(撮影)/赤松富仁(撮影) 
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    牛乳、アセビ 自然農薬の効果のほどは?

    • 現代農業:1987年08月号 212ページ~212ページ
    • 執筆者:編集部 農文協
    • 地域:熊本県清和村  
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    牛乳飲んでうんと歩いてゲートボールも半ズボンで

    • 現代農業:1990年03月号 94ページ~98ページ
    • 連載タイトル:老いて美しく生きる(1)
    • 執筆者:小沢禎一郎 長野県松本市
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    酪農家のためのチーズ指南(その3)

    • 現代農業:1999年05月号 310ページ~315ページ
    • 連載タイトル:酪農家のためのチーズ指南(3)
    • 執筆者:河口理 中標津町畜産食品加工研修センター
    • 地域:北海道中標津町  
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    牛乳屋さんに逆営業! 少量の今ずり米を玄関先に届けてもらう

    • 現代農業:2020年1月号 110ページ~113ページ
    • 執筆者:末松園子 
    • 地域:愛知県半田市  
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    4 泌乳の生理と搾乳概要

    • 農業入門
    • サブタイトル:
    • 書名:家畜飼育の基礎 年
    • 執筆者:並河澄/大森昭一朗/米倉久雄/吉本正/内海恭三/新井肇
    • 執筆者所属:京都大学名誉教授/元中国農業試験場長/元静岡県養鶏試験場長/麻布大学名誉教授/元京都大学教授/東京農業大学教授
    • ページ数(ポイント数):9専門館:農業総合/農業入門/こども
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    実況中継 牛乳パックでだれでもできる! おもしろ教室菜園コツのコツ!!

    • 食農教育
    • 上位サブタイトル:食と農の応援団コーナー 「つくる」が広げるいのちの世界
    • 出典:食育活動 2008年12月号 35ページ
    • 執筆者:竹村久生
    • 執筆者所属:静岡県・浜松市技術科研究会
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    • 作目:ページ数(ポイント数):8専門館:食・くらし/こども
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    食べる 牛乳 カッテージチーズ(図解)

    • 食農教育
    • 上位サブタイトル:図解
    • 連載タイトル:伝えたい こんな食べ方 こんな味(2)
    • 出典:食農教育 1999年02月号 10ページ
    • 執筆者:手島なか/絵 いとうまりこ
    • 執筆者所属:千葉県香取農業改良普及センター
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    • 作目:ページ数(ポイント数):2専門館:こども
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    図解 牛乳でウエッビング 身近な食品の奥深い世界

    • 食農教育
    • 上位サブタイトル:素材研究●教材への切り口 牛乳
    • 出典:食農教育 2005年09月号 82ページ
    • 執筆者:編集部
    • 執筆者所属:農文協
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    • 作目:ページ数(ポイント数):2専門館:こども
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    牛と人の子どもを育む酪農牧場

    • 食農教育
    • 上位サブタイトル:素材研究●教材への切り口 牛乳
    • 出典:食農教育 2005年09月号 84ページ
    • 執筆者:文・編集部 写真・岡本 央
    • 執筆者所属:農文協
    • 地域:小泉牧場 東京都 
    • 作目:ページ数(ポイント数):4専門館:こども
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    タバコ、牛乳、テントウムシ、木酢液は本当に効く!?

    • 食農教育
    • 上位サブタイトル:Part3 一学期の栽培・害虫対策 図解
    • 出典:食農教育 2009年03月号 73ページ
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    • 作目:ページ数(ポイント数):2専門館:こども
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    カンキツの皮がマーマレードに進化!

    • 食農教育
    • 連載タイトル:給食を食べごとに(6)
    • 出典:食農教育 2009年05月号 104ページ
    • 執筆者:奥 瑞穂
    • 執筆者所属:兵庫・芦屋市立浜風小学校 栄養教諭
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    • 作目:ページ数(ポイント数):3専門館:こども
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    給食のサラダが窓ぎわで育つ!

    • 食農教育
    • 上位サブタイトル:容器の工夫でおもしろ栽培 牛乳パック
    • 特集タイトル:特集1 オドロキいっぱい! マイ野菜 牛乳パック・袋栽培、品種改良……
    • 出典:食農教育 2010年03月号 50ページ
    • 執筆者:谷水輝美代
    • 執筆者所属:熊本・山鹿市立鹿北中学校
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    • 作目:ページ数(ポイント数):2専門館:こども
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    [地域条件を生かす経営戦略] 農村における小規模な牛乳加工事業の経営戦略概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
    • サブタイトル:地域資源タイプからみた経営戦略>酪農
    • 執筆者:山岡信博
    • 執筆者所属:大山乳業農業協同組合
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    • ページ数(ポイント数):15専門館:
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