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888
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121
コガネセンガンなど・澱粉用普通栽培 サツマイモ－ムギ，自給野菜，家畜，裏山利用の自然循環 千葉県海上郡海上町 石毛平右ヱ門さん（38歳）
技術大系
サブタイトル：
サツマイモ＞精農家のサツマイモ栽培技術
執筆者：
石毛喜衛
執筆者所属：
千葉県海匝農業改良普及所八日市場支所
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
122
デンプンをだ液で分解する（消化）
食農教育
上位サブタイトル：
III つくる とらえる 食べる 分解する
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
いのちを感じるあそび事典 101ページ
執筆者：
山田卓三／トミタ・イチロー
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
123
図解 カタクリ粉と胃腸薬で水あめができる!?
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究 教材への切り口 ジャガイモ
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2005年03月号 88ページ
執筆者：
横山玲子
執筆者所属：
元高校教員
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
124
10品目の自由化勧告うけいれで日本農業はどうなるか
現代農業：
1988年04月号 84ページ～89ページ
特集タイトル：
農産物輸入圧力をはね返す 新・国産時代の食べ方と生産が生まれている
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
林信彰
地域：
作目：
125
デンプンとるだけがサツマイモじゃない！
現代農業：
1988年11月号 42ページ～43ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
本田進一郎 農文協
地域：
鹿児島県
作目：
126
デンプン蓄積型の苗をつくろう
現代農業：
1994年04月号 152ページ～152ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
作目：
127
でんぷんと発芽小麦（もやし）でつくるスッキリ味の北のどぶろく
現代農業：
2001年11月号 30ページ～31ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
どぶろく宝典（141）
執筆者：
貝原浩（えと文）
地域：
北海道
作目：
128
意外と使える ペタペタ農薬（トビラ）
現代農業：
2022年6月号 236ページ～236ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
意外と使える ペタペタ農薬
連載タイトル：
執筆者：
地域：
作目：
129
いももち
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞ごしょいもとかぼちゃ 72ページ
執筆者：
山口栄子
執筆者所属：
地域：
上川郡清水町
地域区分：
道東十勝の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
130
いもだんご汁
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞にどいも、さつまいも 142ページ
執筆者：
芳賀啓喜 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
桃生郡雄勝町
地域区分：
三陸南海岸の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
131
海と畑の幸を生かす切支丹殉教の島――天草の食
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞ 0.15ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
天草
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
132
ねんぼう
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞からいもの料理 304ページ
執筆者：
豊永京子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
天草郡苓北町
地域区分：
天草の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
133
こっぱもち
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞からいもの料理 305ページ
執筆者：
豊永京子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
天草郡苓北町
地域区分：
天草の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
134
練りこっぱ
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞からいもの料理 306ページ
執筆者：
豊永京子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
天草郡苓北町
地域区分：
天草の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
135
つき揚げ
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞からいもの料理 306ページ
執筆者：
豊永京子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
天草郡苓北町
地域区分：
天草の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
136
かねんしゅい
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞からいもの料理 254ページ
執筆者：
江藤洋子,長友恵子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
都城市
地域区分：
都城盆地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
137
難儀な仕事を支えるそてつ澱粉と豚肉料理
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞ 276ページ
執筆者：
皆田実知子 嘉納 辰彦＼千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
奄美大島の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
138
そてつ
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞ 295ページ
執筆者：
皆田実知子 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
大島郡瀬戸内町
地域区分：
奄美大島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
139
せんがい
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞そてつの澱粉の食べ方 296ページ
執筆者：
皆田実知子
執筆者所属：
地域：
大島郡瀬戸内町
地域区分：
奄美大島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
140
せんむち
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞そてつの澱粉の食べ方 297ページ
執筆者：
皆田実知子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
大島郡瀬戸内町
地域区分：
奄美大島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
141
んむくじぷっとぅるー
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞いも料理 38ページ
執筆者：
勝連静子 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
那覇市
地域区分：
那覇の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
142
うむくじぶっとるー
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞うむくじ（うむ澱粉） 174ページ
執筆者：
仲田芳枝 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
国頭郡本部町
地域区分：
やんばるの食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
143
うむくじてんぷら
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞うむくじ（うむ澱粉） 174ページ
執筆者：
仲田芳枝 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
国頭郡本部町
地域区分：
やんばるの食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
144
うむくじむっちー
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞うむくじ（うむ澱粉） 174ページ
執筆者：
仲田芳枝 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
国頭郡本部町
地域区分：
やんばるの食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
145
おおうばゆりのおかゆ
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞おかゆ 101ページ
執筆者：
藤村久和 中川 潤
執筆者所属：
地域：
浦河郡浦河町
地域区分：
浦河地方の食
内容区分：
食事の中心となるもの――お汁、おかゆ、ごはん
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
146
クイズをしながらおいもとなかよく！
食農教育
上位サブタイトル：
スライド／ビデオ「おいものはなし」シナリオ紹介
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
自然教育活動 1994年05月号 44ページ
執筆者：
農文協映像課
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
147
今年のイネは苗づくりから
食農教育
上位サブタイトル：
図解
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2002年03月号 86ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
148
ジャガイモのデンプンはどうやってできるの？
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
先生が答えてくれなかった素朴な疑問 5
特集タイトル：
出典：
食農教育 2002年03月号 104ページ
執筆者：
花輪翁有《はなわとしなり》くん
執筆者所属：
山形・天童市立干布《ほしぬの》小学校4年
地域：
山形県
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
149
バケツで比べるか茎で比べるか バケツ稲コンテストは大論争
食農教育
上位サブタイトル：
交流する
連載タイトル：
特集タイトル：
パソコンで深める体験学習
出典：
食農教育 2002年05月号 36ページ
執筆者：
取材・まとめ／本誌編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
福岡市立玄界小・伊東宗宏先生 福岡県
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
150
〈いのちの観察〉 バケツ稲を面白くする観察のツボ
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究●教材への切り口 イネ
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2002年05月号 76ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
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