はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果：
321
件のデータが見つかりました。
271
盆には、精霊だごともろこ魚をお供えして――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞夏――沖の暗闇に見え隠れする夜焚き漁の火 287ページ
執筆者：
松本和子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
日南市
地域区分：
日南の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
272
なます
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞魚の料理 304ページ
執筆者：
松本和子
執筆者所属：
地域：
日南市
地域区分：
日南の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
273
葬式と食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞ 331ページ
執筆者：
田中熊雄 岩下 守
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
人の一生と食べもの
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
274
山菜や貝が春を告げる――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞春――呉服車で威勢よく得意先回り 23ページ
執筆者：
兒玉昌子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿児島市
地域区分：
鹿児島市（商家）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
275
ことあるごとにつくるもちとすし――紀ノ川流域の食
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞ 0.03ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
紀ノ川流域の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
276
おじいちゃん、おばあちゃん学校給食を食べてみませんか？
食農教育
上位サブタイトル：
農林水産省総合食料局長賞【教育分野】
連載タイトル：
特集タイトル：
地域に根ざした食生活推進コンクール2001
出典：
食文化活動 2002年03月号 18ページ
執筆者：
おおいまちこ
執筆者所属：
フリーライター
地域：
福島県耶麻郡西会津町 西会津給食センター 福島県
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
277
自分でつくって食べられる、つくる意欲がわく「ミニマム・エッセンシャル料理」
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
食育の新しい実践手法 ―「食育推進手法の実証的研究助成2003」成果報告集―
出典：
食文化活動 2004年09月号 4ページ
執筆者：
畑江敬子／編集部
執筆者所属：
お茶の水女子大学大学院人間文化研究科教授／農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
278
「食育分化都市」御食国《みけつくに》若狭おばまの生涯食育
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
実践から学ぶここが決め手！ 食育最前線の取組みから
特集タイトル：
出典：
食育活動 2006年03月号 52ページ
執筆者：
高島 賢
執筆者所属：
小浜市食のまちづくり課長
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
279
三根五菜を盛り込んだ権現様の味噌汁に挑戦しよう
食農教育
上位サブタイトル：
味噌汁で健康
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 みんなで追究 一杯の味噌汁
出典：
食農教育 2006年11月号 60ページ
執筆者：
高橋章子
執筆者所属：
元中学校家庭科教師
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
280
～和食・郷土食編～
食農教育
上位サブタイトル：
読者アンケートより 食材高騰 私の工夫 図解
連載タイトル：
特集タイトル：
小特集 コストかけずに おいしい給食――食材高騰を乗り切る工夫
出典：
食農教育 2009年01月号 96ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
281
読者プレゼント
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2010年07月号 64ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
282
福祉 お年寄りを先生に、ワカメの養殖体験
食農教育
上位サブタイトル：
暮らしから現代的な課題に迫る32のヒント
連載タイトル：
特集タイトル：
地域を生かす「総合的な学習の時間」事例集
出典：
臨時増刊 食農教育 2001年10月号 133ページ
執筆者：
文責・佐藤幸弘
執筆者所属：
地域：
宮城・歌津町立名足小学校 宮城県
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
283
［惣菜］ ■食材の下処理――ニンニクの皮剥きなど
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
加工方法と施設・資材＞加工方法＞加工の原理と工程
執筆者：
千葉美恵子
執筆者所属：
岩手県一関市 農家
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
284
［ふりかけ］ 製品開発の着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
執筆者：
篠田博一／小松寿治／石川寛子／小川隆
執筆者所属：
全国ふりかけ協会／丸美屋食品工業株式会社／武蔵野女子大学短期大学部／丸美屋食品工業株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
285
［昆布］ 製品開発の着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
水産製品＞藻類加工品
執筆者：
池上淳子／今田節子
執筆者所属：
小倉屋株式会社／ノートルダム清心女子大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
286
［ワカメ］ 素材選択と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
水産製品＞藻類加工品
執筆者：
佐藤純一
執筆者所属：
理研食品株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
287
［浴用剤］ 身近な植物をつかった健康浴用剤
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞非食品の加工品
サブタイトル：
石けん・浴用剤・化粧品など＞特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
矢萩禮美子／水口文夫／佐野始子／細井千重子
執筆者所属：
バイオ研究所／愛知県・農家／静岡県・農家／長野県・農家
地域：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
288
［海藻類］ 機能性と加工・利用
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
加工特性・加工用途
執筆者：
西澤一俊
執筆者所属：
東京教育大学名誉教授
地域：
ページ数（ポイント数）：
17
専門館：
289
［海藻類］ 増殖の留意点と副産物・食品以外の利用
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
執筆者：
西澤一俊
執筆者所属：
東京教育大学名誉教授
地域：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
290
〈条件を生かす経営〉有機複合・成鶏300羽（ワーレンG） ○外国産飼料を使わず，国内産飼料での平飼い ○生活を維持する最低限少羽数経営 ○少羽数での，ゆとりある豊かな生活の実現 福島県伊達郡 やまなみ農場 佐藤幸子さん（37歳）
技術大系
サブタイトル：
採卵鶏＞実際家の技術と経営
執筆者：
佐藤幸子
執筆者所属：
福島県実際家
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
291
あつまれ！ タネ友 タネ交換掲示板でタネをゲットしよう
食農教育
上位サブタイトル：
今年はなんのタネをまく？
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 技あり！ 夢あり！ ぼくらの菜園プラン
出典：
のらのら 2016年3月号 22ページ
執筆者：
まとめ・編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
292
夏のおすすめ 健康おやつ
現代農業：
1985年08月号 70ページ～73ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
むろやま百合子 料理研究家
地域：
作目：
293
アブラムシ退治あの手この手 アブラムシを自然農薬で防ぐ
現代農業：
1989年04月号 208ページ～209ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
古賀綱行 熊本県清和村
地域：
熊本県清和村
作目：
294
ニンジンとワカメの漬け物
現代農業：
1991年11月号 20ページ～21ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
漬け物お国めぐり（140）
執筆者：
岩手県一関農業改良普及所／竹田京一（カット） 岩手県一関農業改良普及所／
地域：
岩手県山田町
作目：
295
漬け物は病気を治す予防する
現代農業：
1992年12月号 48ページ～55ページ
特集タイトル：
漬け物で健康づくり
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
小川敏男 漬物研究所
地域：
作目：
296
病気・害虫に効く植物はどれだ？どこにある？
現代農業：
1996年06月号 23ページ～37ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
近藤泉（え）
地域：
広島県
作目：
297
タケノコ掘りはわが家の春の一大イベント
現代農業：
1998年03月号 80ページ～85ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
タケノコの魅力に人が集まる、健康になる
連載タイトル：
執筆者：
吉原美行
地域：
千葉県夷隅町
作目：
298
この食べもので、体の酸化を抑える、免疫力を高める
現代農業：
1998年04月号 100ページ～107ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
60代からの健康指南（4）
執筆者：
薄上秀男
地域：
福島県いわき市
作目：
299
後藤さんのボカシのつくり方
現代農業：
1998年10月号 90ページ～91ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
熊本県菊池市
作目：
300
私の原木マイタケ主力の産直経営
現代農業：
2002年05月号 212ページ～216ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
古澤諭吉
地域：
新潟県両津市
作目：
前へ
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
次へ
