検索結果：321件のデータが見つかりました。

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海草［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞　181ページ
- 執筆者：本間明子,岡千代子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：萩市　
- 地域区分：北浦海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
92
田植えどきは5回の食事――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞夏――田植組による田植え、田の草取りに忙しい日々　206ページ
- 執筆者：松岡洋子,大野悠子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：豊浦郡豊田町　
- 地域区分：長門内陸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
93
山菜や海草で春いっぱいの食事――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：徳島の食事＞春――こちに吹かれて、あさりとりやわかめ干し　177ページ
- 執筆者：小川久子,山腰エミ子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：海部郡由岐町　
- 地域区分：阿南海岸（阿部）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
94
わらび、ふき、たけのこが春を運ぶ──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞春──たにし寒、のしろ寒のなかで蚕の世話　106ページ
- 執筆者：森弘子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：筑紫野市　
- 地域区分：筑紫平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
95
山菜、あおさで春の香りを楽しむ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞春――麦刈り、田植え準備の合い間に畑仕事をこなす　282ページ
- 執筆者：豊永京子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：天草郡苓北町　
- 地域区分：天草の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
96
ぬた［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞海草　97ページ
- 執筆者：稲村節子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：南海部郡鶴見町　
- 地域区分：豊後水道沿岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
97
田植えは20人にごちそうを出す――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞夏――田の中の仕事をやってしまえば、お盆　121ページ
- 執筆者：中武サエコ岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：児湯郡西米良村　
- 地域区分：米良山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
98
青岸渡寺の精進料理［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞　324ページ
- 執筆者：古川慶次千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：新宮市、東牟婁郡本宮町ほか　
- 地域区分：和歌山の宗教風土と食事
- 内容区分：熊野三山の食ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
99
おもしろおいしいカーテンを探せ！
- 食農教育
- 上位サブタイトル：もっと自由に緑のカーテン
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：特集1　おもしろ野菜で“緑のカーテン”
- 出典：食農教育　2010年07月号　26ページ
- 執筆者：編集部
- 執筆者所属：農文協
- 地域：埼玉県　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：5専門館：こども
100
［海藻類］加工特性と加工用途［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
- サブタイトル：加工特性・加工用途
- 執筆者：西澤一俊
- 執筆者所属：東京教育大学名誉教授
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
101
海藻添加飼料による育成豚の免疫能改善
- 技術大系
- サブタイトル：豚＞基礎編＞飼料の使い方と給与技術
- 執筆者：鈴木啓一
- 執筆者所属：東北大学
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：11専門館：農業総合
102
雑穀を生かす強力な助人　アマランス、キノア、サクサク粉
- 現代農業：1989年04月号　64ページ～68ページ
- 特集タイトル：追跡アトピー、給食が食べられないアトピッ子の入園・入学をどうする
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：辻好美　辻安全食品（株）
- 地域：　　
- 作目：
103
海の自然力を取り込んだ「わかめ豚」
- 現代農業：2001年01月号　300ページ～303ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：いろいろあるぞ！　味のせ飼料、健康飼料
- 連載タイトル：
- 執筆者：工藤育　
- 地域：宮崎県北郷町　　
- 作目：
104
葉・実・イモが食べられる　おいしいカーテンの作り方
- 現代農業：2011年2月号　164ページ～169ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：緑のカーテンに使える作物大集合
- 連載タイトル：
- 執筆者：成田伊都美　埼玉県花と緑の振興センター
- 地域：　　
- 作目：
105
オカワカメ
- 現代農業：2019年8月号　83ページ～83ページ
- 特集タイトル：増客増収！　夏の直売所
- 上位タイトル：品薄！　夏の葉物
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：茨城県大子町　　
- 作目：
106
だれでもできる復興支援
- 季刊地域：2011年夏号（No.6）　98ページ～101ページ
- 特集タイトル：東北《ふるさと》はあきらめない！
- 上位タイトル：Ⅲ　むらとまち、地域と世界を結び直す
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
107
空心菜って強いのね／とれすぎ夏野菜どうする？
- 現代農業：2023年8月号　226ページ～229ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：楽しい質問たくさん来ます！ワクワク体験農園（8）
- 執筆者：和田礼子　
- 地域：神奈川県秦野市　　
- 作目：
108
にしんとじゃがいもの煮物（奈良県）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：魚のおかずいわし・さばなど　68ページ
　関西独特の甘辛い味つけでやわらかく煮たにしんと、にしんの旨みがしみこんだホクホクのじゃがいもは、温かくても冷めてもおいしく食べられます。常備菜としてすぐれており、家庭で伝承されてきた昔から変わらない味です。　海のない奈良県ですが、江戸時代、さかのぼれば平城宮跡から出土した木簡などの情報から、奈良……
109
ほたるいかの酢味噌和え（富山県）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：魚のおかずいわし・さばなど　94ページ
　“富山湾の神秘”と呼ばれ、春の訪れを告げるほたるいかは、普段は水深500～600mの深海にいます。春になると産卵のため上がってきて、群れをなして海岸近くに押し寄せます。まだ暗い未明、浜辺に無数のほたるいかが青白く光る光景はまさに神秘的です。　鮮度のよいほたるいかをゆでると胴が丸くなりつやが出て、……
110
夏――夏草取りとわかめとり［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞　147ページ
- 執筆者：畑井朝子
- 執筆者所属：
- 地域：松前郡松前町　
- 地域区分：道南松前の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
111
刺身、ささぎ三平、なすときゅうりのおごっこ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞夏――夏草取りとわかめとり　148ページ
- 執筆者：畑井朝子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：松前郡松前町　
- 地域区分：道南松前の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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繭玉のもちであられをつくり、こうれんを焼いて――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞夏――夏草取りとわかめとり　149ページ
- 執筆者：畑井朝子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：松前郡松前町　
- 地域区分：道南松前の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
113
こんぶ飯［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞かて飯、かゆ　234ページ
- 執筆者：矢島睿千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：苫前郡羽幌町焼尻島　
- 地域区分：西海岸にしん漁場の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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こぶ巻き［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞こんぶ・わかめ料理　248ページ
- 執筆者：矢島睿千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：苫前郡羽幌町焼尻島　
- 地域区分：西海岸にしん漁場の食
- 内容区分：季節素材の利用方法ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
115
こんぶのつくだ煮［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞こんぶ・わかめ料理　250ページ
- 執筆者：矢島睿
- 執筆者所属：
- 地域：苫前郡羽幌町焼尻島　
- 地域区分：西海岸にしん漁場の食
- 内容区分：季節素材の利用方法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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こんぶのとろろ［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞こんぶ・わかめ料理　250ページ
- 執筆者：矢島睿
- 執筆者所属：
- 地域：苫前郡羽幌町焼尻島　
- 地域区分：西海岸にしん漁場の食
- 内容区分：季節素材の利用方法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
117
豆こんぶ［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞こんぶ・わかめ料理　250ページ
- 執筆者：矢島睿
- 執筆者所属：
- 地域：苫前郡羽幌町焼尻島　
- 地域区分：西海岸にしん漁場の食
- 内容区分：季節素材の利用方法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
118
くず米であっても米の飯、歯にしみるにしん漬――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞冬――ごんごんと燃えるストーブ、郷里をしのぶ行事と料理　268ページ
- 執筆者：山塙圭子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：旭川市　
- 地域区分：道北（旭川）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
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「魚食えば腹すがねえ」――津軽半島東部の食［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞　0.07ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：津軽半島東部の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
120
半農半漁で暮らしを立てる――南部（八戸）の食［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞　0.15ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：南部（八戸）の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども